醫護健康 今日: 0 | 主題: 7850

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發表於 17-9-6 13:00 |只看該作者

本帖最後由 hker 於 17-9-6 13:02 編輯

太陽花0805 發表於 17-9-6 11:44
得你一個照顧爸爸，都冇可能日日買鮮貨，我會落啲flaxseed oil 同麻油落媽咪啲魚，佢以前愛食芝麻糊，而家 ...

$108貴了！之前好像$90? 80? ( 白油的，只可燉湯。不好吃的）。大昌有黃油的賣。約$45。大棧好像沒黃油的。（元朗大昌比較細）
我姐姐剛焗"兒興"買的鯖魚。她說好好味。遠遠比超市好味。妳下次可試試。

我只是懶。好懶。

夏天去買魚，我真的不喜歡。總之，有壓力時，什麼也可以（為狗狗病）。普普通通沒特別事，我又懶了。不過，有時見到石崇魚，也會買放冰格。補補腎。（那時我狗狗一天三次，有魚凍吃的。工人一啖啖餵狗狗吃。我三只狗狗，也懂spoon feed 的食法。）

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妳們個個"實戰"也好勁！我只是大隻講勁dd。哈哈！

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p.s.麻油用韓國的，他們用黑芝麻的。元朗韓國店賣的是清靜園。尖沙咀有"不倒翁"的賣，我比較喜歡這個。

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hker

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發表於 17-9-6 13:05 |只看該作者

MM2005 發表於 17-9-4 12:02
昨半夜我等佢轉身才叫佢換夜片，我才去睡，可能昨晚飲了檸茶唔眼瞓，唔係我一定一早叫醒佢
叫佢 ...

媽媽的精神，ok嗎？
昨天沒聽妳的"情報"

有好野，記得出聲。

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發表於 17-9-6 23:06 |只看該作者

本帖最後由 pylau 於 17-9-6 23:10 編輯

hker 發表於 17-9-6 13:00
$108貴了！之前好像$90? 80? ( 白油的，只可燉湯。不好吃的）。大昌有黃油的賣。約$45。大棧好像沒黃油的 ...

你地個個都好勁，識煮識食，我唔會買鮮魚和全隻雞，因為我唔識整....:(

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我又唔識種花，D紫蘿蘭媽以前好有心機種，而家眼都唔望一下，我種的薰衣草，一盆枯了救唔返，另外兩盆冧晒 :(

唔知點攪，佢地一長高就亂咁墜下，都就死

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發表於 17-9-6 23:08 |只看該作者

太陽花0805 發表於 17-9-6 08:59
嘩！支參好正，但運落香港驚保存唔到. p.s.剛問過,不能發貨香港，不能過關，糟了，剛淘咗黨參，要問吓hot ...

你真係好有心機好鍚媽媽，每日整咁好的營養餐單，佢一定好快回復胃口

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發表於 17-9-6 23:14 |只看該作者

hker 發表於 17-9-6 11:33
妳試試給她吃vit b, 我睡前吃了不久，好眼訓。訓得又好。（但有些人食了，會精神d 的）；在iherbs 買，好 ...

講真，如果日日都無得訓好，真係好depressed, 我都日日低燒咁，返到公司好忙但係我仍抵不住睡神，好辛苦..
所以姐姐捱唔住走唔出奇，佢地係菲律賓印尼幾嘆先得架，諗住落黎唔駛做有糧出...點知無得訓，唉
上個黑面無耐性印姐仲發癲添，我真係好驚

你D荷花幾得意啊，係邊度買架

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太陽花0805

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發表於 17-9-6 23:54 |只看該作者

pylau 發表於 17-9-6 23:06
你地個個都好勁，識煮識食，我唔會買鮮魚和全隻雞，因為我唔識整....:(

我都係上網search 點蒸魚，大條嘅魚街市會幫你劏埋，蒸時只需將葱 (買菜會送葱) 或木筷子舖底，因蒸時會出水，若水浸住條魚，魚肉會"梅", 水滾後放魚，約蒸10~12分鐘，若條魚大，要在魚側鎅一刀，等快啲熟，大約蒸2～3分鐘開一開蓋去死氣 (鼎爺教) 同倒去蒸出嘅水。
蒸完後，若條魚大，我會熄火焗多幾分鐘，將蒸熟嘅魚移去另一隻碟，出咗嘅魚水唔好要，之後才落鼓油麻油。

其實蒸條魚簡單過開wok煎或炒

至於點分解隻雞，我跟呢度不過我用厨房剪刀 scissor

https://www.youtube.com/watch?v=xRAFMFc-z-Y

亦都可以去頭去尾加薑葱蒸完後手撕開啲肉做手撕雞

點評

hker

發表於 17-9-7 00:26

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太陽花0805

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發表於 17-9-6 23:56 |只看該作者

本帖最後由太陽花0805 於 17-9-7 00:11 編輯

pylau 發表於 17-9-6 23:08
你真係好有心機好鍚媽媽，每日整咁好的營養餐單，佢一定好快回復胃口

我覺得你好錫媽咪就真，好似你而家打兩份工咁我一早已頂唔順

P.S.我而家都有俾媽咪食B12 (iherb訂) ，佢似乎好瞓咗

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hker

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發表於 17-9-7 00:24 |只看該作者

本帖最後由 hker 於 17-9-7 00:27 編輯

pylau 發表於 17-9-6 23:14
講真，如果日日都無得訓好，真係好depressed, 我都日日低燒咁，返到公司好忙但係我仍抵不住睡神，好辛苦..
...

荷花，花墟有售，我多數只買一枝玩玩。一兩天便會黑色了（我最愛是白荷）。元朗花檔時時有售的。

將來見到，妳也可買枝玩玩。
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紫羅蘭，用吸水盆是最好的（最初，是設計給紫羅蘭的，我把肥料溝好水，長放在下層）。

我說過了，lavender 不是夏天的花。也不是室內的花。不是妳種死的。

香草要時時剪才生得好的！e.g.mint. rosemary 等等，只有不停剪，才會大大欉。不剪，一路瘦，好樣衰。

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全隻雞？買把骨剪，剪開5 份。e.g. 雞腿，雞翼，雞殼中間。

雞腿可蒸可煎。雞翼炆薯仔。雞中間去皮，出出水煲湯。

妳以前做女太幸福了！哈哈！

其實妳媽媽吃得好清啊！幾好。不用擔心她叼咀。所以，屋企有位，可考慮真空氣炸（我雙11才買九陽）。什麼也是焗／蒸。

我的鯖魚／比目魚，姐姐先焗後去骨。易好多。

薯仔，也是先焗。再煮咖哩／炒。

雞扒又是焗。春雞也是焗。

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妳一定要睡啊！不可死先過媽媽。妳媽現在晚上還是很醒的嗎？我爸不太醒的。所以，全部尿尿在尿片。

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姐姐呢，一定要她做到基本的事。e.g.切好東西／抹地／照顧媽媽／洗碗。她現在那麼"好做"還不滿足，真的回家eat banana 吧！

妳估有錢佬工人好做啊？我以前識個住山頂的，八寶鴨也懂做！太太先生的手袋／衣服怎樣洗，或者處理，樣樣皆能！妳知啦，有錢人，可能床品也要成萬元一張！洗錯好大鑊的。

最基本，西餐完全沒問題！

妳這個？可能焗爐也不懂開。（話是話，有錢人，門窗也特別難開

）

除了找第二個"水魚"（不是話妳啊，哈哈！）。還有出路嗎？但，她一開工，好快露出破綻了！

反而，像我姐姐這個"實戰"派，一開工好快會上手了。日常的醫療記錄／患者飲食及護理她也懂。懂廣東話也是優勢。其實，我這個姐姐，有機會供她學習，她可能是個十分優秀的"護理員"。（起碼，她真的好夠力）

只要給了order 1 次，她的執行力非常強！那個玩具鐘，今天仍跟我爸玩。

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妳真的要休息多點！保住條命。哈哈！

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太陽花0805

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發表於 17-9-7 00:40 |只看該作者

hker 發表於 17-9-7 00:24
荷花，花墟有售，我多數只買一枝玩玩。一兩天便會黑色了（我最愛是白荷）。元朗花檔時時有售的。 ...

請問4L 嘅 airfryer 大概可焗幾多隻雞翼？我見有啲出到8L

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發表於 17-9-7 02:20 |只看該作者

太陽花0805 發表於 17-9-6 23:54
我都係上網search 點蒸魚，大條嘅魚街市會幫你劏埋，蒸時只需將葱 (買菜會送葱) 或木筷子舖底，因蒸時會出 ...

好勁，多謝你咁詳細教導，我諗我要學下點蒸魚先得，雞就...遲D先..哈哈
因為我偏向食素，得我媽一人吃又唔吃得咁多，一隻雞有排食

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發表於 17-9-7 02:44 |只看該作者

hker 發表於 17-9-7 00:24
荷花，花墟有售，我多數只買一枝玩玩。一兩天便會黑色了（我最愛是白荷）。元朗花檔時時有售的。 ...

好慚愧，我以前真係唔識煮野，不過三年前媽開始有事我就上網搵食譜學煮。媽食得清係被迫因為我煮得清，哈哈，不過佢唯一聽話係唔揀食，我煮咩佢食咩。
我都好想買airfryer 啊，好似好方便咁，不過真係無位放。

我媽晚上最碼起四五次身小便，仲要六點幾就要叫起身。但間中好似昨晚咁一小時去幾次，咁就真係唔駛訓喇。
如果佢肯在尿片去，咁大家都會舒服少少。

有錢佬工人點都好做過我呢D窮人既，起碼有自己房自己時間先啦。你姐姐真係十項全能，肯學肯做，對老人有愛心有耐性，真係唔憂無人請，仲要爭崩頭添呀，哈哈。

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hker

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發表於 17-9-7 02:53 |只看該作者

太陽花0805 發表於 17-9-7 00:40
請問4L 嘅 airfryer 大概可焗幾多隻雞翼？我見有啲出到8L

我以前的philips 第二代，可焗8雞翼。這個沒試過（呀，CP雞翼，9-10也ok,好細隻）
其實，要焗雞的話，22- 30 L 的焗爐，好像剛剛好的。

這些爐仔，春雞會好d .

我主要焗魚／熱麵包蛋撻／素扒／薯條。我姐姐用水波爐焗雞（給朋友吃

）

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hker

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發表於 17-9-7 03:44 |只看該作者

本帖最後由 hker 於 17-9-7 12:54 編輯

pylau 發表於 17-9-7 02:44
好慚愧，我以前真係唔識煮野，不過三年前媽開始有事我就上網搵食譜學煮。媽食得清係被迫因為我煮得清，哈哈 ...

都話，妳做女時幸福。什麼也不用做！
嘩！妳晚上點搞？不用睡。她，可能要"嘆下"安老院的感覺，

自己去任何一間政府安老院問，$60 / 天。

我姐姐，對老人沒什麼愛心！

但她執很力好強。有個惡魔后在頂，她幾ok 的！
如果是她自由發揮，應該是掉下老人去玩的type.
( 我見過，有些真的很疼婆婆的！做女一樣。那些面相比較柔和，面圓圓眼大大的。我姐姐樣有點"硬"）但，那些"柔和"版的，應該頂不了我這個魔后。哈哈！她們偏向"飲飲食食type", 做事慢慢地，蠢蠢地）（能幹的印姐，面相也是比較"硬"，比較惡的）

她出去，一定大把人請。識廣東話，不怕污糟，win 曬！（我時時也說，她可幫隔離婆婆放大便的，服了她！）而且她不用在家拜神，不用放假（一個月只要一天去拜神），是很多人爭住請去照顧老人家的印姐。

所以呢，no pain no gain.這兩年，她是很多pain 去學習／被我教訓。結果，她的履歷其實豐富了很多。

不過呢，她脾氣比較"硬"。服侍一個有脾氣的人，她不會續約的。只適合拿底薪服侍我爸爸。

$5000/$6000也無本事賺。（在公園／我的大廈，時時有人問價，大部份人出$5000以上；我幾個親友食過她的餸，也說隨時可以請她)

百貨應百客。

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我覺得，姐姐執行力十分強。只要她聽得明白怎樣做，便加在自己的"to do list" . 她的" to do list" 一直做得好ok 的。不用我激氣。

當然，我的檢查，十分嚴格。大佬，我條命仔來的！洗碗／洗slow juicer/ 水瓶／我爸爸身體等等細微的parts, 一定要清楚檢查。

不過，現在好少看CCTV了，廢事激氣。

最重要，姐姐的本質是好的。她父母教得她好好（她到現在，吃飯前，一定會說"太太，我食飯啦"。我批准才吃，哈哈！她也說過要把我爸爸扮得乾乾淨淨的，別人才覺得她是好工人）。

所以，我爸爸時時修甲／理髮／塗滿lotion乾乾淨淨的出街。一個美男子，哈哈！岩我這些"死要面"的人。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

今天午餐：（她應走黑色的邊，失禮

）。味好好，跟街外串燒一樣味）我不知她怎弄的。

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lazygirlaaa

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發表於 17-9-7 18:41 |只看該作者

hker 發表於 17-8-17 19:53
我們時常閒話家常，好像自己開一個單位好d .

今天我爸又發脾氣啦。可能我的感冒傳了給他。今天午 ...

我爸小腦萎縮症病發至離開是2年內的事最後都不認得家人慢慢地失去了自理能力和說話能力有時可能佢會想起我們很辛苦哭著說出我的名字⋯⋯

祝你們家永遠幸福快樂

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hker

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發表於 17-9-7 21:54 |只看該作者

lazygirlaaa 發表於 17-9-7 18:41
我爸小腦萎縮症病發至離開是2年內的事最後都不認得家人慢慢地失去了自理能力和說話能力有時可能佢會想 ...

謝謝妳啊！

能夠跟最愛的家人走完人生的路，真的無比傷痛。過程中，身／心／經濟也處於極大壓力中。但，這段回憶，永遠是人生中最難忘的一段。任何的物質／外相也會老，只要愛不會。

希望這兒的jm也加油。有不開心的，一定要跟人分享。有開心的，更加要多多分享。

我時時覺得"愛"字vs "受"字很像的。"心"便是關鍵了！

有人愛，有人支持，才能時時帶著"心甘如飴"的心去看／（捱）世界的。

祝福！

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MM2005

翡翠宮

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牛年勳章 2018復活節勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 17-9-7 23:11 |只看該作者

hker 發表於 17-9-6 13:05
媽媽的精神，ok嗎？
昨天沒聽妳的"情報" 有好野，記得出聲。

本帖最後由 MM2005 於 17-9-7 23:13 編輯

有心啊，媽幾好的。
無情報只有免費晴報

呢兩日唔得閒，昨拎轉介信去醫院，
今日d人又排住隊找我

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MM2005

翡翠宮

積分: 81069

牛年勳章 2018復活節勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 17-9-7 23:14 |只看該作者

回覆樓主:

明天才有情報，
逄星期五新一期減價啊

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hker

積分: 23546

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發表於 17-9-7 23:23 |只看該作者

MM2005 發表於 17-9-7 23:11
本帖最後由 MM2005 於 17-9-7 23:13 編輯

有心啊，媽幾好的。

我以為妳見"貨"貴，不上報了！

今天惠康的橙，$16.9? 3 個。貴到呢。又不大。

妳就好，咁忙。哈哈！

有情報，記得出聲啦！超有用！

媽媽幾好，咪好囉！秋意好像越來越濃。開始舒服一點了！

我爸這兩天，一般啦。

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發表於 17-9-7 23:49 |只看該作者

本帖最後由 pylau 於 17-9-7 23:50 編輯

hker 發表於 17-9-7 03:44
都話，妳做女時幸福。什麼也不用做！
嘩！妳晚上點搞？不用睡。她，可能要"嘆下"安老院的感覺， ...

晚上就是無得訓囉，加上而家要整埋餸，更加無得訓﹐所以點解我好想快D長眠。她去住安老院，肯定由早到晚叫走，喊到傻都似

你好危險，姐姐隨時比人撬走 =P
單係肯用心記住要做的事和執行已經好難得了。

你姐姐好醒目，一定要弄好老人家的外表，保持清潔最重要

我就戒唔到看CCTV，明知越看越激氣，但唔看就唔安樂，有點精神分裂了

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hker