ZoeTse 寫道:
little_hiway :
我有時用吞拿魚魚生,有時用罐頭(無防腐劑、色素等,用礦泉水/芥花子油個D)。
吞拿魚滑蛋做法如下:
材料有 :
1)洋蔥碎(約1-2湯匙)
2)本菇碎(或蔬菜)2湯匙
3)蛋半隻(麻油2-3滴)
4)吞拿魚半罐壓碎 (如用吞拿魚魚生約需2-3片,落油數滴,用鑊慢火烘熟/蒸熟,再壓碎)(亦可用白飯魚)
做法: 鑊(溫熱)下油(中火),先煮香洋蔥,再下菇碎,見差不多的時候,便下吞拿魚,落鹽少少少許,此時將火較至最小,才下蛋,這樣蛋便較滑。
粟米吞拿魚做法如下:
材料有 :
1)蒜頭碎少許
2)蔬菜半碗(指的是葉菜,如果用瓜類,因不會縮水,可減少許)
3)忌廉粟米(1滿湯匙)
4)吞拿魚半罐壓碎 (如用吞拿魚魚生約需2-3片,落油數滴,用鑊慢火烘熟/蒸熟,再壓碎)
做法: 鑊(溫熱)下油(中火),落蒜蓉,再下蔬菜,見差不多的時候,便下吞拿魚及忌廉粟米,落鹽少少少許。
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. . . 擺番個靚pose先 . . . . . . . . . 玩單槓. . . . . . .
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