烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139191

發表於 15-12-23 19:22

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 15-12-23 19:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+黃家小新抱+於+15-12-18+發表

原帖由 sweetmomo 於 15-12-23 發表
請問燒熱鑊後使唔使落油。thx

有架！落咗少少

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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蘿絲頭

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發表於 16-1-6 23:26 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 煎金蠔

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 16-1-7 09:37 |只看該作者

引用：又學到野！只下糖？ +

原帖由 蘿絲頭 於 16-01-06 發表
又學到野！只下糖？

係呀！唔好糖可以改做蜜糖架

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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aoj

大宅

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發表於 16-1-7 17:38 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

黃家新抱，可否用桶蠔？

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蘿絲頭

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發表於 16-1-7 20:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+蘿絲頭+於+16-01-06+發表又學

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 16-1-7 21:47 |只看該作者

引用：黃家新抱，可否用桶蠔？ +

原帖由 aoj 於 16-01-07 發表
黃家新抱，可否用桶蠔？

唔得架！新鮮蠔唔同！呢啲蠔士黎架

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aoj

大宅

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發表於 16-1-7 22:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+aoj+於+16-01-07+發表黃家新

原帖由 黃家小新抱 於 16-01-07 發表
唔得架！新鮮蠔唔同！呢啲蠔士黎架

Ok, 多謝指教，我上次用桶蠔瀝乾煎，就是失敗了。咁買咩價錢的蠔䜴？要否先浸？蒸幾耐?。

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天使

男爵府

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發表於 16-1-9 03:09 |只看該作者

回覆：黃師奶 - 煎金蠔

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 16-1-9 08:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+黃家小新抱+於+16-01-07+發表

原帖由 aoj 於 16-01-07 發表
Ok, 多謝指教，我上次用桶蠔瀝乾煎，就是失敗了。咁買咩價錢的蠔䜴？要否先浸？蒸幾耐?。

...

唔駛浸！蒸五分鐘到就得呢

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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-ling-

男爵府

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牛年勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回畀面勳章

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發表於 16-1-9 12:47 |只看該作者

新手問，我見到金蠔顏色有d白色，有d金黃色，係唔係要買好金黃色個隻先好味呢?

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auemily

侯爵府

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發表於 16-1-9 13:18 |只看該作者

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ylc1015

公爵府

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熱血金章畀面勳章

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發表於 16-1-9 16:50 |只看該作者

引死人

點評

發表於 16-1-10 05:01

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ibelieveican

大宅

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發表於 16-1-9 23:23 |只看該作者

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 16-1-10 05:02 |只看該作者

引用：新手問，我見到金蠔顏色有d白色，有d金黃色

原帖由 -ling- 於 16-01-09 發表
新手問，我見到金蠔顏色有d白色，有d金黃色，係唔係要買好金黃色個隻先好味呢? ...

分黃色嗰啲先係好嘢！其他仰蠔豉咋

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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cerberus1234

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發表於 16-1-10 11:24 |只看該作者

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M.Y.P

子爵府

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發表於 16-1-10 16:50 |只看該作者

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lulu1