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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› D蘿蔔糕越來越貴, 如自己整會唔會仲平?

自由講場今日: 631|主題: 1368851

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樓主: s160656

D蘿蔔糕越來越貴, 如自己整會唔會仲平?

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1 234 5

tester5

翡翠宮

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41^#

發表於 19-1-25 10:09 |只看該作者

flyinsky 發表於 19-1-25 08:56
蘿蔔糕都算，整都有d煩，年糕都賣150先離譜，大家會唔會自己整年糕？

我自己食譜，椰汁年糕係最最最易，仲易過整蛋糕。唔洗15分鐘攪惦可以蒸得。
年糕一定自己整。

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ian723

珍珠宮

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42^#

發表於 19-1-25 10:14 |只看該作者

s160656 發表於 19-1-25 00:03
間間見D蘿蔔糕最起碼都80元以上
仲要好細舊..

我跟鷹栗粉盒個食譜整

去南貨鋪買臘腸，我覺得

好食過榮華。

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roseip

子爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章

43^#

發表於 19-1-25 10:14 |只看該作者

Sumyeema1 發表於 19-1-25 09:42
自己整，用靚料，分分鐘仲貴。

買最靚粉都是15元一包，日本蘿白30元一棵，街市貨得3元1斤灬可能近過年前1元5角1斤百徍，過去以上價錢没有加價⋯剛睇左
加你自己喜爱江瑤柱同臘味蝦米，全部不是很貴。一包粉可整3至4盆⋯街整粉多蘿白少⋯全家不喜欢吃⋯加左防腐劑，味精⋯住家整平靓正

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mugtaitai

公爵府

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44^#

發表於 19-1-25 10:14 |只看該作者

囍發表於 19-1-25 08:17
$80成本計自己整可以有2盤，我都唔想整，刨蘿蔔手都軟，
但我老公話自己整先好食，一年一次，整比佢食啦！
...

我老公都係，佢鍾意食到蘿蔔，所以要手切粗條，外面買嘅冇一間啱心意，唯有自己整

我見到百佳蘿蔔好平喎，$2.2 一磅，仲平過街市，我買過，唔錯呀。而家教識姐姐整，成個冬天都有蘿蔔糕食

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ian723

珍珠宮

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發表於 19-1-25 10:15 |只看該作者

tester5 發表於 19-1-25 10:09
我自己食譜，椰汁年糕係最最最易，仲易過整蛋糕。唔洗15分鐘攪惦可以蒸得。
年糕一定自己整。
...

年糕我試過好多食譜

好多方法都唔煙韌

越整越越失望！

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carolwong168

公爵府

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46^#

發表於 19-1-25 10:16 |只看該作者

榮x八百六十克只係86
美食展價

南無地藏菩薩

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mugtaitai

公爵府

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47^#

發表於 19-1-25 10:21 |只看該作者

本帖最後由 mugtaitai 於 19-1-25 10:21 編輯

happybebebe 發表於 19-1-25 09:14
臘腸臘肉貴
一條臘腸都十幾蚊啦
個錫紙盆又係錢

如果唔係送比人，我用扁身康寧煲或者有膠蓋嘅玻璃盒蒸，攤凍後冚返蓋，直接入雪櫃，可以循環再用，慳返個錫紙盤

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Strawberrys

公爵府

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48^#

發表於 19-1-25 10:21 |只看該作者

flyinsky 發表於 19-1-25 09:25
點整架？

https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=14256149

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Poyau

發表於 19-1-25 19:29

yiu_mimi

發表於 19-1-25 10:49

親子王國日誌以外之網誌連結已被刪除

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flyinsky

伯爵府

積分: 15536

49^#

發表於 19-1-25 10:45 |只看該作者

tester5 發表於 19-1-25 10:09
我自己食譜，椰汁年糕係最最最易，仲易過整蛋糕。唔洗15分鐘攪惦可以蒸得。
年糕一定自己整。
...

可以分享食譜嗎？

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yiu_mimi

珍珠宮

積分: 45077

50^#

發表於 19-1-25 10:49 |只看該作者

Strawberrys 發表於 19-1-25 09:17
自己整軟糯版年糕，鬆軟好食

可以分享食譜嗎?

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tester5

翡翠宮

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51^#

發表於 19-1-25 10:56 |只看該作者

ian723 發表於 19-1-25 10:15
年糕我試過好多食譜

好多方法都唔煙韌

我個食譜都唔煙韌架，係軟糯香甜，最緊要快靚正。
我知如果要煙韌，要搓架，多功夫。

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cake05

珍珠宮

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BK Milk勳章

52^#

發表於 19-1-25 10:56 |只看該作者

今年買左美心

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girlbear

珊瑚宮

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53^#

發表於 19-1-25 11:00 |只看該作者

睇下用咩料啦! 臘腸,蝦米都唔平加埋瑤柱就...

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milktealai

寶石宮

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54^#

發表於 19-1-25 11:03 |只看該作者

回覆樓主:

自己整，料靚會仲貴

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milktealai

寶石宮

積分: 281776

55^#

發表於 19-1-25 11:04 |只看該作者

回覆樓主:

自己整，料靚會仲貴

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milktealai

寶石宮

積分: 281776

56^#

發表於 19-1-25 11:04 |只看該作者

回覆樓主:

自己整，料靚會仲貴

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Watashiwamomo

大宅

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57^#

發表於 19-1-25 11:15 |只看該作者

回覆 s160656 的帖子

以前我屋企人係會自己整蘿蔔糕同芋頭糕，買料那度其實已經要成$150/200了（因為用的蘿蔔同臘腸都用貴的貨）工序非常繁複，單係刨蘿蔔已經成1個鐘頭仲未計洗/切其他材料，整完成個過程約3-4小時起跳，在蒸糕的時候唔可以行開，而且製成品可能會唔夠硬身，煎的時候會好麻煩。每次可以整到2-3低糕出來（長方形錫紙盒那款），唯一的好處係用料好多料，味道會比出面整的好味好多。

歡迎歡迎

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