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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請教用麵包機整包高手

自由講場今日: 2139|主題: 1349836

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樓主: BenBBall

請教用麵包機整包高手 [複製鏈接]

1 23

BenBBall

子爵府

積分: 12289

畀面勳章

41^#

發表於 21-1-12 22:28 |只看該作者

HHCCMama 發表於 21-1-12 22:05
好成功呀！可否分享你改良後的食譜？

改良版

1. 牛奶+蛋 190g
2. 無鹽牛油 26g
3. 鹽 3g
4. 糖 26g
5.高筋粉 260g
6. 酵母 3g

焗緊嗰陣真係好香，完成品都好軟熟

真係要多謝呢度JM

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HHCCMama

大宅

積分: 3827

42^#

發表於 21-1-12 22:31 |只看該作者

BenBBall 發表於 21-1-12 22:28
改良版

1. 牛奶+蛋 190g

Many thanks!

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pipip929

子爵府

積分: 10770

好媽媽勳章

43^#

發表於 21-1-12 23:15 |只看該作者

回覆樓主:

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Mrs.Chan

公爵府

積分: 26464

44^#

發表於 21-2-20 00:39 |只看該作者

Tabo63 發表於 21-1-6 21:30
想要軟，就加，老種，湯種，一齊做包。
味道，水轉加牛奶，轉普通牛油，加 d 芝麻粉，合桃，果仁，提子乾 ...

請教，老種、湯種做法？
用咗老種／湯種就唔使落 yeast？

恭賀新禧，迎春接福！

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