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自由講場今日: 934|主題: 1365211

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樓主: annahm

。

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發表於 21-1-27 20:25 |只看該作者

ballonbb 發表於 21-1-27 19:45
粉要磅好先. 通常6~7斤蘿蔔就一包粉咁上下. 3斤咁上下就半包粉. 蘿蔔鉋哂絲.蘿蔔水要返. 不用另加水. 炒蘿 ...

Thank you

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發表於 21-1-27 20:41 |只看該作者

ballonbb 發表於 21-1-27 19:45
粉要磅好先. 通常6~7斤蘿蔔就一包粉咁上下. 3斤咁上下就半包粉. 蘿蔔鉋哂絲.蘿蔔水要返. 不用另加水. 炒蘿 ...

易唔易整，我都想試吓

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積分: 12999

43^#

發表於 21-1-27 20:44 |只看該作者

我淨係用沾米粉

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2021可愛聖誕B勳章

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發表於 21-1-27 20:49 |只看該作者

健朗媽咪發表於 21-1-13 19:08
我反而係落粟粉為主，粘米粉同澄麵都會落，不過比例上少d

我覺得落粟粉個糕無咁實，煎完似出面酒樓d煎蘿蔔 ...

我都係咁整

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發表於 21-1-27 21:01 |只看該作者

Apple8 發表於 21-1-27 20:41
易唔易整，我都想試吓

其實好易整. 跟住程序做無問題. 你第一次整咪整半包粉先. 係落粉前.試好味才落粉. 自己整好食好多.

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牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 21-1-27 21:05 |只看該作者

回覆樓主:

落左澄麵咪即係好似酒樓果d蘿蔔糕既口感咁囉

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2024年龍年勳章

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發表於 21-1-27 22:31 |只看該作者

回覆樓主:

我加粟粉

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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