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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 煲湯，買骨定肉？

自由講場今日: 1386|主題: 1362125

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樓主: mimi987

煲湯，買骨定肉？

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發表於 22-4-17 11:32 |只看該作者

回覆樓主:

我多數買排骨頭同埋豬尾骨如果薯仔番茄湯就系唐排豬尾煲花生黑豆合桃湯都好多飲

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發表於 22-4-17 11:32 |只看該作者

煲/燉湯豬肉全部會食，點豉油超好味！
首選排骨頭(貴但肉軟淋，湯好味)
次選西施骨(肉軟又滑)
三選豬脊骨(不油及肉滑)
因為有時去豬肉檔可能賣晒或唔夠新鮮！
燉湯就一定用豬展，其他部份不考慮！

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發表於 22-4-17 11:51 |只看該作者

回覆樓主:

買豬筒骨

不要從別人的嘴裡去認識我

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發表於 22-4-17 11:53 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 mcs74 於 22-4-17 11:53 編輯

咩都買，睇煲咩湯。筒骨多數煲西洋菜，豬尾煲黑豆，西施骨瘦肉就常用d

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好媽媽勳章

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發表於 22-4-17 11:56 |只看該作者

我買排骨頭，煲完湯肉都滑

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發表於 22-4-17 12:04 |只看該作者

豬展

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心肝寶貝仔

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發表於 22-4-17 12:24 |只看該作者

豬展，排骨頭，豬冧肉

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發表於 22-4-17 12:47 |只看該作者

rose-mag 發表於 22-4-17 07:36
豬腰骨，豬踭都得

本帖最後由 wwtsy 於 22-4-17 12:47 編輯

豬踭咩部位

，肥瘦相間，謝謝

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發表於 22-4-17 12:51 |只看該作者

回覆樓主:

耐火湯會用豬展，會甜啲
如果平時滾湯，用煲湯骨，啲肉都好淋

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50^#

發表於 22-4-17 12:56 |只看該作者

要湯甜一定係肉眼，但唔食得，好鞋！
我通常煲湯買一舊肉眼+唐排！唐排又林又好食！

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發表於 22-4-17 12:57 |只看該作者

大姑娘發表於 22-4-16 19:21
本帖最後由大姑娘於 22-4-17 11:23 編輯

買豬展比瘦肉，但收豬展價錢。

咁衰格？識睇會睇到有分別，豬展有少少筋膜包住，同瘦肉唔同。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 22-4-17 12:58 |只看該作者

用骨煲湯，甜好多

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發表於 22-4-17 13:04 |只看該作者

回覆樓主:

豬展

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發表於 22-4-17 13:06 |只看該作者

我見爸爸買西施骨，豬展俾姐姐煲湯。

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發表於 22-4-17 13:16 |只看該作者

Ononluk 發表於 22-4-17 11:11
下欄位，豬頭一部分。

係。
問過相熟肉檔老版，鮑魚骨個名靚，其實係下欄位，所以平，佢哋豬肉佬都厭棄，不過集團超市安個靚名，有客要佢照買。

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發表於 22-4-17 13:20 |只看該作者

wwtsy 發表於 22-4-16 20:47
本帖最後由 wwtsy 於 22-4-17 12:47 編輯

豬踭咩部位，肥瘦相間，謝謝

豬蹄上面少少嘅骨，斬大件D就變成連埋豬手/腳，未必一定會分開賣，大隻嘅豬會分割得較為仔細，肉同骨差少少位置都唔同質地/價錢，不過而家未必會咁分，我呢邊見有D豬成五六百磅重。

要肥瘦相間的話，都係豬展最受歡迎，煲完湯D肉都好好食。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 22-4-17 13:25 |只看該作者

本帖最後由 KOKOMAN 於 22-4-17 13:26 編輯

lovemisha 發表於 22-4-17 04:41
豬踭冇得頂，我近排最愛，食返都好好味，又平！

豬踭d湯会肥嗎？

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發表於 22-4-17 13:30 |只看該作者

mimi987 發表於 22-4-17 02:02
邊樣甜d?

我通常買肉，用骨煲出嚟香啲但係肥啲

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發表於 22-4-17 14:12 |只看該作者

回覆樓主:

其實西施骨煲湯幾好. 肉淋又唔肥.
豬尾骨唔知肥唔肥.下次試下

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60^#

發表於 22-4-17 14:33 |只看該作者

mimi987 發表於 22-4-17 02:02
邊樣甜d?

骨

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