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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 用蒸氣焗爐蒸餸方便嗎？

自由講場今日: 59|主題: 1348589

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樓主: batbetbct

用蒸氣焗爐蒸餸方便嗎？

1 234 5...6

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父親節2025勳章 2024年龍年勳章睛靈勳章

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發表於 22-8-5 18:05 |只看該作者

batbetbct 發表於 22-8-5 12:17
放工返到先至煮想快點有得食，我地一家中意食傳統蒸餸，所以想買個蒸焗爐，一邊用明火蒸雞，一邊用焗爐蒸蛋 ...

好方便, 同一時間, 可以上下隔分別蒸雞同蒸蛋

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

42^#

發表於 22-8-5 18:06 |只看該作者

無話可說發表於 22-8-5 16:04
係會比明火慢，要加多3～5分鐘！蒸氣呢睇你邊款爐，有前面出既，我而家呢部東芝係無蒸氣出添！又唔覺廚房 ...

咁好，可以唔出氣，蒸氣冷凍番？

一直擔心蒸氣問題（電制在牆上）但多數後面出氣，前面出氣又近雪櫃，所以都考慮咗好耐。

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積分: 12691

43^#

發表於 22-8-5 18:09 |只看該作者

czl115 發表於 22-8-5 16:09
我覺得可以
我自己就係咁做

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發表於 22-8-5 18:09 |只看該作者

星仔媽媽發表於 22-8-5 16:32
可以，我都係用蒸焗爐，掉咗焗爐。

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45^#

發表於 22-8-5 18:26 |只看該作者

kaheiboy 發表於 22-8-5 18:06
咁好，可以唔出氣，蒸氣冷凍番？

一直擔心蒸氣問題（電制在牆上）但多數後面出氣，前面出氣又近雪櫃，所 ...

係呀…冷凍返跌返落下面水盤！暫時得東芝先有，型號係ms5！如果前面出蒸氣就多選擇d

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46^#

發表於 22-8-5 18:34 |只看該作者

好方便
同洗碗機一樣都係一定要買

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發表於 22-8-5 18:48 |只看該作者

batbetbct 發表於 22-8-5 17:56
咁真係比想像中方便喎

如有可調教溫度，我常用的包括

溫泉蛋（65 度 40 mins）
yoghurt （35度 10hrs）
零失敗

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48^#

發表於 22-8-5 19:01 |只看該作者

我用 panasonic NU-SC300B

放便，超好用，一次整晒一餐飯，蒸飯、蒸肉、蒸蛋、蒸菜、蒸魚、蒸雞，夏天廚房會冇咁熱，又可以焗野，真係慳返唔少時間

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發表於 22-8-5 19:25 |只看該作者

foggyao 發表於 22-8-5 14:10
通常要蒸幾耐？
蒸白飯，由生米蒸成熟飯？

我蒸45分鐘

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發表於 22-8-5 19:26 |只看該作者

avyho 發表於 22-8-5 19:01
我用 panasonic NU-SC300B

放便，超好用，一次整晒一餐飯，蒸飯、蒸肉、蒸蛋、蒸菜、蒸魚、蒸雞，夏天廚 ...

請問蒸氣溫度準唔準呢？

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一杯凍奶茶

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發表於 22-8-5 20:20 |只看該作者

pomanlife 發表於 22-8-5 19:25
我蒸45分鐘

即係一碗米，落水蒸45 分鐘？
求水同飯比例

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發表於 22-8-5 20:51 |只看該作者

一杯凍奶茶發表於 22-8-5 20:20
即係一碗米，落水蒸45 分鐘？
求水同飯比例

同電飯煲煲飯咁落水，只係蒸飯我會落熱水

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53^#

發表於 22-8-5 21:07 |只看該作者

pomanlife 發表於 22-8-5 20:51
同電飯煲煲飯咁落水，只係蒸飯我會落熱水

佢要用咩容器？玻璃盆？

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發表於 22-8-5 21:15 |只看該作者

yoyo123 發表於 22-8-5 21:07
佢要用咩容器？玻璃盆？

用鑄鐵鍋或飯碗一人一碗都試過
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55^#

發表於 22-8-5 21:17 |只看該作者

我用日本米種，水米1:1，蒸前浸1個鐘，跟著蒸30分鐘。very good

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積分: 14158

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發表於 22-8-5 21:18 |只看該作者

pomanlife 發表於 22-8-5 19:26
請問蒸氣溫度準唔準呢？

唔明你問咩，蒸飯30mins ，冇度過爐嘅溫度

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發表於 22-8-5 21:21 |只看該作者

avyho 發表於 22-8-5 21:18
唔明你問咩，蒸飯30mins ，冇度過爐嘅溫度

你個爐蒸氣溫度最高100度，呢個溫度準唔準呢？

我用緊嗰個係最高係110度

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發表於 22-8-5 21:22 |只看該作者

cottongirl 發表於 22-8-5 21:17
我用日本米種，水米1:1，蒸前浸1個鐘，跟著蒸30分鐘。very good

我蒸食飯冇浸米個喎，可能我鐘意食硬飯

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59^#

發表於 22-8-5 21:28 |只看該作者

點解要用蒸焗爐蒸飯？同用電飯煲有什麼分別？

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發表於 22-8-5 21:33 |只看該作者

月亮免發表於 22-8-5 21:28
點解要用蒸焗爐蒸飯？同用電飯煲有什麼分別？

你可以一爐搞掂哂
蒸飯、蒸餸同蒸菜，唔洗開爐之餘廚房無咁熱，仲有時間睇電視

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