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自由講場

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maggie.tang


男爵府

積分: 5154


41#
發表於 23-5-31 14:49 |只看該作者
Ritzmary 發表於 23-5-30 17:30
你哋點整？我整出嚟係失敗咗，用咗樓X 1,800+$ 果種花膠+北海道3.7+杞子+冰糖。第1有腥味，第2牛奶有少少凝 ...


會唔會係唔可以用常溫奶嘅呢?
我無溝水, 一般都係用牛奶公司/維記紅色盒鮮牛奶
另外我會加紅棗百合蓮子一齊燉
花膠前一晚先蒸後浸, 燉之前煲d薑蔥水, 滾水熄火, 放入花膠15分鐘就可以燉啦
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liy7239


珍珠宮

積分: 30619

2025勳章蛇年勳章


42#
發表於 23-5-31 15:04 |只看該作者
麟媽媽 發表於 23-5-30 20:52
我係用多薑紅棗花膠鮮奶冰糖一齊燉，食唔晒放左落雪櫃，點知變咗奶凍，一樣好食。
...
我都係，燉一盅放雪櫃變奶凍，隨時可食，滑捋捋超好味，我衹係鮮奶同花膠
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