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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 自製廣式月餅（自製白蓮蓉+自製咸蛋黃） ...

自由講場今日: 949|主題: 1354717

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樓主: Jen123

自製廣式月餅（自製白蓮蓉+自製咸蛋黃） [複製鏈接]

1 234 5

littlelam88

侯爵府

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好媽媽勳章

41^#

發表於 12-9-10 11:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+littlelam88+於+12-09-10+發

原帖由 Jen123 於 12-09-10 發表
未寫好，請等等！

等你呀

[fly/imgIMG_4704 - 捷徑]

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bb86

珊瑚宮

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發表於 12-9-10 11:12 |只看該作者

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Jen123

伯爵府

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大廚勳章畀面勳章

43^#

發表於 12-9-10 11:12 |只看該作者

引用：你好叻！白蓮蓉都自己整 +

原帖由 wcandtt 於 12-09-10 發表
你好叻！白蓮蓉都自己整

其實白蓮蓉唔難整，只是工序多，要花很多時間來做！
我用了庶糖和橄欖油（extra light)來自製白蓮蓉，除了可控制份量做成少甜少油健康啲之外，自製蓮蓉真係香好多架，一定唔會吃起來又膩又油淋淋，個個吃過都讚好，花多些時間做都真係值得架！

Sorry! 雖然好似hard sell 咗啲，但真係好味好多架！

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FredaChan

大宅

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發表於 12-9-10 11:22 |只看該作者

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Jen123

伯爵府

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大廚勳章畀面勳章

45^#

發表於 12-9-10 11:33 |只看該作者

引用：請問你響邊度買梘水?因為我琴晚整左少少，

原帖由 vicky_cheun 於 12-09-10 發表
請問你響邊度買梘水?

因為我琴晚整左少少，焗左出黎後發覺d梘水走左梘，d月餅唔上色，好慘~~~~~

我係I love Cake 買，$5細細支！

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minihk12586

大宅

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46^#

發表於 12-9-10 11:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wcandtt+於+12-09-10+發表你

原帖由 Jen123 於 12-09-10 發表
其實白蓮蓉唔難整，只是工序多，要花很多時間來做！
我用了庶糖和橄欖油（extra light)來自製白蓮蓉，除了 ...

Hey 其實extralight olive oil係唔好嘢嚟㗎, 佢同其他olive oil 一樣都係咁多脂肪同卡路里，但佢含有其他雜質，佢嘅\"light\"只係指味道而唔係脂肪，所以如用來煮或唔想橄欖油味道太強的話用\"light\"已經ok

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魔怪媽媽

翡翠宮

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發表於 12-9-10 11:44 |只看該作者

回覆：自製廣式月餅（自製白蓮蓉+自製咸蛋黃）

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cymacyma

大宅

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發表於 12-9-10 11:46 |只看該作者

好叻呀!

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topkidsmom

寶石宮

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

49^#

發表於 12-9-10 11:48 |只看該作者

嘩

超正............

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wcpcelia

雲母殿

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發表於 12-9-10 11:49 |只看該作者

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cablecabletv

男爵府

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發表於 12-9-10 11:49 |只看該作者

回覆：自製廣式月餅（自製白蓮蓉+自製咸蛋黃）

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Ryanma

珍珠宮

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發表於 12-9-10 11:52 |只看該作者

回覆：自製廣式月餅（自製白蓮蓉+自製咸蛋黃）

嘩！BK媽咪好強！

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Jen123

伯爵府

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 12-9-10 12:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Jen123+於+12-09-10+發表其實

原帖由 minihk12586 於 12-09-10 發表
Hey 其實extralight olive oil係唔好嘢嚟㗎, 佢同其他olive oil 一樣都係咁多脂肪同卡路里，但佢含有其他雜 ...

I used extra-light olive because it can withstand high temperature, thus it's suitable for high heat cooking like baking.

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OKmom

子爵府

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54^#

發表於 12-9-10 12:45 |只看該作者

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keikei1234

男爵府

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55^#

發表於 12-9-10 14:01 |只看該作者

回覆：自製廣式月餅（自製白蓮蓉+自製咸蛋黃）

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lovingsleep

伯爵府

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發表於 12-9-10 14:07 |只看該作者

自煮有快樂

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redbi115

子爵府

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環保接龍勳章

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發表於 12-9-10 14:08 |只看該作者

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pigpigyy

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