烹飪搵食

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珍珠宮

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41#
發表於 12-12-12 16:05 |只看該作者
tp168 發表於 12-12-12 14:44
而家好少去深圳行,唔識點分實店同淘寶店
諗住如果係香港揾到,係香港買算。(但又唔係成日用,可 ...


行貨有得賣....去吉吉, 西田, DSC 都有放....不過無禁多MODEL 同貴.....去望下先....

我都是一, 兩個WK 先整一次咋....唔算勤力,而且唔可以飲太密, 不過好過買LOR, 以前晌CC SUPER 果枝日本豆柞豆漿,1X元支, 重儲埋印仔....好貴...所以買來自己整,
Stay Hungry , stay foolish !!


珍珠宮

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42#
發表於 12-12-12 16:09 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-12-12 14:48
而家匯率貴呀....把鬼火, 入 100得番80....唔鬼淘啦我....

運費又貴, 集運又煩.... 買少少野頭 ...



...我都停左大半年....反而用儲金幣來全額換.....剛換左件厚外套俾老公, .....
Stay Hungry , stay foolish !!


男爵府

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43#
發表於 12-12-12 16:25 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-12-12 00:19
而家咪同妳研究緊囉....咩呀, 唔係睇我唔到吓嘛..... 妳前面有幾隻手指呀........

師父, 你仲有咩係唔識架?


男爵府

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44#
發表於 12-12-12 22:20 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-12-12 01:37
我就是不認.....不是怎去認呢....

永安有款跟 9陽有 9.9%似...賣 9佰幾....

大師 ))) ~~~
妳用9陽覺得好嗎 ? 因為正想找一部, 又可做豆漿、又可做芝麻糊的豆漿機俾BB食,
上次睇"鵝姐牌"promotion, 話9陽D豆漿機煲唔滾, D豆漿會有草青味, 長期飲會中豆毒 , 嚇到我唔敢買 ! 但當然; 我都冇信晒個sales啦 ! :;pppp:



男爵府

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45#
發表於 12-12-12 22:24 |只看該作者
回覆 tammy2008 的帖子

嗰個好似叫" SweetHome " or " HomeSweet ", 同9陽一模一樣樣, 但話係100%香港製造喎 !


男爵府

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46#
發表於 12-12-12 22:33 |只看該作者

回覆:豆漿機整豆腐花問題

其實之前睇過節目教,主要係要煲滚之後再keep.住煲一陣先產生某D嘢同石膏粉產生化學作用,所以見佢小小滚就轉細火煲一陣先容易成功!!我試過又真係work


大宅

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47#
發表於 12-12-12 22:36 |只看該作者

引用:Quote:dlp38+發表於+12-12-12+02:08+唔係喎

原帖由 tammy2008 於 12-12-12 發表
係呀, 其實都係咁用啦...

運到來香港其實都預咗唔要個保養 ~~
製作中
myphoto.jpg




水晶宮

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48#
發表於 12-12-12 22:43 |只看該作者
dlp38 發表於 12-12-12 22:36
製作中
這也要來個直播....


水晶宮

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49#
發表於 12-12-12 22:44 |只看該作者
ha.haa 發表於 12-12-12 22:24
回覆 tammy2008 的帖子

嗰個好似叫" SweetHome " or " HomeSweet ", 同9陽一模一樣樣, 但話係100%香港製造 ...
係呀係呀, 係呢個名....咪香港仲有工廠架咩....

唔通9陽抄佢呀....?-(


男爵府

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50#
發表於 12-12-12 22:47 |只看該作者
回覆 tammy2008 的帖子

大師 ~~~
妳仲未答我9陽好不好用


水晶宮

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51#
發表於 12-12-12 22:53 |只看該作者
ha.haa 發表於 12-12-12 22:20
佢滾起一次, 之後仲會滾起多5-6次左右架....如果用五穀豆漿, 滾起既次數仲會多d, 打豆又會打耐d....

我自己覺得一d豆青味都無, ( 不過都要睇黃豆既品質 )

唔知why 我覺得仲有陣奶味...飲完個喉嚨有d滑滑d咁 ( 真係好似飲完鮮奶既感覺 )

有時我唔慣呢個 奶 feel , 會自己用番攪拌機磨, 之後隔渣煲....不過成日煲焦....又要站崗咁攪著煲豆漿....齋煲豆漿都要20-30分鐘...仲要係有焦味.... 把鬼火都係用番豆漿機.....


水晶宮

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52#
發表於 12-12-12 23:00 |只看該作者
ha.haa 發表於 12-12-12 22:47
回覆 tammy2008 的帖子

大師 ~~~
不是大師耶~~

以豆漿機來說, 它算是數一數二的 ~

可是如果妳沒有煮豆漿煩惱這問題...一般攪拌機也勝任啊~

豆漿機為什麼要買, 就只為方便而已, 早上花20分鐘左右便煮好了, 自己在篩子上加塊過濾布, 滑滑豆漿便成了 ~


翡翠宮

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53#
發表於 12-12-12 23:04 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-12-12 22:53
佢滾起一次, 之後仲會滾起多5-6次左右架....如果用五穀豆漿, 滾起既次數仲會多d, 打豆又會打耐d....

我自 ...
用明火煲,仲好易會滾瀉添呀,以前睇少眼就一地都係


翡翠宮

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54#
發表於 12-12-12 23:06 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-12-12 23:00
不是大師耶~~

以豆漿機來說, 它算是數一數二的 ~
大師姐
係唔係滾好,到飲時先隔渣 ? 定係攪好,未滾前自己手動隔渣先?


水晶宮

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55#
發表於 12-12-12 23:09 |只看該作者
tp168 發表於 12-12-12 23:04
用明火煲,仲好易會滾瀉添呀,以前睇少眼就一地都係
係囉...真係好怕好怕....

試過好多防焦底偏方...都係麻麻地...差不多煮好佢就開始焦了....大火又會焦, 細火攪得太勁又唔滾...講起都痴線呀~~

煲一煲2升豆漿要 stand by 40分鐘都未得呀.....痴線架...

諗起都好似發惡夢咁 feel ....


大宅

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56#
發表於 12-12-12 23:17 |只看該作者

引用:Quote:dlp38+發表於+12-12-12+22:36+製作中

原帖由 tammy2008 於 12-12-12 發表
這也要來個直播....
救命!都係唔得,有d凝結,有d似水咁!唔知邊度出問題?我已經將600ml配1/2tsp石膏,1tsp粟粉了加1湯匙水撞入!唉!
myphoto.jpg




水晶宮

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57#
發表於 12-12-12 23:19 |只看該作者
tp168 發表於 12-12-12 23:06
大師姐
係唔係滾好,到飲時先隔渣 ? 定係攪好,未滾前自己手動隔渣先? ...
我地嗰時係咁架...

我個係透明...滿足我呢d偷窺狂...


落豆大約剛剛接觸到發熱線 ( 我隻量杯係舊款, 佢話1杯, 我用1.5杯乾豆浸泡 )


佢會先加熱至 70度左右 ( 我估 ) , 再攪拌5秒左右


再加熱一陣, 之後就認真咁攪拌


攪完就大火快煮


滾左之後 keep 住文火再滾 ( 會見到佢升高降低5-6次 )


煮好咗佢 beep beep 叫

之後間渣 : 杯入面一早放入冰糖, 篩上面放塊 bb紗布 ( 隔得好乾淨 )


隔一陣d漿出得7788 , 用工具再幫手壓吓


我還是舊款機, 有濾網, 新款的沒有這網, 洗得更方便 ~~



翡翠宮

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58#
發表於 12-12-12 23:19 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-12-12 23:09
係囉...真係好怕好怕....

試過好多防焦底偏方...都係麻麻地...差不多煮好佢就開始焦了....大火又會焦, 細 ...
係呀,因為太麻煩,索性唔再整


水晶宮

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59#
發表於 12-12-12 23:20 |只看該作者
dlp38 發表於 12-12-12 23:17
救命!都係唔得,有d凝結,有d似水咁!唔知邊度出問題?我已經將600ml配1/2tsp石膏,1tsp粟粉了加1湯匙水 ...
有冇攪勻粉漿先撞入呀 ~~~


水晶宮

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60#
發表於 12-12-12 23:20 |只看該作者
dlp38 發表於 12-12-12 23:17
救命!都係唔得,有d凝結,有d似水咁!唔知邊度出問題?我已經將600ml配1/2tsp石膏,1tsp粟粉了加1湯匙水 ...
撞完有冇加蓋蓋實呀 ??

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