烹飪搵食 今日: 1|主題: 139255

dlp38 發表於 12-12-11 23:22
已經試過很多次用九x豆漿機整豆腐花不成功,已經落了石膏粉及鷹粟粉撞落去都不能凝結,唔知有沒有JM好似我咁 ...

tammy2008 發表於 12-12-11 23:49
有冇試過用佢提議既黃豆份量的 1.5倍去作...

我平時都係用 1.5倍既份量去整豆漿...

tp168 發表於 12-12-12 00:02
大師，我想問問九X豆漿機，係唔係連渣一齊煮架？

tammy2008 發表於 12-12-11 23:49
有冇試過用佢提議既黃豆份量的 1.5倍去作...

我平時都係用 1.5倍既份量去整豆漿...

dlp38 發表於 12-12-12 00:07
多謝回覆,我已經用1.7倍既份量去整豆腐花,用了1/4石膏粉,1茶匙鷹粟粉撞入去.我驚落多D石膏粉會苦,唔知這個 ...

tammy2008 發表於 12-12-12 00:04
都話唔係大師囉....

係呀, 連渣一齊煮架

tp168 發表於 12-12-12 00:12
大師，唔該晒
係呢，有無邊個MODEL 可以介紹一下

tammy2008 發表於 12-12-12 00:11
已經用1.7倍既黃豆係咪呀 ??

之後全份豆漿整豆腐花嗎 ??

dlp38 發表於 12-12-12 00:14
係呀!整出來,好散一點點.我懷疑,已煲過之豆是不能整豆腐花,因為我之前用先用攪拌機攪爛才隔渣才整係成功喎 ...

tammy2008 發表於 12-12-12 00:19
而家咪同妳研究緊囉....咩呀, 唔係睇我唔到吓嘛..... 妳前面有幾隻手指呀........

tammy2008 發表於 12-12-12 00:19
而家咪同妳研究緊囉....咩呀, 唔係睇我唔到吓嘛..... 妳前面有幾隻手指呀........

dlp38 發表於 12-12-12 00:32
對唔住,我D數學太差了,原來我係用100克豆用了700克水,已為這樣是1.7倍.比我老公話我豬,現在如做700ML水要 ...

dlp38 發表於 12-12-12 00:32
對唔住,我D數學太差了,原來我係用100克豆用了700克水,已為這樣是1.7倍.比我老公話我豬,現在如做,現在如做700ML水要用480克豆

tammy2008 發表於 12-12-12 00:37
480g 就快一斤啦喎...

喂喂 1斤豆煮到5-7公斤豆漿都得啦...

dlp38 發表於 12-12-12 00:39
知道了,要用杯子作計算,我真係好豬呀!唔該哂,我明天整完比你看一下,謝謝! ...

原帖由 tammy2008 於 12-12-12 發表
豬....豬好可愛架喎....

等妳報告啊, 希望妳成功....

tammy2008 發表於 12-12-12 00:47
豬....豬好可愛架喎....

等妳報告啊, 希望妳成功....

tammy2008 發表於 12-12-12 00:14
都話唔係大師啦...煩不煩耶妳啊......

我用n年前舊款啦...