烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139274

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發表於 13-7-13 21:53 |只看該作者

引用：+本帖最後由+selko809+於+13-7-13+21:49+編

原帖由 selko809 於 13-07-13 發表
本帖最後由 selko809 於 13-7-13 21:49 編輯

我用4旦，6吋高身模！我覚得旦白混旦黃果part難D，又要勻又要快又要溝得埋！

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發表於 13-7-13 21:57 |只看該作者

clyl03 發表於 13-7-13 21:53
我用4旦，6吋高身模！我覚得旦白混旦黃果part難D，又要勻又要快又要溝得埋！

...

6吋3蛋就夠啦~~我頭先睇妳個紙杯蛋糕做今次
做得唔錯喎

明顯比上次好

快啲calling師父出嚟解答

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發表於 13-7-13 21:58 |只看該作者

引用：Quote:clyl03+發表於+13-7-13+21:49+扣完啦

原帖由 selko809 於 13-07-13 發表
本帖最後由 selko809 於 13-7-13 21:54 編輯

唔知係咪尾果十幾分鐘更搞成咁呢！btw,寫大師易寫過selko!

不過我會尊重你想要的稱號！selko大師

hehe

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發表於 13-7-13 21:59 |只看該作者

引用：Quote:clyl03+發表於+13-7-13+21:53+我用4

原帖由 selko809 於 13-07-13 發表
6吋3蛋就夠啦~~我頭先睇妳個紙杯蛋糕做今次
做得唔錯喎明顯比上次好
快啲calling師父出嚟解答 ...

Thx ar!已經call咗啦！可能星期六，happy緊呢

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發表於 13-7-13 22:03 |只看該作者

clyl03 發表於 13-7-13 21:59
Thx ar!已經call咗啦！可能星期六，happy緊呢

呵呵...happy緊就唔好打攪佢啦

等佢自己蒲頭

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發表於 13-7-13 22:04 |只看該作者

引用：Quote:andyman+發表於+13-7-13+07:08+我在

原帖由 kenstin 於 13-07-13 發表
做得好靚啊！
如果照我份量5隻蛋，咁你個焗盤咪有成10寸？好大啊！

唔記得「dun」兩下先入爐

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發表於 13-7-13 22:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kenstin+於+13-07-13+發表做

原帖由 clyl03 於 13-07-13 發表
扣完啦

你果個好好啦!你睇我下晝整呢個!

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發表於 13-7-13 22:12 |只看該作者

clyl03 發表於 13-7-13 22:04
唔記得「dun」兩下先入爐

師父食譜無問題
睇返幅圖蛋糕分二節,原身麵糊一節收腰部份又一節
明顯收腰部份己經唔夠力爬上去開始收縮,唔關有冇
dun二吓嘅事!

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發表於 13-7-13 22:13 |只看該作者

引用：+本帖最後由+selko809+於+13-7-13+21:54+編

原帖由 selko809 於 13-07-13 發表
本帖最後由 selko809 於 13-7-13 21:54 編輯

Selko同K大師，借位求救呀!究竟點脫模先唔爛呀!?

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發表於 13-7-13 22:14 |只看該作者

lalamike 發表於 13-7-13 22:11
你果個好好啦!你睇我下晝整呢個!

妳個又係咁???矮身模應該好啲喎

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發表於 13-7-13 22:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kenstin+於+13-07-13+發表做

原帖由 clyl03 於 13-07-13 發表
唔記得「dun」兩下先入爐

呢樣我做足，仲好似dun多咗幾下

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發表於 13-7-13 22:17 |只看該作者

師父happy緊都要浦頭先啦~~

由師父答會好啲....我過路咋

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發表於 13-7-13 22:20 |只看該作者

引用：Quote:lalamike+發表於+13-7-13+22:11+你果

原帖由 selko809 於 13-07-13 發表
妳個又係咁???矮身模應該好啲喎

Selko，我在3個星期前，終於買到6吋細戚風模了，但2次倒扣個幾鈡，明明凍哂都痴到實!我又用牙籤又用刀，已經好小心，個底（圓形彎位）都係要痴!唉!脫咗半個鈡就係咁囉!

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發表於 13-7-13 22:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+selko809+於+13-07-13+發表妳

原帖由 lalamike 於 13-07-13 發表
Selko，我在3個星期前，終於買到6吋細戚風模了，但2次倒扣個幾鈡，明明凍哂都痴到實!我又用牙籤又用刀，已 ...

仲有樣嘢想問，6吋模我用2隻蛋出來蛋糊都有多，我用普通甩底模焗埋剩餘D蛋糊，個樣同起模都好呀，但實好多!係咪因為等咗40分鐘（第一轉）先入爐，消哂泡啦?

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發表於 13-7-13 22:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lalamike+於+13-07-13+發表Se

原帖由 lalamike 於 13-07-13 發表
仲有樣嘢想問，6吋模我用2隻蛋出來蛋糊都有多，我用普通甩底模焗埋剩餘D蛋糊，個樣同起模都好呀，但實好多! ...

上張相表面OK，但一睇入面就知一D都唔chiffon

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發表於 13-7-13 22:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lalamike+於+13-07-13+發表Se

原帖由 lalamike 於 13-07-13 發表
仲有樣嘢想問，6吋模我用2隻蛋出來蛋糊都有多，我用普通甩底模焗埋剩餘D蛋糊，個樣同起模都好呀，但實好多! ...

6”喺咪矮身嗰隻？我用二隻黃三白，高身就三蛋或二黃三蛋睇吓做咩蛋糕

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發表於 13-7-13 22:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lalamike+於+13-07-13+發表仲

原帖由 selko809 於 13-07-13 發表
6”喺咪矮身嗰隻？我用二隻黃三白，高身就三蛋或二黃三蛋睇吓做咩蛋糕

矮模我都係用膠刀起模唔會爛

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發表於 13-7-13 22:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lalamike+於+13-07-13+發表仲

原帖由 selko809 於 13-07-13 發表
6”喺咪矮身嗰隻？我用二隻黃三白，高身就三蛋或二黃三蛋睇吓做咩蛋糕

我用2白2黃都有剩好多蛋糊啊!你相右邊果個又真係好大個

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發表於 13-7-13 22:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lalamike+於+13-07-13+發表Se

原帖由 lalamike 於 13-07-13 發表
仲有樣嘢想問，6吋模我用2隻蛋出來蛋糊都有多，我用普通甩底模焗埋剩餘D蛋糊，個樣同起模都好呀，但實好多! ...

40分鐘梗係消泡啦

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