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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 基本海綿蛋糕–全蛋法（簡易成功版）

烹飪搵食今日: 2|主題: 139271

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樓主: alfreday

[麵包糕點] 基本海綿蛋糕–全蛋法（簡易成功版） [複製鏈接]

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畀面勳章

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發表於 14-1-28 23:29 |只看該作者

回覆：基本海綿蛋糕–全蛋法（簡易成功版）

想問樓主係咪都係用170度上下火焗？
咁應該放上中下邊格？

點評

alfreday 唔好意思，bk無提醒！中間。發表於 14-2-7 10:55

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熱血金章好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 14-2-3 20:12 |只看該作者

alfreday 發表於 13-11-22 12:01
海綿蛋糕又稱「說謊彈高」，一口咬落去軟綿綿好食到暈。有兩個方法可以做出這個綿綿的蛋糕耶，全蛋 ...

:choi::fat::hei::gung:

原來有一招係用唧唧壺灑小小水係蛋糕表面就入爐

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醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 14-2-7 00:48 |只看該作者

回覆：基本海綿蛋糕–全蛋法（簡易成功版）

Thanks for sharing

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發表於 14-2-7 08:36 |只看該作者

回覆：基本海綿蛋糕–全蛋法（簡易成功版）

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發表於 14-2-7 10:27 |只看該作者

回覆：基本海綿蛋糕–全蛋法（簡易成功版）

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 14-2-7 10:40 |只看該作者

引用：海綿蛋糕又稱「說謊彈高」，一口咬落去軟綿

原帖由 alfreday 於 13-11-22 發表
本帖最後由 alfreday 於 13-11-22 14:35 編輯

海綿蛋糕又稱「說謊彈高」，一口咬落去軟綿綿好食 ...

請問係咪一定要倒扣架？

點評

alfreday 係一定要倒叩！發表於 14-2-7 10:53

緣是天意，份是人為，有緣相遇者，珍惜緣份的來臨

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發表於 14-2-7 16:32 |只看該作者

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發表於 14-2-7 18:50 |只看該作者

回覆：基本海綿蛋糕–全蛋法（簡易成功版）

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發表於 14-2-9 13:27 |只看該作者

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發表於 14-2-9 13:28 |只看該作者

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發表於 14-2-9 19:11 |只看該作者

回覆：基本海綿蛋糕–全蛋法（簡易成功版）

成功～～謝謝教學

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發表於 14-2-9 21:03 |只看該作者

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發表於 14-3-17 00:40 |只看該作者

回覆：基本海綿蛋糕–全蛋法（簡易成功版）

已收藏，thx

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發表於 14-3-17 07:55 |只看該作者

回覆：基本海綿蛋糕–全蛋法（簡易成功版）

你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...

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發表於 14-3-21 22:44 |只看該作者

引用：海綿蛋糕又稱「說謊彈高」，一口咬落去軟綿

原帖由 alfreday 於 13-11-22 發表
本帖最後由 alfreday 於 13-11-22 14:35 編輯

海綿蛋糕又稱「說謊彈高」，一口咬落去軟綿綿好食 ...

樓主，我岩岩依足你方法做，但係蛋糕放涼後回縮得好勁，請問知道邊度出錯嗎？謝謝

點評

alfreday 過早脫模或倒叩時間未夠，一扲岀就要倒叩，要完全放涼先可反轉。發表於 14-3-22 09:34

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發表於 14-8-12 19:20 |只看該作者

回覆：基本海綿蛋糕–全蛋法（簡易成功版）

海綿蛋糕同戚風有咩唔同呢？
我有d亂

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醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 14-8-12 20:27 |只看該作者

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發表於 14-8-12 22:49 |只看該作者

回覆：基本海綿蛋糕–全蛋法（簡易成功版）

請問可以唔落粟粉嗎，thx

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alfreday 可以，用翻低筋粉。發表於 14-8-12 23:18

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發表於 14-8-12 23:47 |只看該作者

回覆 alfreday 的帖子

好詳細呀!

謝謝分享!

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發表於 14-8-13 03:39 |只看該作者

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咩叫倒扣

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