烹飪搵食

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大宅

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581#
發表於 08-3-16 23:35 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-3-16 23:30 發表
衰左天

衰d咩呀


子爵府

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582#
發表於 08-3-16 23:35 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-3-16 23:30 發表
衰左天

~


大宅

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583#
發表於 08-3-16 23:36 |只看該作者
原文章由 pinkypiggy 於 08-3-16 23:26 發表
副校,好想學整妳呢個,點放d棉花糖 上面果d係咪糖粉

http://f20.yahoofs.com/hkblog/__DOT__cR__DOT__4FWBCRQJiW6__DOT__Yh0-_4/blog/ap_20080103100214791.jpg?ib_____DLTrp_fIa ...

我都係想整呢個呀
佢面個d我估係糖粉加古古力粉


大宅

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584#
發表於 08-3-16 23:36 |只看該作者
原文章由 pinkypiggy 於 08-3-16 23:26 發表
副校,好想學整妳呢個,點放d棉花糖 上面果d係咪糖粉

http://f20.yahoofs.com/hkblog/__DOT__cR__DOT__4FWBCRQJiW6__DOT__Yh0-_4/blog/ap_20080103100214791.jpg?ib_____DLTrp_fIa ...


小蜜蜂、小天使:

咦?你又知有綿花糖?我有講咩?
其實放2-3粒最細ge size就夠,朱古力大約5-10g就夠,兩樣疊高放中間,切記唔好貪心就好easy,否則流晒出黎唔靚仔!我用防潮可可粉&糖霜裝飾。
你地去睇"涼粉"有教。

(\~~/)      (\~~/)
(~'.'~)      ( *;* )
(_ (    )~o (_ (__)~o


大宅

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585#
發表於 08-3-16 23:40 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-3-16 23:30 發表
衰左天

sorry遲佐比片你睇!你有有睇真人示範短片?
(\~~/)      (\~~/)
(~'.'~)      ( *;* )
(_ (    )~o (_ (__)~o


子爵府

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586#
發表於 08-3-16 23:42 |只看該作者
個旦糕底好似期華嫁女餅d雞旦糕咁呀
原文章由 小天使Angel 於 08-3-16 23:35 發表

衰d咩呀


子爵府

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587#
發表於 08-3-16 23:43 |只看該作者
唔使梳...睇完....所以話衰左囉mouth:
原文章由 syc204 於 08-3-16 23:40 發表

sorry遲佐比片你睇!你有有睇真人示範短片?


大宅

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588#
發表於 08-3-16 23:43 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-3-16 23:42 發表
個旦糕底好似期華嫁女餅d雞旦糕咁呀

硬左呀, 咁個心呢


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589#
發表於 08-3-16 23:44 |只看該作者
但我又打起左150g cream響雪櫃.梗點算好呢mouth:
原文章由 happykklam 於 08-3-16 23:35 發表

天日再整囉~


子爵府

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590#
發表於 08-3-16 23:44 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-3-16 23:43 發表
唔使梳...睇完....所以話衰左囉mouth:

mousse?


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591#
發表於 08-3-16 23:44 |只看該作者
成個餅底未焗仲高過焗左
原文章由 小天使Angel 於 08-3-16 23:43 發表

硬左呀, 咁個心呢


大宅

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592#
發表於 08-3-16 23:45 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-3-16 23:44 發表
但我又打起左150g cream響雪櫃.梗點算好呢mouth:

只做mousse得唔得


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593#
發表於 08-3-16 23:45 |只看該作者
打完cream先豬冇魚膠片
原文章由 happykklam 於 08-3-16 23:44 發表

甘妳有有反mousse呀?


子爵府

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594#
發表於 08-3-16 23:45 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-3-16 23:44 發表
但我又打起左150g cream響雪櫃.梗點算好呢mouth:

mousse150g cream~


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595#
發表於 08-3-16 23:46 |只看該作者
得...但冇魚膠片典做呀
原文章由 小天使Angel 於 08-3-16 23:45 發表

只做mousse得唔得


大宅

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596#
發表於 08-3-16 23:46 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-3-16 23:43 發表
唔使梳...睇完....所以話衰左囉mouth:

好快姐再焗過實得
(\~~/)      (\~~/)
(~'.'~)      ( *;* )
(_ (    )~o (_ (__)~o


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597#
發表於 08-3-16 23:46 |只看該作者
魚膠片呢...都冇
原文章由 happykklam 於 08-3-16 23:45 發表

mousse咪用150g cream囉~


大宅

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598#
發表於 08-3-16 23:46 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-3-16 23:44 發表
成個餅底未焗仲高過焗左

唔好咁嬲, 失敗乃成功之母嘛


男爵府

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599#
發表於 08-3-16 23:47 |只看該作者

(舉手ing)


我又有野問)))))))))))))

Valrhona 53%係邊度有得賣 可否用other chocolate

原文章由 syc204 於 08-3-16 23:36 發表


小蜜蜂、小天使:

咦?你又知有綿花糖?我有講咩?
其實放2-3粒最細ge size就夠,朱古力大約5-10g就夠,兩樣疊高放中間,切記唔好貪心就好easy,否則流晒出黎唔靚仔!我用防潮可可粉&糖霜裝飾。
你地去睇"涼粉"有教。 ...
《 在神面前萬事非偶然,因神計劃萬有。》


子爵府

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600#
發表於 08-3-16 23:47 |只看該作者
又焗!!焗左兩次好累喇
原文章由 syc204 於 08-3-16 23:46 發表

好快姐再焗過實得

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