烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139271

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 06-5-2 20:55 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

Aries媽咪,
有冇整麵包的書推介?你睇緊咩書?

M.Cheuk,
仲有一部平有幾平?

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臭豬豬

別墅

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發表於 06-5-2 21:40 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

,
今日好忙, 無做到包包, 明日再做, 仲應承左個女做曲奇餅, 希望成功啦.

ivman,
你個愛心飯盒好正呀.

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MMM888

水晶宮

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發表於 06-5-2 21:42 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

ivman
你的kitty魚蛋好正,等我都去買比女女食先,
貴唔貴呀?

Alfalfa
多謝意見,我都估我的焗太熱,
下次我會唔好較甘大,
定係焗到變左金黃熄左上火好呢?

Aries媽咪
原來係要搓到唔散開都仲要搓多15分鐘左右先有薄膜,
等我都努力試下先.

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MMM888

水晶宮

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發表於 06-5-2 21:49 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

跳跳虎
之前我係圖書館借左本"面包DIY"甘上下名的書,
你試下預約啦..
另外今日我借左本"酥皮面包大集合"
教整菠蘿包,我都會努力睇睇. :mrgreen:

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發表於 06-5-2 22:29 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

all ~

唔好意思，幾日都唔黐家，但係之間都有DIY
......可惜....兩次都因眼訓，冇好好睇住發酵，過左龍。
但係都焗左，但造型不雅，唔想影醜這到。

其中我捲左片裝芝士在裡面，效果好好食。下次一定再番整。

仲有，我會到曼谷 shopping 一個星期，下星期一返港，有好野，定會報料。而D酵母BB我就寄存雪櫃。

其實都係忙同啊仔溫書同做 project

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發表於 06-5-2 22:37 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

跳跳虎,

我都係睇緊"手製麵包DIY", 圖片插圖豐富, 真係學到唔少搓包手勢

臭豬豬,

妳上次買的味淋用咗未呀?我今日都買咗支, 點用架, 係咪剩係用來醃肉呀?

今日包包[size=x-large]少甜椰絲包似唔似椰撻呀?

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M.Cheuk

別墅

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發表於 06-5-2 22:38 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

跳跳虎,

好似3千頭架 ! 你想買呀 ?? 如果係既你去上海街買啦 ! 我個部 hkd 2820, kitchen aid (5L) !

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發表於 06-5-2 22:40 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

MMM888 寫道:
天天媽咪
就係越搓越濕,痴到成手都係,好恐怖,
於是3721拋左
岩岩再搓過,按返份量,250g+4g依士,
就發起,現在整左形,捻住試下明早焗,
唔知得唔得.

MMM888 ~

我早幾日都搓過糰粉，又係越搓越濕，想掉之餘，想到不如蓋好放入雪櫃，

等我想拿出來睇時，已覺有野頂出來，完來佢生長得好快，反而要濕下雙手拿出來造型。種算冇 side

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發表於 06-5-2 22:40 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

天媽,

妳就好啦, 可以shopping 記得玩得開心d

有咩好嘢食, 影多d相, 等我地有得睇無得食

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發表於 06-5-2 22:48 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

Alfalfa / Aries 媽 ~

妳地 DIY 飽色香味 very 骨呀！ YUMMY !

Aries 媽 ~

我想睇下有冇 Kitchen Aid, 我真係唔夠力、時間日日搓飽飽。妳估會唔會大細臂

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發表於 06-5-2 23:26 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

天媽,

但太少粉都好似用唔到機,因我每日都搓百幾g, 所以都唔係太辛苦.

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發表於 06-5-2 23:44 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

MMM888,
thank you!

天天媽咪,
你去曼谷呀,幾時?我23號去呀,第一次自遊行咋,不過無你去1星期咁多

你齋去曼谷1星期?咁耐

你係咪好熟曼谷,有咩好介紹?我以前跟團去好悶,今次可盡情吃、喝、shopping

你住邊間Hotel?

Aries媽咪,
咁啱呀我昨天已上網預約咗本"手製麵包DIY",剛啱上網check已傳送中,好快會送到去我揀的圖書館,我就攞得

你個包真係好似椰撻。

M.Cheuk,
咁貴我唔捨得買,而且我仲未開始學整包,遲d先算。

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發表於 06-5-3 08:31 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

Morning

~

跳跳虎 ~

這本都好正

"香軟的誘惑
麵飽" code: 3888 09246475 3

我剩 stay Bangkok 住在朋友家。只 book 到 evening flight 所以去到都夜晚，我想在超大型 supermarket 會有大收獲。

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Alfalfa

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發表於 06-5-3 09:32 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

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Alfalfa

禁止訪問

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發表於 06-5-3 09:36 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 06-5-3 10:40 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

Alfalfa,

今日搓咩包包呀?

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發表於 06-5-3 15:34 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

天天媽咪,
你有朋友係曼谷,咁咪慳番好多$去買野,你就好啦

超大型 supermarket 有什麼正野?

Alfalfa,
啱啱上圖書館個網check” 酥皮面包大集合”,見到呢本書有其他書名叫” 菠蘿面包大集合”,係台灣東販出, 佐藤律子著 ; 許倩珮譯

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popoivman

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發表於 06-5-3 15:48 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

Alfalfa:thx~~D腸仔真係切得好靚

Alfalfa 寫道:
popoivman,

好鍾意你個飯盒篇, 好正 !!

偶然發現 lee 個, 腸仔切得好靚.
腸仔多款切法

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popoivman

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發表於 06-5-3 15:49 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

天天媽咪 :

我都無搓包~
嘩~去曼谷 shopping 咁正~我都想kaka~
我D酵母BB又係寄存雪櫃。

臭豬豬:thx~

係愛心飯盒

MMM888 :

kitty魚蛋貴呀~$17.9

再黎午餐盒~~
今日整日式午餐盒，南瓜魚餅+奄春蛋+
芝士腸+獅子狗魚蛋卷+什豆丸+超人日本魚蛋+
椰菜粟米火腿心形日式薄餅~
因為係大囡要求食日式薄餅^^
今日去學校做午餐大使，見細囡打開午餐盒，
欣賞了一陣微微笑，好開心，好快就食哂了。
^^咁辛苦都係值得。

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