烹飪搵食

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男爵府

積分: 9594


581#
發表於 13-10-29 18:56 |只看該作者

回覆:自家北海渡牛奶布丁,真係好滑呀!出面$20 一杯架!

第n次整,真的謝謝喔
1383044130195.jpg

點評

紅曰媽媽  好得呀!  發表於 13-10-31 00:09


子爵府

積分: 14838


582#
發表於 13-10-29 19:56 |只看該作者
very nice


珊瑚宮

積分: 114019

HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章 畀面勳章 育兒性格勳章 認識瑞士牛牛第二回 開心吸收勳章


583#
發表於 13-10-29 20:43 |只看該作者

回覆:紅曰媽媽 的帖子




大宅

積分: 2305


584#
發表於 13-10-30 17:03 |只看該作者
本帖最後由 gt421 於 13-10-30 17:05 編輯

del


大宅

積分: 2305


585#
發表於 13-10-30 17:04 |只看該作者
紅曰媽媽 發表於 13-3-17 02:04
紅曰媽媽"北海道牛奶布丁",不敗既分量,仲可以做朱古力味、綠茶味、咖啡味,小朋友都做得到。好多朋友都 ...

想問下我買左500ml 忌廉, 想一次過整朱古力同牛奶味, 咁我係唔係可以咁....

朱古力味
盒裝朱古力奶235ml + 忌廉250ml, 5g魚膠片, 2湯匙朱古力粉, 2湯匙糖.

牛奶味
牛奶320ml + 忌廉250ml, 7g魚膠片, 3湯匙糖??

牛奶味既份量得唔得呀?

謝~


男爵府

積分: 7931


586#
發表於 13-10-31 00:18 |只看該作者
回覆 gt421 的帖子

我用鮮奶 320 ml , 紀廉 150 ml , 糖 40克 (4 tbsp) , 魚膠片 7克。



我 470 ml液體(忌廉和奶), 用咗4湯匙糖,魚膠片7克(以前用5克,近來覺得d魚膠片唔夠杰所以加強至7克)


男爵府

積分: 7931


587#
發表於 13-10-31 00:22 |只看該作者
回覆 gt421 的帖子

兩個味都起碼要4湯匙糖及7、8克魚膠粉先得


子爵府

積分: 13183


588#
發表於 13-10-31 00:54 |只看該作者

回覆:自家北海渡牛奶布丁,真係好滑呀!出面$20 一杯架!

好想食


別墅

積分: 871


589#
發表於 13-11-14 11:53 |只看該作者

引用:7g+魚膠粉+++15g+water+is+ok

原帖由 Wangw 於 13-03-24 發表
7g 魚膠粉 + 15g water is ok



別墅

積分: 754


590#
發表於 13-11-18 16:53 |只看該作者

回覆:紅曰媽媽 的帖子

雲呢拿籽是乜來伽?




子爵府

積分: 12488


591#
發表於 13-12-18 17:16 |只看該作者

回覆:自家北海渡牛奶布丁,真係好滑呀!出面$20 一杯架!

我想整一盤牛奶布丁做party 甜品,請各樣材料的比例照跟你的食譜倍大就可以嗎?液體材料和魚膠粉溶液比例如可?


大宅

積分: 4560


592#
發表於 13-12-19 16:29 |只看該作者
紅曰媽媽 發表於 13-10-31 00:22
回覆 gt421 的帖子

兩個味都起碼要4湯匙糖及7、8克魚膠粉先得

如果用3.6北海渡牛奶代替鮮奶會唔會更香呢?


男爵府

積分: 7931


593#
發表於 13-12-19 23:56 |只看該作者
回覆 evon688 的帖子

做多一倍,未份量加一陪囉,照計乍,我都係用3.6。


瑪瑙宮

積分: 142864

好媽媽勳章


594#
發表於 13-12-20 00:21 |只看該作者

引用:+本帖最後由+紅曰媽媽+於+13-12-20+00:02+

原帖由 紅曰媽媽 於 13-03-17 發表
本帖最後由 紅曰媽媽 於 13-12-20 00:02 編輯

紅曰媽媽"北海道牛奶布丁",不敗既分量,仲可以做朱古力 ...





男爵府

積分: 7827


595#
發表於 13-12-27 20:50 |只看該作者

回覆:自家北海渡牛奶布丁,真係好滑呀!出面$20 一杯架!

成功喇!多謝指教。
1388148646233.jpg


男爵府

積分: 7931


596#
發表於 13-12-29 01:06 |只看該作者
回覆 chums323 的帖子

我鐘意你個蓋,買咗幾錢呀!


男爵府

積分: 7827


597#
發表於 13-12-29 10:07 |只看該作者

回覆:自家北海渡牛奶布丁,真係好滑呀!出面$20 一杯架!

上網淘,1蚊人仔,樽連蓋


男爵府

積分: 7931


598#
發表於 13-12-29 10:37 |只看該作者
回覆 chums323 的帖子

我個Kitty都係淘的,但個蓋冇你咁靚,可以pm條 link 比我嗎?我個仔整唔見咗我幾個蓋。


大宅

積分: 2896


599#
發表於 13-12-29 13:06 |只看該作者

引用:上網淘,1蚊人仔,樽連蓋

原帖由 chums323 於 13-12-29 發表
上網淘,1蚊人仔,樽連蓋
我都想要條 link,可以pm比我嗎?




男爵府

積分: 7827


600#
發表於 13-12-30 07:20 |只看該作者

回覆:自家北海渡牛奶布丁,真係好滑呀!出面$20 一杯架!

http://h5.m.taobao.com/awp/core/detail.htm?id=19944549609&pds=com_click#!comment
我呢款唔係廚師樣架,有另一款仲可愛

點評

紅曰媽媽  thx  發表於 14-1-23 23:55

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