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大宅

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601#
發表於 06-10-4 14:06 |只看該作者

Re: 偉?p房

all,

請移玉步到"呢度la!"


大宅

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602#
發表於 06-10-5 17:51 |只看該作者

Re: 偉?p房

各位師傅,

我尋晚煮既咖喱蟹, 失敗咗呀, 啲汁"杰"得滯, 好似食緊JELLY咁呀 :-( :-( :-( 但個味都OK架, 激屎我~


大宅

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603#
發表於 06-10-5 20:58 |只看該作者

Re: 偉?p房

我都整左的咖喱蟹, 不過一的都唔香, 指甲一的味都無...
看妳千篇不厭倦,看妳的感覺像春天;美麗的季節,動人的詩篇;妳的唇齒之間, 印著我的親吻;妳的一切移動, 左右我的視線;妳的言語哭笑, 扣動我的心弦;擁有妳的感覺, 每日就似春天!


大宅

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604#
發表於 06-10-5 21:31 |只看該作者

Re: 偉?p房

奇聞!吃月餠竟吃出紙條......
“平分秋色一輪滿,長伴雲衢千裏明”,又將逢一年中秋時節,香甜的月餠,特制的禮物現在已經是人們津津樂道的話題了,説來也奇怪,世間真是什麽奇怪的事情都會發生,吃月餠吃出祝福的紙條?你見過嗎?

近日,知名人士 靚太[size=medium] ring, happy, pw530, yorkboy, yuetping, 蝦蝦, mary, loretter, lalalam ....收到朋友[size=medium]rosan 贈送的一盒精美的月餠,非常開心的拿出一兩個來嘗鮮。可不吃不知道一吃嚇一跳,剛吃了一口,感覺有點不對勁,發現嘴裏好象有個紙團,拿出來一看,上面還寫着一行字。對,就下面這個,您看准咯:

您説奇怪不奇怪,開心嗎......
聽到∼想到∼心到,説到∼做到∼得到,時間到∼我的美好祝福已全部讓你收到。
[size=large]靚太!中秋快樂!微笑甜甜!"
rosan 上

看妳千篇不厭倦,看妳的感覺像春天;美麗的季節,動人的詩篇;妳的唇齒之間, 印著我的親吻;妳的一切移動, 左右我的視線;妳的言語哭笑, 扣動我的心弦;擁有妳的感覺, 每日就似春天!


別墅

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605#
發表於 06-10-5 23:06 |只看該作者

Re: 偉?p房

Rosan,

Thank you


大宅

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606#
發表於 06-10-5 23:41 |只看該作者

Re: 偉?p房

中秋節快樂~~~


別墅

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607#
發表於 06-10-6 01:08 |只看該作者

Re: 偉?p房

Rosan,

'收'到你個月餅啦, 心都甜晒!

All 靚太:

祝 中秋節個個都快樂!


大宅

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608#
發表於 06-10-6 10:20 |只看該作者

Re: 偉?p房

rosan
係咪我都有份呀? 雖然我仲未收到, 但都多謝你先, 好有心思

祝各位靚太中秋節快樂


大宅

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609#
發表於 06-10-6 13:51 |只看該作者

Re: 偉?p房

Rosan,

多謝晒!

咁多位靚太都中秋節快樂!!!


大宅

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610#
發表於 06-10-8 21:44 |只看該作者

Re: 偉?p房

Happy,

尋日我帶隻佬同阿媽去食譚仔記,佢地都大讚好味!
今日老公d朋友黎食飯,我咪試整嗰隻雞翼law,先用五香粉+雞粉+豉油豆粉+玫瑰露酒醃(唔夠時間,所以只係醃咗45分鐘,我諗再耐d會更加好.)之後蒸10分鍾,再用薄薄地嘅炸粉漿+黑芝麻煎,好...味...呀!今次唔記得加d辣椒粉,所以冇咗辣味,不過就脆pop pop!都唔錯! 呢個係我嘅制成品!

[img align=right]http://bb4.babyhome.com.tw/UPLOAD8/179929/185773.20274121.99825.jpg[/img]

另外仲整咗蒜頭豆豉苦瓜炆排骨
[img align=right]http://bb4.babyhome.com.tw/UPLOAD8/179929/185773.20274120.09875.jpg[/img]

洋葱黑椒牛仔骨
[img align=right]http://bb4.babyhome.com.tw/UPLOAD8/179929/185773.20274119.75426.jpg[/img]

梅菜蒸鯇魚
[img align=right]http://bb4.babyhome.com.tw/UPLOAD8/179929/185773.20274123.13603.jpg[/img]

仲有碗仔翅潻!


公爵府

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611#
發表於 06-10-8 22:43 |只看該作者

Re: 偉?p房

後補多謝 rosan 既祝福, 希望大家中秋節都過得快樂, 以後日日都咁快樂啦

ring,
搞乜你 d 送, 次次都咁鬼 c 正, 勁過酒樓大師傅呀 呢隻雞翼叫乜名堂呀? 好正喎

梅菜鯇魚正呀~ 不過你呢碟係咪鯇魚頭黎架
[/url]


大宅

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612#
發表於 06-10-9 12:10 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦,

啲碟名堂叫" 土匪雞翼"呀! 正~正~正~

RING,
整得幾似喎, 嗰味道又如何呢? 我而家浸緊啲魚翅呀, 一陣整碗仔翅;

我老公讚我整韓國粉絲好食呀, 因為啲味我整咗幾次架喇!


大宅

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613#
發表於 06-10-9 13:56 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦,

hehe....一邊係魚頭,另一邊係鯇魚!真係眼利架啫!
其實都係家常小菜,邊有酒樓師傅咁勁!
碟雞翼係嗰日Happy帶我去食,試過之後非常好味,我咪返去試整吓law! 係雲南小食黎!

Happy,

d味有7、8成似,係唔夠入味(差少少),同冇咗辣味(唔記得落),不過用咗脆漿煎,脆pop pop咁,又有另一種口感!
你個韓式粉絲好得喎!快d講黎聽下點整,連你隻佬都讚!一定有番咁上吓水準.


大宅

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614#
發表於 06-10-9 14:27 |只看該作者

Re: 偉?p房

RING,

其實好簡單架咋!

材料 :
1/3包 韓國粉絲 (用滾水拾數分鐘)
韓國豉油 (2/3飯碗)
2蚊"九"王 (切段)
5蚊牛肉 (切絲, 豉油,豆粉, 麻油淹)
4隻冬菇 (浸軟, 切絲)

先將牛肉, 冬菇, "九"王炒熟, 後落粉絲,
用筷子"攪"散啲粉絲, 兜兩兜後, 試下啲粉絲咬唔咬得落,
咬得落再加韓國豉油(唔夠味可再加多啲豉油),
再兜混, 如果食得辣, 可以加啲辣醬, 效果更佳, 上碟, 攪掂! :lol:


大宅

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615#
發表於 06-10-9 20:54 |只看該作者

Re: 偉?p房

RING,

師傅, 碗仔翅係我中學既時候學整既失敗菜式, 今日有你啲位大師傅教路後, 徒弟甘拜下風喇, 雖然啲肉絲落多咗, 同埋唔記得落老抽呀, 但我都覺得好好味呀~~~
材料我用得太真材實料喇, 翅我用咗用嚟燉雞翅個隻(見圖), 所以無咗一條條粉絲或假翅嗰種口感, 不過都好好食!
真係好想試下你整個啲呀, 等我可以比較自己嗰啲洗唔洗再改善




公爵府

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616#
發表於 06-10-9 22:16 |只看該作者

Re: 偉?p房

ring,
你巧勁呀, 記得得閒試多 d 新菜式, 等我繼續偷師 唔知我幾時先落廚整返幾味, 而家生手晒 :mrgreen:

我想問, 最簡單既脆漿, 炸出黎又唔厚身, 點整呀?

crystal,
你真係好努力呀, 比十個叻你 終於可以教我地野喇, 韓國豉油, 味道有乜野唔同 & 邊度買?
[/url]


別墅

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617#
發表於 06-10-9 22:51 |只看該作者

Re: 偉?p房

HAPPY:

我好鍾意食韓國粉絲


大宅

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618#
發表於 06-10-10 00:09 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦 / MARY,

你地咪笑我喇, 我教你嗰啲食譜, 唔知你地明唔明, 我唔識得每個STEP每份調味描述出嚟, 亞RING, ROSAN佢地就唔同喇, 佢地描述到真係食譜嚟架, 我啲啲唔見得人架, 所以都唔好話教你地呀, 唔係笑屎街坊!

啲韓國粉絲&豉油係jusco買架, 如圖

你問我咩味??我唔知點答你呀, 食韓國料理食嗰啲粉絲既味囉!


大宅

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619#
發表於 06-10-10 00:53 |只看該作者

Re: 偉?p房

HAPPY,

嘩! 你好鬼叻女啫, 短短日子就有咁好成績, 遲多幾個月就可以做大師級囉


大宅

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620#
發表於 06-10-10 01:09 |只看該作者

Re: 偉?p房


唔好笑我喇!
最慘睇得唔食得落口呢~~~
得個樣架咋, 真係得個樣架咋!

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