烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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好媽媽勳章

621^#

發表於 04-10-5 10:44 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

ywpw,
唔好意思, 之前去o左旅行, 所以咁耐未覆你..
不過蓮藕炆豬肉係屋企人炆定比我, 所以我自己未試過整 :mrgreen:

我想要9999呀...

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好媽媽勳章

622^#

發表於 04-10-5 10:47 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

星期三
柱侯醬炆蘿蔔牛腩撈麵
灼生菜

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623^#

發表於 04-10-6 20:52 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

to cwlbbs,

唔好意思, 咁遲覆你, 我只是用豬骨拗湯底用來煲粥給囡囡吃, 之後可用煲好的湯底用來煲粥, 再加你平時煲粥的材料, 而我會加入（肉碎/蕃茄/節瓜等材料）, 另外有些菜 (炒後剪碎給囡囡)

除左間唔中拗湯底外, 如有些清潤的湯水我都有煲比囡囡食, 等佢無咁熱氣及乾燥。
我一個星期會三次湯, 一家人都可以享用：
1. 龍脷葉石黃皮南北杏煲蘋果瘦肉湯
2. 紅蘿蔔粟米雪耳南北杏煲瘦肉/豬展湯
3. 土茯苓牛大力煲赤小豆尾龍骨湯
4. 合掌瓜粟米紅蘿蔔煲南北杏瘦肉湯
5. 老黃瓜赤小豆煲西施骨湯
6. 雪梨雪耳南北杏煲瘦肉湯
7. 蕃茄薯仔排骨湯(可加紅蘿蔔)
8. 蕃茄冬瓜魚尾湯(可加紅蘿蔔)
9. 蕃茄豆腐魚尾湯(可加紅蘿蔔)
10. 節瓜蕃茄排骨湯

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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ywpw

男爵府

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好媽媽勳章

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發表於 04-10-6 21:21 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

靖嵐寫道:
ywpw,
唔好意思, 之前去o左旅行, 所以咁耐未覆你..
不過蓮藕炆豬肉係屋企人炆定比我, 所以我自己未試過整 :mrgreen:

唔好客氣, thank you

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好媽媽勳章

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發表於 04-10-7 10:29 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

午餐: 蒜茸炒翠玉瓜肉碎
晚餐: xo醬炒粒粒(雜菜粒, 豆卜粒, 魚蛋粒)
沙嗲洋蔥牛展粉絲
灼娃娃菜

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發表於 04-10-10 12:10 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

10月10日（星期日）
上湯翠玉瓜粉絲燴蝦仁
土茯苓牛大力赤小豆豬骨湯
豉油雞翼
炒菜心

10月11日（星期一）
西芹秀珍菇炒瘦肉
炒小棠菜

10月12日（星期二）
苟杞頭黃豆煲瘦肉湯
洋蔥炒蛋
腐乳炒生菜

10月13日（星期三）
榨菜蒸瘦肉
炒菜心

10月14日（星期四）
合掌瓜紅蘿蔔粟米煲瘦肉湯
豆角炒素雞
蒜蓉炒勝瓜

10月15日（星期五）
魚香茄子
蒜蓉炒西蘭花

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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GAKET03

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發表於 04-10-10 20:09 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

請問各位mama有咩村料可以滾湯呢

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cwlbbs

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發表於 04-10-10 21:54 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

hi tsuitung,
原來你已覆我，爭d睇漏眼，嘩！有咁多款色參考，發達lor，幾個月可以吾洗諗湯

。

tks

cwlbbs

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jc0901

男爵府

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發表於 04-10-12 07:51 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

hi 靖嵐,
請問你個沙嗲洋蔥牛展粉絲點做？教我ah？tks

jc ee

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m1m1sam

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630^#

發表於 04-10-12 16:22 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

1. 蒜蓉菠菜
2. 梅菜蒸鯇魚腩
3. 蕃茄薯仔洋蔥魚尾湯

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lubywong

禁止訪問

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發表於 04-10-13 00:15 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

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好媽媽勳章

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發表於 04-10-13 11:39 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

jc0901,
唔好話教, 大家研究o下啦~
我會
1. 炒熟d洋蔥絲
2. 炒熟埋"yim"好o既牛展
3. 洋蔥牛展先上碟待用
4. 沙嗲醬加水煮滾
5. 落浸好o既粉絲(芋絲), 蓋好蓋滾一陣
6. 最後將洋蔥牛展落返去沙嗲汁粉絲度再滾起
之後隨個人喜好打"hin"(我自己就冇, 濕濕地咁食), 冬天就可用煲仔上, 熱騰騰 :mrgreen:

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cwlbbs

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發表於 04-10-14 14:22 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

hi 靖嵐,
我都想學整lee味菜，容許我問多句，你係邊shu買牛展？雪檔或鮮牛肉檔？買後要點〝yim〞至ok，請指教。

cwlbbs

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好媽媽勳章

634^#

發表於 04-10-14 18:39 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

cwlbbs,
我係買百x凍櫃一pack pack d牛展(因上次買食送時見特價).... 至於"yim", 我好求其, 一般豉油, 糖, 豆粉等...
如果唔用牛展, 可以用肥牛, 都好好味~ 仲有唔用粉絲/芋絲, 可以用金菇...
希望幫到你:mrgreen:

靖嵐

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cwlbbs

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635^#

發表於 04-10-14 20:20 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

hi靖嵐,
收到，吾該哂！

cwlbbs

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發表於 04-10-16 18:48 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

to lubywong,

請問薑蔥焗蠔怎樣煮？買邊一種蠔？Thanks!

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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