烹飪搵食

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大宅

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621#
發表於 14-5-17 08:26 |只看該作者
我都成功了!謝謝紅日媽媽!

我用440ml奶,200ml cream,4茶匙糖,10g羅記魚膠粉,加半條vanilla條,凝固得啱啱好!

點評

紅曰媽媽  唔使客氣  發表於 14-5-29 00:18


子爵府

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622#
發表於 14-5-17 09:21 |只看該作者

回覆:紅曰媽媽 的帖子

用矽膠模,脫模前後looks
1400289658687.jpg


子爵府

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623#
發表於 14-5-17 09:22 |只看該作者

引用:用矽膠模,脫模前後looks

原帖由 edith208 於 14-05-17 發表
用矽膠模,脫模前後looks
加草莓粒
1400289729546.jpg

點評

紅曰媽媽  有創意,好叻呀。  發表於 14-5-29 00:16


水晶宮

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624#
發表於 14-5-18 00:53 |只看該作者
請問Vanilla油可代替Vanilla籽嗎?

另想問樓主d樽仔係邊到買?


大宅

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BK Milk勳章


625#
發表於 14-5-19 20:59 |只看該作者

回覆:steveyiu2005 的帖子






男爵府

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626#
發表於 14-5-29 00:16 |只看該作者
回覆 babyhowie 的帖子

d樽我淘架。

點評

babyhowie    發表於 14-5-29 00:50


複式洋房

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627#
發表於 14-5-29 00:34 |只看該作者

回覆:自家北海渡牛奶布丁,真係好滑呀!出面$20 一杯架!




男爵府

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628#
發表於 14-6-5 19:38 |只看該作者

引用:請問Vanilla油可代替Vanilla籽嗎?另想問樓

原帖由 babyhowie 於 14-05-18 發表
請問Vanilla油可代替Vanilla籽嗎?

另想問樓主d樽仔係邊到買?
我都係用油~




珍珠宮

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629#
發表於 14-6-5 19:53 |只看該作者

回覆:自家北海渡牛奶布丁,真係好滑呀!出面$20 一杯架!

剛整左班蘭奶凍
1401969158081.jpg

點評

紅曰媽媽  係喎,色水真係好靚喎。  發表於 14-6-6 00:08


男爵府

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630#
發表於 14-6-5 22:27 |只看該作者

引用:剛整左班蘭奶凍+

原帖由 波子 於 14-06-05 發表
剛整左班蘭奶凍
wow!d色好令啊!




珍珠宮

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631#
發表於 14-6-6 07:14 |只看該作者
can219 發表於 14-6-5 22:27
wow!d色好令啊!
多謝!錯手滴左一大滴班蘭油,本來只是滴小滴


子爵府

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632#
發表於 14-6-6 07:54 |只看該作者
波子 發表於 14-6-6 07:14
多謝!錯手滴左一大滴班蘭油,本來只是滴小滴
下次可以用牙籤撩走D bubbles


珍珠宮

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633#
發表於 14-6-6 08:06 |只看該作者

引用:Quote:波子 發表於 14-6-6 07:14 多謝!錯

原帖由 edith208 於 14-06-06 發表
下次可以用牙籤撩走D bubbles
明白


大宅

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634#
發表於 14-6-9 21:29 |只看該作者

回覆:自家北海渡牛奶布丁,真係 ...

請問紀廉開左,用剩可放雪櫃幾耐?




大宅

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635#
發表於 14-6-9 22:13 |只看該作者

回覆:自家北海渡牛奶布丁,真係好滑呀!出面$20 一杯架!

搵日都試下整先




珍珠宮

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636#
發表於 14-6-10 18:39 |只看該作者

回覆:自家北海渡牛奶布丁,真係好滑呀!出面$20 一杯架!






男爵府

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637#
發表於 14-6-10 21:26 |只看該作者
回覆 pig豬 的帖子

我都唔知啊因為我次次都用晒既,細樽的本身有蓋,下一次用之前先試試有冇壞先囉,點解你有淨既?


伯爵府

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638#
發表於 14-6-10 22:20 |只看該作者

回覆:自家北海渡牛奶布丁,真係好滑呀!出面$20 一杯架!

好叻呀,一定好好味




大宅

積分: 3855


639#
發表於 14-6-10 22:32 |只看該作者

引用:回覆+pig豬+的帖子我都唔知啊因為我次次都

原帖由 紅曰媽媽 於 14-06-10 發表
回覆 pig豬 的帖子

我都唔知啊因為我次次都用晒既,細樽的本身有蓋,下一次用之前先試試有冇壞先囉,點解 ...
上次跟左另一位JM食譜,用100ml做。
不過上次用不夠魚膠片分量,失敗了。今次會跟足你個不敗食譜丶希望成功啦




大宅

積分: 3855


640#
發表於 14-6-10 22:36 |只看該作者

引用:+本帖最後由+紅曰媽媽+於+14-5-10+14:48+編

原帖由 紅曰媽媽 於 13-03-17 發表
本帖最後由 紅曰媽媽 於 14-5-10 14:48 編輯

紅曰媽媽"北海道牛奶布丁",不敗既分量,仲可以做朱古力 ...
請問做朱古力味,是否直接用你此份量做
朱古力味---朱古力奶一盒(236ml),紀廉240ml,可可粉2湯匙,糖2湯匙。(用朱古力奶就不會2隻色)




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