烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139272

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發表於 13-9-15 23:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Violetchan+於+13-09-15+發表

原帖由 bbqueen 於 13-09-15 發表
搽蛋汁会只搽圖案花紋，定係全個餅面搽？点只可以深色 D?

我係搽完一次等佢乾左再搽第二次蛋重覆二至三次同埋我淨係用蛋黃所以會深色啲！

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bbqueen

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發表於 13-9-16 00:43 |只看該作者

引用：我超級疲倦，明日再覆大家。今日完成了64隻

原帖由 jelly208 於 13-09-15 發表
我超級疲倦，明日再覆大家。
今日完成了64隻酥皮奶皇月餅。
收爐喇。

請問焗之前有冇雪过？

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^O^

珍珠宮

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發表於 13-9-16 09:03 |只看該作者

交功課先:

點評

@bear

發表於 13-9-16 18:19

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發表於 13-9-16 09:17 |只看該作者

回覆：2nd round 酥皮奶皇月餅

我收爐喇。

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發表於 13-9-16 09:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+jelly208+於+13-09-15+發表我

原帖由 bbqueen 於 13-09-16 發表
請問焗之前有冇雪过？

一時有一時無，唔一定雪。

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發表於 13-9-16 09:18 |只看該作者

引用：交功課先:

原帖由 ^O^ 於 13-09-16 發表
交功課先:

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發表於 13-9-16 09:25 |只看該作者

引用：別人欣賞，當中的滿足感真是言語不能表達昨

原帖由 CINDYC 於 13-09-15 發表
別人欣賞，當中的滿足感真是言語不能表達昨天大製作我用了望x的食譜，相比之下我們倆都是喜歡當初 ...

我都有1/4爆左，但攤凍後搵唔番邊1/4哈哈。

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^O^

珍珠宮

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發表於 13-9-16 09:34 |只看該作者

jelly208 發表於 13-9-16 09:18

多謝你教路呀！我第一次整，若果冇你教路，一定會面目全飛。

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andyhui812

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發表於 13-9-16 10:09 |只看該作者

回覆：2nd round 酥皮奶皇月餅

我今次焗完吾爆，但原全睇吾到花紋

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bbqueen

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發表於 13-9-16 13:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bbqueen+於+13-09-16+發表請

原帖由 jelly208 於 13-09-16 發表
一時有一時無，唔一定雪。

呢隻係 63 or 50 g 模？餅身幾重？用半隻咸旦做餡？

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發表於 13-9-16 15:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+jelly208+於+13-09-16+發表一

原帖由 bbqueen 於 13-09-16 發表
呢隻係 63 or 50 g 模？餅身幾重？用半隻咸旦做餡？

63模，54g月餅，1/4王

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發表於 13-9-16 15:23 |只看該作者

引用：我今次焗完吾爆，但原全睇吾到花紋+ +

原帖由 andyhui812 於 13-09-16 發表
我今次焗完吾爆，但原全睇吾到花紋

面未轉瓦色，唔好掃蛋水。

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發表於 13-9-16 15:24 |只看該作者

引用：Quote:jelly208+發表於+13-9-16+09:18+多謝

原帖由 ^O^ 於 13-09-16 發表
多謝你教路呀！我第一次整，若果冇你教路，一定會面目全飛。

誇獎了。

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^O^

珍珠宮

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發表於 13-9-16 15:31 |只看該作者

jelly208 發表於 13-9-16 15:24
誇獎了。

想問下，即用吉士粉可以用來做甚麼呢？我仲有成83g未用呀！

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andyhui812

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發表於 13-9-16 15:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+andyhui812+於+13-09-16+發表

原帖由 jelly208 於 13-09-16 發表
面未轉瓦色，唔好掃蛋水。

我轉左唖色先掃

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CCC11

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發表於 13-9-16 17:58 |只看該作者

引用：Quote:jelly208+發表於+13-9-16+15:24+誇獎

原帖由 ^O^ 於 13-09-16 發表
想問下，即用吉士粉可以用來做甚麼呢？我仲有成83g未用呀！

我會整吉士饀泡芙

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CCC11

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發表於 13-9-16 17:59 |只看該作者

引用：我收爐喇。+

原帖由 jelly208 於 13-09-16 發表
我收爐喇。

嘩。。。靚到丫

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CCC11

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659^#

發表於 13-9-16 18:01 |只看該作者

引用：交功課先:

原帖由 ^O^ 於 13-09-16 發表
交功課先:

收到一定好開心

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