烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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發表於 04-10-29 12:48 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

28/10
白灼波菜
洋蔥蚊冰鮮雞
茨實准山元肉煲豬肉湯

29/10
白灼西蘭花
馬蹄蒸柳梅
豆腐蕃茄煲鯇魚湯

30/10
紅蘿蔔白竹蔗芧根馬蹄水
蒸魚
豆腐干蚊排骨
白灼菜芯

豬仔媽

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發表於 04-10-29 14:58 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

carollam310 :

我有d 補充, 你可+一小粒冰糖去炆牛腩, 咁會入味和易

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貓BB

男爵府

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發表於 04-10-29 15:00 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

煎牙帶魚
白菜

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[url=http://www.tickercentral.com]

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發表於 04-10-29 15:34 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

29/10

豉汁蒸柳梅
蕃茄炒蛋
灼菜

30/10

漢堡牛肉餅伴茄汁
菜心炒蝦仁
青紅蘿蔔煲豬展

1/11

萄汁雞
煎豆腐
冬瓜冬菇瘦肉粒咸蛋湯

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maumama

民房

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發表於 04-10-29 17:37 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

梅菜蒸鯇魚
金針雲耳蒸鷄
灼菜心

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tsuitung

伯爵府

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發表於 04-10-31 17:38 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

31/10（星期日）
香煎龍脷柳
炒豆苗
豉椒洋蔥炒排骨
花旗蔘燉豬展湯

1/11（星期一）
金針雲耳蒸雞
蒜蓉西蘭花

2/11（星期二）
炒菜心
龍脷葉枇杷葉石黃皮煲蘋果瘦肉湯
勝瓜炒瘦肉

3/11（星期三）
西芹秀珍菇炒瘦肉
炒紹菜

4/11（星期四）
蕃茄炒蛋
土茯苓鑽地老鼠赤小豆尾龍骨湯
蒜蓉炒矮瓜

5/11（星期五）
洋蔥雞扒
蒜蓉炒白菜

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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jo422

別墅

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發表於 04-11-2 12:45 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

Dear 靖嵐,

Can you please tell me how to make 青咖哩薯仔牛腩?

Thank you!
Joyce

祝善謙氣宇軒昂、俊逸不凡！善良忠實氣宇軒，謙遜有禮俊逸顯。 Thanks to Joycelyn for such a nice poem!

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yickly

珊瑚宮

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發表於 04-11-2 14:07 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

tsuitung,

請問你豉椒洋蔥炒排骨點樣整，可否教我呢? Thank!

yickly

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tsuitung

伯爵府

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669^#

發表於 04-11-2 21:06 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

to yickly,

豉椒洋蔥炒排骨

材料：20元排骨（炒）視乎家中人數
　　　1個洋蔥（一開六）
　　　2個青椒（一開六）
　　　適量蔥、蒜頭、豆豉
　　　少許辣椒絲
醃料：豉油、麻油、糖、豆粉、酒適量
獻汁：豉油、糖、豆粉
做法：
1. 先淨以上各項材料，將排骨洗淨，加醃料拌均約一小時
2. 燒熱鑊，先將排骨炒熟後，盛起
3. 洗淨鑊，燒熱鑊下油，放蒜頭及豆豉爆香，下青椒及洋蔥炒熟，再下已炒熟的排骨一起兜均後，再蔥段及辣椒絲，跟手埋獻，再兜均一會，可上碟
（這個菜式很野味的！）

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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靖嵐

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發表於 04-11-2 23:41 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

JO422,
青咖哩薯仔牛腩, 我會咁做....
1. 牛腩用薑蔥出水再過冷河
2. 蒜頭, 半個洋蔥起鑊, 再加蕃茄, 薯仔及牛腩略炒
3. 之後加水及冰糖炆(我會放落真空煲)
4. 牛腩諗身後加青咖哩/紅咖哩醬
(可以在2.起鑊時爆o下d醬黎炆, 但我自己怕彈到周圍係, 同我要拔起少許牛腩同薯仔比我個女做食送)
5. 再用細火炆到差唔多收哂汁就落半個洋蔥同蕃茄(因之前已經炆到化哂)
6. 最後洋蔥蕃茄熟哂就可以隨自己喜好加椰汁.

我想要9999呀...

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yickly

珊瑚宮

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發表於 04-11-3 09:41 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

tsuitung,

多謝你的指教.

yickly

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Monogram

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發表於 04-11-3 16:00 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

蘇梅醬煮排骨
白灼蕃薯苗

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jo422

別墅

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673^#

發表於 04-11-3 16:13 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

Thank you, Thank you! :)

Joyce

祝善謙氣宇軒昂、俊逸不凡！善良忠實氣宇軒，謙遜有禮俊逸顯。 Thanks to Joycelyn for such a nice poem!

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靖嵐

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好媽媽勳章

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發表於 04-11-4 10:18 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

鮮冬菇蜜豆炒牛肉
娃娃菜滾鮑魚菇
蕃茄炒蛋

我想要9999呀...

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發表於 04-11-4 13:09 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

4/11

數字排骨
冬瓜豆卜炆火腩
灼菜

5/11

魚蛋牛肉湯通心粉
灼菜

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m1m1sam

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發表於 04-11-4 13:14 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

花花︰

請問"數字排骨"點整？

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lautorchi

洋房

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發表於 04-11-4 15:56 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

淸蒸田雞有冇其他配料?

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Monogram

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發表於 04-11-4 21:08 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

梅菜蒸肉片
蒸水蛋
白灼菜心苗

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Blythe_miki

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發表於 04-11-5 05:32 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

花花︰

請問點整冬瓜豆卜炆火腩??
Thanks!! :wink:

>>>>>????

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