大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177861

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發表於 05-11-7 14:22 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

嵐嵐21,

我多數係mongkok買.
妳可以去街市買雲吞皮,粉,麵個啲地方試下.如果冇,問佢可否幫妳訂,但份量可能會比較多.
我通常買$5包(約100塊).一包約半斤左右.有問題再call我.

嵐嵐21 寫道:
懿琳媽媽 : 請問燒賣皮在哪處買呀？, THANKS

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ladybird

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發表於 05-11-7 14:55 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

Icycream,
唔係高手呀.... 好昜整呀!! 你肯整.... 都一樣掂呀!!

嵐嵐21,
唔難整..... 好昜!! + 上我買現成Cream, 就咁"支"落去, 放便好多!! 真係好昜整+好好味道呀!!! 你要唔要 recipe 呀???

嵐嵐21 寫道:
ladybird : 好正wor,請問難唔難整？

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發表於 05-11-7 17:42 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

ladybird :要呀! 我都想學吓整,thanks

ladybird 寫道:
Icycream,
唔係高手呀.... 好昜整呀!! 你肯整.... 都一樣掂呀!!

嵐嵐21,
唔難整..... 好昜!! + 上我買現成Cream, 就咁"支"落去, 放便好多!! 真係好昜整+好好味道呀!!! 你要唔要 recipe 呀???

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嵐嵐21 寫道:
ladybird : 好正wor,請問難唔難整？

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發表於 05-11-7 17:45 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

懿琳媽媽 ; 請問旺角邊處？ thanks

懿琳媽媽寫道:
嵐嵐21,

我多數係mongkok買.
妳可以去街市買雲吞皮,粉,麵個啲地方試下.如果冇,問佢可否幫妳訂,但份量可能會比較多.
我通常買$5包(約100塊).一包約半斤左右.有問題再call我.

[quote]
嵐嵐21 寫道:
懿琳媽媽 : 請問燒賣皮在哪處買呀？, THANKS

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懿琳媽媽

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發表於 05-11-7 22:10 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

嵐嵐21,

地址如下:

樂天號食品公司

九龍旺角白布街18號地下
電話 : 23859442 / 27710692 (接受散客買貨時間 : 每日 10:00am 至 4:00pm,星期日休息)

專營酒店酒樓點心用料 :
重筋湯餃皮．鮮椰汁．芝麻么么皮．重筋白玉皮．雪白京薄餅．蛋黃皮．鮮班皮．一級澄麵．糯米粉．正蓮子蓉．紅荳沙．月餅白蓮蓉．合時糕卷．玉子豆腐．威化紙．鮮荷葉．陳村鹼水．溫拿奶皇．張鮮竹．大糯漿．占米漿．冬瓜茸．吉士忌廉．純正麻茸．忌廉奶油．素食齋料．越南薄餅．貴刁水晶粉

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發表於 05-11-7 22:40 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

懿琳媽媽 : 唔該哂！噤我都買$5蚊試吓先！係唔係話買燒賣皮就得吖？

懿琳媽媽寫道:
嵐嵐21,

地址如下:

樂天號食品公司

九龍旺角白布街18號地下
電話 : 23859442 / 27710692 (接受散客買貨時間 : 每日 10:00am 至 4:00pm,星期日休息)

專營酒店酒樓點心用料 :
重筋湯餃皮．鮮椰汁．芝麻么么皮．重筋白玉皮．雪白京薄餅．蛋黃皮．鮮班皮．一級澄麵．糯米粉．正蓮子蓉．紅荳沙．月餅白蓮蓉．合時糕卷．玉子豆腐．威化紙．鮮荷葉．陳村鹼水．溫拿奶皇．張鮮竹．大糯漿．占米漿．冬瓜茸．吉士忌廉．純正麻茸．忌廉奶油．素食齋料．越南薄餅．貴刁水晶粉

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懿琳媽媽

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發表於 05-11-7 23:24 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

嵐嵐21,

對呀!妳話唔該一包燒賣皮.
不過最好打電話問清楚個營業時間,以免白行.

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ladybird

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發表於 05-11-8 11:01 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

嵐嵐21,
比住個英文板先.... 中文板要遲少少, 好多字唔識打....

Chocolate Puff
Ingredients:
75g white flour
50g butter
125ml water
2 eggs
Piinch of salt
150g chocolate chunks
100ml sweet cream

Method:
1. Preheat oven at 180 degree, grease baking tray.
2. Sieve some white flour on plate, beat egg.
3. Add oil and salt to water, bring to boil.
4. Quickly pour white flour into boiling water, stir constantly, and then remove from fire.
5. With a wooden spoon, swiftly mix the flour till soft.
6. When flour is cooled down, slowly add egg mixture, and keep stirring.
7. Put mixture in a piping bag make 2-3 inches long strips on baking tray, each must be of the same size.
8. Bake for 15-20 minutes.
9. Beat cream till stiff, set aside.
10. Place coarsely chopped chocolate in the top of a double boiler over hot, not simmering, water. Melt the chocolate, stirring until smooth.
11. Cut open baked chocolate puff, cool down slowly.
12. Fill the puff with melted chocolate, finally pipe cream in the middel.

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Xanthe

子爵府

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醒目開學勳章

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發表於 05-11-8 13:11 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

ladybird:

ladybird 寫道:

新攪作.....
[img align=right]http://i13.photobucket.com/albums/a265/ladybird_cc/Fun%20Fun/S4300188a.jpg[/img]

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發表於 05-11-8 16:38 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

ladybird : thanks

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Cindy媽咪

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發表於 05-11-9 00:09 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

ladybird,

me 2....睇到都想食.....yummy.....

babydoris 寫道:
ladybird

睇到都想食.

[quote]
嵐嵐21 寫道:
ladybird : 好正wor,請問難唔難整？

[quote]
懿琳媽媽寫道:
ladybird,

I like it.

[quote]
ladybird 寫道:

新攪作.....
[img align=right]http://i13.photobucket.com/albums/a265/ladybird_cc/Fun%20Fun/S4300188a.jpg[/img]

[/quote][/quote][/quote]

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ladybird