烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139271

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發表於 08-3-17 23:21 |只看該作者

原文章由 sandy816 於 08-3-17 11:14 PM 發表
爆面係係香d架

爆面焗得耐d同冇咁濕，所以係香d架。
座水焗就濕d清淡d。

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發表於 08-3-17 23:26 |只看該作者

原文章由 召藥師 於 08-3-17 23:04 發表

但係我怕肥唔敢整呀!
有時好多香口野都多油，食時唔覺係d乜，但睇食譜時先驚覺原來咁勁油。

係呀,流沙要用豬油,仲話愈多愈流~

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syc204

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發表於 08-3-17 23:26 |只看該作者

原文章由 召藥師 於 08-3-17 22:49 發表

new yolk cheese cake真係未整過兼未食過，見佢個cake差唔淨係cheese同蛋做，會唔會好heavy架?

肯定heavy，所以我次次整最細size！

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發表於 08-3-17 23:27 |只看該作者

原文章由 sandy816 於 08-3-17 11:16 PM 發表
奶黃都好喎 .
都係果句..譜呀

我冇譜喎，再唔係用我個blog ge吉士忌廉醬頂住先(小吃個度ge凍食入面ge糯米糍)，用哂蛋黃代全蛋(可以加椰汁代替1/3奶就接近奶皇架喇)。

[ 本文章最後由召藥師於 08-3-17 23:32 編輯 ]

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發表於 08-3-17 23:28 |只看該作者

原文章由 syc204 於 08-3-17 23:05 發表

i like焗布甸

天日反!

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發表於 08-3-17 23:30 |只看該作者

原文章由 syc204 於 08-3-17 11:17 PM 發表

焗包都好bor！

我之前唔知道咩叫即食吉士粉，買左一大包，原來係唔好食架(同自己整個d比

)，發現用奶同椰汁打起先好味d，另外仲試過打起後加埋cream cheese打勻做餡，總算好食過原味。

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syc204

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發表於 08-3-17 23:35 |只看該作者

原文章由 召藥師 於 08-3-17 23:30 發表

我之前唔知道咩叫即食吉士粉，買左一大包，原來係唔好食架(同自己整個d比)，發現用奶同椰汁打起先好味d，另外仲試過打起後加埋cream cheese打勻做餡，總算好食過原味。 ...

我都試過即食吉士，真嘛嘛，不過有時做小小點綴ヌ幾方便，用椰汁，我未試過，等我試吓先！

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發表於 08-3-17 23:37 |只看該作者

good night喇

原文章由 vane 於 08-3-17 23:21 發表

巧呀!我留定個肚等食.... 周公CALL啦!886...

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發表於 08-3-17 23:38 |只看該作者

咁我果五隻旦黃典呀

原文章由 召藥師 於 08-3-17 23:27 發表

我冇譜喎，再唔係用我個blog ge吉士忌廉醬頂住先(小吃個度ge凍食入面ge糯米糍)，用哂蛋黃代全蛋(可以加椰汁代替1/3奶就接近奶皇架喇)。

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發表於 08-3-17 23:39 |只看該作者

係係就咁放入去焗住得架喇

原文章由 召藥師 於 08-3-17 23:21 發表

爆面焗得耐d同冇咁濕，所以係香d架。
座水焗就濕d清淡d。

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syc204

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發表於 08-3-17 23:41 |只看該作者

bye all 靚太！ cu tomorrow！

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發表於 08-3-18 00:39 |只看該作者

早抖喇師傅

原文章由 syc204 於 08-3-17 23:41 發表
bye all 靚太！ cu tomorrow！

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734^#

發表於 08-3-18 00:43 |只看該作者

賣笠,西米撈我都要相架!

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735^#

發表於 08-3-18 00:51 |只看該作者

整好比你睇

原文章由 happykklam 於 08-3-18 00:43 發表
賣笠,西米撈我都要相架!

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736^#

發表於 08-3-18 00:52 |只看該作者

原文章由 sandy816 於 08-3-17 11:39 PM 發表
係係就咁放入去焗住得架喇

唔座水焗都冇問題，不過真係預左會勁爆面，好似火山爆發咁。
唔想太勁爆，可以放d裝左熱水ge撻模仔係焗爐底，咁就唔會太爆又唔會太濕。

d蛋用黎整番多幾次曲奇又得，試下焗包又得，整蛋味饅頭又得，奶皇又得，蛋麵又得，加全蛋整蛋炒飯又得，醃豬排時用埋佢都得，得左。

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737^#

發表於 08-3-18 00:55 |只看該作者

可以放幾多日呀d旦黃

原文章由 召藥師 於 08-3-18 00:52 發表

唔座水焗都冇問題，不過真係預左會勁爆面，好似火山爆發咁。
唔想太勁爆，可以放d裝左熱水ge撻模仔係焗爐底，咁就唔會太爆又唔會太濕。

d蛋用黎整番多幾次曲奇又得，試下焗包又得，整蛋味饅頭又得，奶皇又得，蛋麵又得，加全蛋整蛋 ...

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發表於 08-3-18 01:00 |只看該作者

個芝士旦糕就黎出世喇

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發表於 08-3-18 01:03 |只看該作者

原文章由 sandy816 於 08-3-18 12:55 AM 發表
可以放幾多日呀d旦黃

雪4日都冇問題，要雪耐d就放冰箱。

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