烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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好媽媽勳章

741^#

發表於 04-11-23 16:09 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

榣柱扒豆苗
芝士蕃茄磨菇炒蛋
煎腐皮卷
蕃茄薯仔碎牛肉湯

我想要9999呀...

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tuenyima

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742^#

發表於 04-11-23 17:04 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

11月22日
黃芽白釀豆卜煮粉絲
豉汁蒸倉魚
忌廉黃金雞翼

[img align=left]http://onfinite.com/libraries/487250/185.jpg[/img]

我愛小端宜 :-D

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blee427

男爵府

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743^#

發表於 04-11-23 17:09 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

白菜紅蘿蔔蜜棗南北杏煲豬骨
梅菜蒸肉餅
炒菜心
煎豆腐

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sandycat

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發表於 04-11-23 17:32 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

請問可否指教點整???

蝦膏蒸肉片豆卜

thanks

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Monogram

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745^#

發表於 04-11-23 22:46 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

sandycat 寫道:
請問可否指教點整???

蝦膏蒸肉片豆卜

thanks

sandycat,
1. 我將柳梅片用糖，豆粉，油，酒，雞粉先醃好，到差不多要蒸的時候才落老抽，咁d肉質會更加滑d。呢個方法係賣豬肉的老閭教我。
2. 將豆卜舖底，然後放肉片係豆卜面，跟住放蒜片蝦膏係肉片面。
3. 水滾放入煲內蒸15分鐘/可煲飯時一起蒸。

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花花

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746^#

發表於 04-11-23 23:36 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

24/11

冬菇蒸豬肉
义燒洋蒽炒蛋
蕃茄薯仔瘦肉湯

25/11

忌廉汁雞柳意粉/通粉
芝士焗西蘭花

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peggymrsng

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747^#

發表於 04-11-24 00:25 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

花花,
請問栗子炆雞翼點煮? thanks!

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tuenyima

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748^#

發表於 04-11-24 09:57 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

11月23日
蕃茄煮紅衫魚
尤魚蒸肉餅
菜心炒牛肉

[img align=left]http://onfinite.com/libraries/487250/185.jpg[/img]

我愛小端宜 :-D

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Monogram

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749^#

發表於 04-11-24 12:12 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

24/11
木瓜雪耳南北杏鰂魚湯
中式豬扒
清蒸桂花魚
白灼西洋菜

25/11
蒜蓉炒豆苗
洋蔥炒牛肉
豆腐腐竹蒸魚雲

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花花

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750^#

發表於 04-11-24 17:51 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

peggymrsng :

雞翼2lb, 冇殼粟子0.5lb

做法 :

1) 粟子用滾水煮15mins, 熄火焗1小時, 取出沖水, 再去衣.
2) 雞翼用生抽, 老抽, 酒, 胡椒粉, 糖和粟粉yim (我通常早一日yim 定)
3) 燒紅鑊, 不用加油或少量, 煎香雞翼2邊, 再加粟子和剩下的調味料和1/3杯水, 加

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sandycat

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751^#

發表於 04-11-24 22:10 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

Monogram 寫道:
[quote]
sandycat 寫道:
請問可否指教點整???

蝦膏蒸肉片豆卜

thanks

thanks so much,妳的煮法都好考究指細，犀利!!!

sandycat,
1. 我將柳梅片用糖，豆粉，油，酒，雞粉先醃好，到差不多要蒸的時候才落老抽，咁d肉質會更加滑d。呢個方法係賣豬肉的老閭教我。
2. 將豆卜舖底，然後放肉片係豆卜面，跟住放蒜片蝦膏係肉片面。
3. 水滾放入煲內蒸15分鐘/可煲飯時一起蒸。
[/quote]

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peggymrsng

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752^#

發表於 04-11-25 02:48 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

花花,
thanks a lot! :mrgreen:

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tuenyima

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753^#

發表於 04-11-26 10:32 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

11月25日
苦瓜炒蛋
鹽焗雞
蒸白蟮
冬瓜冬菇瘦肉漡

[img align=left]http://onfinite.com/libraries/487250/185.jpg[/img]

我愛小端宜 :-D

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花花

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754^#

發表於 04-11-26 11:35 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

明天 (27/12)

醉雞脾
欖菜丈撈粗麵

28/12

煎牛肉餅配他他汁
江瑤柱蝦仁炒蛋白
蚝油炆冬菇配生菜
海底椰粟米蘿蔔煲豬骨

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Mayuki

男爵府

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755^#

發表於 04-11-26 13:03 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

其實有無咩"食送", 可以1小時內攪掂呀? 因每日收工回到家巳差不多7時, 每日再整埋都要成8點幾開飯, 食完又要洗(因沒有工人咩都要自己來), 所以想請問大家有無好"食送"介紹呀?

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tsuitung

伯爵府

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756^#

發表於 04-11-26 13:26 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

to Mayuki,

1. 蕃茄炒蛋 2. 叉燒炒蛋 3. 蒜蓉蒸排骨 4. 苦瓜炒蛋
5. 九菜花炒瘦肉 6. 節瓜鹹蛋瘦肉湯 7. 洋蔥炒雞翼
8. 蝦醬蒸瘦肉 9. 蒜蓉蒸鮮魷 10. 蒜蓉炒西蘭花
11. 椰菜花炒瘦肉
(暫時諗到咁多)

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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Mayuki

男爵府

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757^#

發表於 04-11-26 13:30 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

嘩! 感謝你的介紹

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靖嵐

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好媽媽勳章

758^#

發表於 04-11-26 13:32 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

义燒醬蒸柳梅豆卜
芍油墨菜
炒粒粒(鮮百合, 雜菜粒, 腸仔粒, 燈籠椒粒)
節瓜煲榣柱豬骨

我想要9999呀...

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tsuitung

伯爵府

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759^#

發表於 04-11-28 10:54 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

28/11（星期日）
香茅豬手
西洋菜蜜棗果皮煲豬踭湯
xo醬西蘭花炒帶子
清蒸桂花魚

29/11（星期一）
冬菇炆雞翼
炒小棠菜

30/11（星期二）
蜜糖豆炒雞柳
梅子蒸排骨
土茯苓牛大力赤小豆豬骨湯

1/12（星期三）
白蘿蔔炒魚鬆
麻婆豆腐
蒜蓉炒菠菜

2/12（星期四）
蕃茄炒蛋
節瓜鹹蛋瘦肉湯
炒菜心

3/12（星期五）
梅菜蒸瘦肉
紅燒黃花魚
炒菜心

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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Monogram