大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177861

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發表於 05-12-30 16:13 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

meowross,

"唔唔" 米通... 係我上次 bbq 想帶去o既失敗作品, 掉左喇... 好難食架...

多謝你賞面, 幫我掃左好多jelly... 你都有份拎去 wor, 係應該食多d , 當係我多謝你 ...

meowross 寫道:
我第一次走嚟食譜呢邊, 俾我見到......................嗰盤我食極都唔停既沙律未食之前個樣同埋真係有dd似"唔唔" 既米通........e?點解嗰日唔見d米通?不過我真係掃左好多jelly糖架 :mrgreen:

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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mmak

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發表於 05-12-30 16:16 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

懿琳媽媽,

我e+ 再 login 又睇到 wor, 可能剛才 short 左 !!

懿琳媽媽寫道:
mmak,

對丫!我本身已經set咗auto login,所以就睇到lor!
ladybird, 即刻註冊喇!有好多'正'野架!我諗妳好快會變個超級高手........

[quote]
mmak 寫道:
懿琳媽媽,

[您所查看的主題或文章不存在] 得e句野睇咋....

ladybird, 即刻註冊, 就 login 到喇....

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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發表於 05-12-30 16:19 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

thanks, 懿琳媽媽 & mmak!!
我都要即刻註冊先....
'好快會變超級高手.... ', 睇怕有排都唔到我啦!! 我只會有興趣整d好容易整&材料唔會好複雜的野食

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mmak

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發表於 05-12-30 17:00 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

ladybird,

我昅到有個 "麥提莎糯米磁" 將麥提莎包入糯米磁裡面...
E 個正 !!

懿琳媽,

有d 咩可以代替椰絲丫??... Zoe 同懿琳一樣, 好抗拒 !!

ladybird 寫道:
thanks, 懿琳媽媽 & mmak!!
我都要即刻註冊先....
'好快會變超級高手.... ', 睇怕有排都唔到我啦!! 我只會有興趣整d好容易整&材料唔會好複雜的野食

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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發表於 05-12-30 17:35 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

mmak,
我hubby買左2大桐朱古力豆比d囝囡, 我諗將朱古力豆包入糯米磁裡面.... 會好快就清晒去...

不過我都會try try 用麥提莎, 夠晒放便.... 正!!

mmak 寫道:
ladybird,

我昅到有個 "麥提莎糯米磁" 將麥提莎包入糯米磁裡面...
E 個正 !!

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發表於 05-12-30 17:41 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

懿琳媽媽,
整糯米磁的吉士粉是否這個呀?? thanks!!

上次我hubby買左這個叫我整d tart比佢食.... 我都未整

如果係這個, 我可以整"麥提莎糯米磁"+ "朱古力豆糯米磁"試試啦!!

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發表於 05-12-30 21:45 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

mmak,

"麥提莎糯米磁"好提意丫!可惜懿琳一食"麥提莎"就咳,但其他朱古力就會唔wor! ?-( 我問過醫生,醫生話懿琳佢可能對"麥提莎"裡某種成份產生敏感.

有d 咩可以代替椰絲丫?...............糕粉(即炒熟嘅糯米粉)應該得.我諗嵐嵐21個啲草餅表面嘅粉就係.等嵐嵐21 post咗個食譜look look就知喇!

mmak 寫道:
ladybird,

我昅到有個 "麥提莎糯米磁" 將麥提莎包入糯米磁裡面...
E 個正 !!

懿琳媽,

有d 咩可以代替椰絲丫??... Zoe 同懿琳一樣, 好抗拒 !!

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發表於 05-12-30 21:54 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

ladybird,

任何牌子嘅吉士粉都可以架!
其實吉士粉係可以唔落,佢嘅作用係令到個皮變"黃色"(因吉士粉一加水就變成黃色).
原食譜係整mango糯米磁,所以加啲吉士粉會靚啲lor.如果有吉士粉係手,加啲就無妨.如果冇就唔好專登去買喇!因平時好少用的.

ladybird 寫道:
懿琳媽媽,
整糯米磁的吉士粉是否這個呀?? thanks!!

上次我hubby買左這個叫我整d tart比佢食.... 我都未整
如果係這個, 我可以整"麥提莎糯米磁"+ "朱古力豆糯米磁"試試啦!!

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發表於 05-12-30 23:09 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

懿琳媽媽 ,
OIC.... thank you very much!!

懿琳媽媽寫道:
ladybird,

任何牌子嘅吉士粉都可以架!
其實吉士粉係可以唔落,佢嘅作用係令到個皮變"黃色"(因吉士粉一加水就變成黃色).
原食譜係整mango糯米磁,所以加啲吉士粉會靚啲lor.如果有吉士粉係手,加啲就無妨.如果冇就唔好專登去買喇!因平時好少用的.

[quote]
ladybird 寫道:
懿琳媽媽,
整糯米磁的吉士粉是否這個呀?? thanks!!

上次我hubby買左這個叫我整d tart比佢食.... 我都未整
如果係這個, 我可以整"麥提莎糯米磁"+ "朱古力豆糯米磁"試試啦!!

[/quote]

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mmak

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發表於 05-12-30 23:25 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

Hi all,

Clic >> 1-3歲食譜建議

Click >> 3-7歲幼兒食譜

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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Cindy媽咪

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發表於 05-12-31 10:46 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

懿琳媽媽,

thanks! 對於我呢個無飯煮婦黎講, 呢個印尼椰汁糕都唔易整喎..... :cry: :cry: 我個印印個日鬼咁鍾意食, 問吓佢識唔識整先

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嵐嵐21

伯爵府

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發表於 06-1-2 15:06 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

**簡易草餅**

材料 :
1)糯米粉...........2碗
2)砂糖..............1碗
3)椰漿...............1罐(大)
4)班蘭油............3滴 (可用綠茶香油)
5)荳沙蓉
6)膠手套
7)紙杯仔

另再備半碗糯米粉,白鑊炒熟(炒至微暖)待用
荳沙蓉可先分成細細粒(待用)

做法 :
1)先將材料1,2,3,撈暈,然後將材料4加入再撈暈.
2)然後大火蒸全熟
3)蒸熟之後,將綠色糯米粉取適當份量放入手中再加入荳沙蓉
包好,再加小小炒熟的糯米粉在表面,噤就大功告成la

**記住份量不要更改,因這份量做出來的糯米粉是最好的**
仲有記得帶手套 :wink: :wink:

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發表於 06-1-2 15:19 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

all,

我終於整咗喇(不過唔係豆腐花)!真係估唔到一take過冇失手.不過我大頭蝦唔記得落糖.而且仲未掌握到可以一次過整幾碗,每次只係可以整一碗,今次整咗3碗呢!尼個甜品用來代替飲鮮奶真係唔錯架!

薑汁撞奶

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嵐嵐21

伯爵府

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發表於 06-1-2 15:26 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

懿琳媽媽寫道:
all,

我終於整咗喇(不過唔係豆腐花)!真係估唔到一take過冇失手.不過我大頭蝦唔記得落糖.而且仲未掌握到可以一次過整幾碗,每次只係可以整一碗,今次整咗3碗呢!尼個甜品用來代替飲鮮奶真係唔錯架!

薑汁撞奶

懿琳媽媽

妳真係好掂

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Icycream

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發表於 06-1-2 22:56 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

嵐嵐21

我好有興趣整你尼個甜品, 耐何我一見唔識既配料(4)班蘭油............3滴 (可用綠茶香油) 我就無信心. 尼個4係邊度買丫? 我每次整野食都係一take過, 好小番整. 所以唔想買咁多配料在家.

懿琳媽,

你用邊隻奶丫? 幾多姜汁丫? 老姜? 用匙"撈"幾多次奶(即幾多度熱先)撞奶去姜汁度丫? 煮食老手即係老手, 一睇就明點煮. 唔使問人. 醒目

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Icycream

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發表於 06-1-2 23:02 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

Cindy媽咪,

我e+終於明白點解我hubby同你hubby咁欣賞別人既美食, 而懿琳媽/mmak等既hubby哀求都唔多食.

係因為佢地個嘴食得好野多. 見慣晒. 而我地個d就驚為天人(佢地兩個又識織冷衫/煮九大鬼etc)---鬼叫佢地個老婆都係蠢蠢地. 煮食無天份咩.

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發表於 06-1-2 23:30 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

Icycream,

你用邊隻奶丫?"維記"脫脂奶(藍色紙盒裝)

幾多姜汁丫?約一湯匙(一碗)

老姜?我求其係屋企攞舊薑咋!唔知佢老唔老.

用匙"撈"幾多次奶(即幾多度熱先)撞奶去姜汁度丫?我個做法是這樣的(我都係參考啲勁人咋!):鮮奶加糖煮(不過我唔記得落),一面煮一面攪,切記切記唔可以煮滾, 只要煮到奶冒出大量白煙,而煲邊開始微滾就可以熄火.奶離火後要多準備一隻大湯碗, 然後將奶來回咁在個煲同湯碗之間倒來倒去,好似"拉茶"咁倒, 來來回回大約7-8次, 呢個時候D奶的溫度就可以用來撞啦! 然後快手撞入已盛有薑汁的碗,用匙攪1圈,等 4~5分鐘即可.

煮食老手即係老手, 一睇就明點煮. 唔使問人. 醒目..我雖然冇特別去問人,但當然有參考過別人成功嘅例子我先去整架!我都好怕失敗架!

至於嵐嵐21嘅草餅,配料(4)班蘭油可以係印尼商店買,好易搵,好平,只係$5一枝.我屋企樓下有得買,有冇需要我幫妳買丫?

我每次整野食都係一take過, 好小番整. 所以唔想買咁多配料在家...............其實我都有啲似妳,好多時都係貪得意整.最慘係整完冇人欣賞(hubby).除非有人叫我再整(eg.cake, cookies之類,起碼我妹妹鍾意),否則又係一take過,冇下次.

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發表於 06-1-2 23:56 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

Icycream,

簡直係絕句bingo:[而懿琳媽/mmak等既hubby哀求都唔多食.]

唔係因為hubby個嘴食得好野多,見慣晒.只不過佢係一個冇要求食嘅人.只要唔係太難食佢都可以.佢嘅口味好傳統,唔多食雜糧,只喜歡正餐.仲成日話我整埋啲冇謂野,浪費時間.我要講清楚,唔等駛嘅食物我就識整,但要我正經煮餐飯就真係唔掂.我最叻只係煮粥/粉之類俾懿琳食咋!叫我四餸一湯,oh!sorry!

織冷衫我又係貪過癮咋!我從來都冇織過一件冷衫比自己 & hubby.因為hubby唔欣賞lor!我自己又唔多著.見係懿琳我先有心機再拿返起枝織針織丫織丫!

整野食尼個嗜好都係懿琳出世後先開始.因為失去咗好多自己去街嘅時間,唯有係屋企攪攪震補數lor!

Icycream 寫道:
Cindy媽咪,

我e+終於明白點解我hubby同你hubby咁欣賞別人既美食, 而懿琳媽/mmak等既hubby哀求都唔多食. 係因為佢地個嘴食得好野多. 見慣晒. 而我地個d就驚為天人(佢地兩個又識織冷衫/煮九大鬼etc)---鬼叫佢地個老婆都係蠢蠢地. 煮食無天份咩.

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