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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 原來可以咁樣燉湯, 正, 好得!

烹飪搵食今日: 7|主題: 139286

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樓主: bingofan

[湯水] 原來可以咁樣燉湯, 正, 好得! [複製鏈接]

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Jenny

大宅

積分: 1331

61^#

發表於 16-2-14 12:48 |只看該作者

可愛教主2 發表於 16-2-13 13:02
請問燉同煲湯，在功效方面分別在? 成日有人説燩好，但唔知好在边?

呢個問題我答你唔到。有人話燉比煲燥，但我冇實質的數據去支持。我喜歡燉是因為比煲容易，湯水的份量有預算，變相湯的濃淡也控制得到。另外就是時間的控制也容易。

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大姑娘

珍珠宮

積分: 46940

62^#

發表於 16-2-14 15:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 Jenny 於 16-02-12 發表黨參

原帖由 可愛教主2 於 16-02-13 發表
請問燉同煲湯，在功效方面分別在? 成日有人説燩好，但唔知好在边?

燉湯會燥啲，未必啱日日飲。

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catlau80

複式洋房

積分: 158

認識瑞士牛牛第一回

63^#

發表於 16-2-15 03:39 |只看該作者

正喎，謝分享

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bingofan

大宅

積分: 1535

64^#

發表於 16-2-25 22:57 |只看該作者

燉湯不一定燥，視乎用什麼材料，
我經常燉雪梨南北杏陳皮，小小雪耳，清潤不燥不補
又或清燉瘦肉，乾螺肉，小小干搖柱，比起煲湯'甜好多，也不燥
坊間有好多燉湯資料，個盅咁细，唔使放咁多料，我覺得比煲湯更原汁原味，

點評

Jenny

發表於 16-2-26 20:57

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nghuen

大宅

積分: 4935

65^#

發表於 16-2-25 23:40 |只看該作者

回覆：bingofan 的帖子

好正的介紹

New Year New Start Go

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boccioni

公爵府

積分: 29651

+4熱血勳章

66^#

發表於 16-3-5 16:47 |只看該作者

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cream903

男爵府

積分: 6020

67^#

發表於 16-3-8 13:30 |只看該作者

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summer201214

大宅

積分: 3091

68^#

發表於 16-3-9 15:41 |只看該作者

引用：無意中看到這個,++我買咗D燉盅仔.+++好簡單

原帖由 bingofan 於 16-01-22 發表
無意中看到這個, 我買咗D燉盅仔. 好簡單....

懶人燉湯

請問乜野叫三七粉，係邊度買？thank

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emilysiusiusiu

別墅

積分: 502

69^#

發表於 16-3-9 16:04 |只看該作者

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bingofan

大宅

積分: 1535

70^#

發表於 16-3-10 10:01 |只看該作者

三七係中藥，我覺得味道似花旗參，樣似好硬的黃薑，家姊去大陸旅行幫我買，磨成份，……
功效是……助長高……
記住不是田七，不一樣，以前我比D藥材鋪點，用咗田七

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sceci

男爵府

積分: 5636

畀面勳章

71^#

發表於 16-3-10 11:17 |只看該作者

回覆：bingofan 的帖子

知不知道香港那裡有得買三七？thx!

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opl2

男爵府

積分: 9792

72^#

發表於 16-3-10 11:19 |只看該作者

回覆：原來可以咁樣燉湯, 正, 好得!

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Lofty

男爵府

積分: 8878

73^#

發表於 16-3-10 17:52 |只看該作者

網上資料都說田七又名三七，因為植物外型而命名，田七又分生田七及熟田七，不是嗎？

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bingofan

大宅

積分: 1535

74^#

發表於 16-3-16 15:14 |只看該作者

我家姊說不一樣
不過我有田七磨成粉在香港連鎖藥行買
而三七粉是家姐大陸買

味道不一樣
田七……苦顏色較深
三七……甘苦顏色較淺
That's all I know

三七當時買了三千元，到玩在還有半樽，所以冇再買，亦唔知係边到買，，幫唔到你！

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YuTang

別墅

積分: 515

75^#

發表於 16-3-17 01:22 |只看該作者

回覆：原來可以咁樣燉湯, 正, 好得!

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叉包兔

子爵府

積分: 11838

最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回我的育兒心得勳章夏天玩到顛畀面勳章 BK Milk勳章

76^#

發表於 16-3-17 01:48 |只看該作者

回覆：原來可以咁樣燉湯, 正, 好得!

我都有咁做

凡是發生過的都存在，凡是存在過的都有價值。

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amimiqu

大宅

積分: 1407

77^#

發表於 16-3-17 08:53 |只看該作者

回覆：原來可以咁樣燉湯, 正, 好得!

謝謝分享

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waterlily

男爵府

積分: 6205

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78^#

發表於 16-3-17 16:30 |只看該作者

Thanks for sharing.

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引用：無意中看到這個,++我買咗D燉盅仔.+++好簡單

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