onlam2005 發表於 12-4-23 21:57 
正呀...咁多選擇.
可唔可以教多D點整沙律汁呢?
橄欖油、醋或檸檬汁，要有變化就可以用不同類醋，倒如黑醋、紅酒醋、
蘋果醋都唔同味，我甚至試過壽司醋，都好好味。另外，要甜味沙律汁除咗糖之外，
可以用蜜糖、楓糖，口味又唔同。要辛辣可以用少少咖哩粉，
又可以加紅椒碎、新鮮蒜蓉、芥末醬等，再加各式香草，非常多變化。
中式沙律汁我會用鹽、豉油、醋、薑、蒜、酒、麻油等，
都係要睇下材料同想要咩口味去較個汁。
市面上有現成沙律醬，我有時都會用，例如我老公好鍾意Caesar salad醬，
我自己鍾意French或Italian dressing，不過出面買多少有防腐劑，睇埋個labels，
唔係多鹽就多糖或多脂肪，所以我都係自己較沙律汁居多，
可以自己控制味道同用料。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
發表於 
咩事要掩咀呀？
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