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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 是但求其煮之好味juicy自家雞~

烹飪搵食今日: 0|主題: 139327

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樓主: uhtcl2006

[菜式] 是但求其煮之好味juicy自家雞~ [複製鏈接]

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發表於 12-10-31 14:31 |只看該作者

lily_liu817 發表於 12-10-31 12:41
好耐無見你出帖喇~

係....因為無乜野可以分享嘛, 我呢d係小兒科, 呢度高手如雲, 我費事獻醜呢

不過我而家睇睇下, 隻烤雞越睇越似大x樂果d節慶美食.....

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發表於 12-10-31 14:36 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 12-10-31 14:31
係....因為無乜野可以分享嘛, 我呢d係小兒科, 呢度高手如雲, 我費事獻醜呢
不過我而家睇睇下, 隻烤雞越 ...

仲話你係小兒科~~ 高手唔好咁謙啦~~

我到依家仲未攪到掂你個事但求其蛋撻~~

唔知點解整極都覺得好奶

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發表於 12-10-31 14:45 |只看該作者

lily_liu817 發表於 12-10-31 14:36
仲話你係小兒科~~ 高手唔好咁謙啦~~

我到依家仲未攪到掂你個事但求其蛋撻~~

吓, 搞5掂個蛋撻???
點解呀, 我一take ok架喎.....
你不如講下你邊part5 ok, 我幫你睇下~

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發表於 12-10-31 14:53 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 12-10-31 14:45
吓, 搞5掂個蛋撻???
點解呀, 我一take ok架喎.....
你不如講下你邊part5 ok, 我幫你睇下~

個蛋漿問題, 唔知點解我整完都好白(唔係鮮黃果d 咁囉)

then 食落好重奶味!!

蛋漿

滾水 150 克
蛋 2 隻
花奶 40 克
糖 50 克

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發表於 12-10-31 15:09 |只看該作者

lily_liu817 發表於 12-10-31 14:53
個蛋漿問題, 唔知點解我整完都好白(唔係鮮黃果d 咁囉)

then 食落好重奶味!!

佢呢個蛋漿份量, 我都係跟足架喎.....
你話整完好白, 你用乜野花奶? 用乜野蛋?
我買'英'嘜練奶.....奶好似奶茶色咁既~
如果你嫌奶味重, 可以減10g花奶, 改為加返10g蛋, 咁應該又可以解決你重奶味又個蛋漿太白呢個問題~

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發表於 12-10-31 15:20 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 12-10-31 15:09
佢呢個蛋漿份量, 我都係跟足架喎.....
你話整完好白, 你用乜野花奶? 用乜野蛋?
我買'英'嘜練奶.....奶好似 ...

我用街市買d 新鮮蛋, 普通size 唔係大隻果d 美國大蛋size!!

下次等我再次次先~~即我可以3隻蛋~再減返花奶份量???(我係用x花淡奶)

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發表於 12-10-31 15:25 |只看該作者

lily_liu817 發表於 12-10-31 15:20
我用街市買d 新鮮蛋, 普通size 唔係大隻果d 美國大蛋size!!

下次等我再次次先~~即我可以3隻蛋~再減返花奶 ...

5好用3隻蛋呀, 一隻全蛋份量差5多係50g架, 你落多一隻蛋都多過食譜要求既40g花奶啦.......
無花奶咁個蛋撻咪5夠滑囉, 加多10g蛋液可以令蛋濃d架啦~

點評

lily_liu817 都話你係高人啦~~ 好...等我再挑戰下先

thx thx!! 發表於 12-10-31 15:28

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發表於 12-10-31 15:38 |只看該作者

回覆：是但求其煮之好味juicy自家雞~

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