大仔大女媽媽會 今日: 0|主題: 177861

懿琳媽媽 寫道:
mmak,

我剛剛電妳丫!不過妳個電話飛咗去留言.
我幫妳同icycream買咗班蘭油喇!見妳話想整椰汁糕,問下妳有冇需要幫妳買埋木薯粉($5/包,每包0.5kg),如要請通知我.

懿琳媽媽 寫道:
mmak,

我剛剛電妳丫!不過妳個電話飛咗去留言.
我幫妳同icycream買咗班蘭油喇!見妳話想整椰汁糕,問下妳有冇需要幫妳買埋木薯粉($5/包,每包0.5kg),如要請通知我.

ladybird 寫道:
懿琳媽媽,
我都想買班蘭油呀... 可否?? 不過如你方便先啦.. 麻煩晒!!

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懿琳媽媽 寫道:
mmak,

我剛剛電妳丫!不過妳個電話飛咗去留言.
我幫妳同icycream買咗班蘭油喇!見妳話想整椰汁糕,問下妳有冇需要幫妳買埋木薯粉($5/包,每包0.5kg),如要請通知我.

mmak 寫道:
懿琳媽,

我個電話 無電丫.... 我好懵, 經常唔記得recharge...
妳幫我買埋木薯粉丫.... 唔該 !!

我o卦住整燉蛋... 都俾我整到 !! (好易o者, 依樣整唔到, 都幾無面)

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懿琳媽媽 寫道:
mmak,

我剛剛電妳丫!不過妳個電話飛咗去留言.
我幫妳同icycream買咗班蘭油喇!見妳話想整椰汁糕,問下妳有冇需要幫妳買埋木薯粉($5/包,每包0.5kg),如要請通知我.

Icycream 寫道:
懿琳媽媽,

如果買開, 唔該幫我買木薯粉丫. 有冇expire date? thx.

另想問, 我若用整年糕既錫紙盤(細)可否整椰汁糕? 唔知可整到幾多层呢? 我唔加你嗰d紅色素. 只係椰汁+班x油是否ok已有2层colour看?

懿琳媽媽 寫道:
mmak,

收到!一包木薯粉,星期六送到!
咦!燉蛋..............yummy!"正",好易整架?我又試.
我又想整燉蛋白/奶,唔知有冇人試過呢?有冇成功嘅食譜丫?

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mmak 寫道:
懿琳媽,

我個電話 無電丫.... 我好懵, 經常唔記得recharge...
妳幫我買埋木薯粉丫.... 唔該 !!

我o卦住整燉蛋... 都俾我整到 !! (好易o者, 依樣整唔到, 都幾無面)

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懿琳媽媽 寫道:
mmak,

我剛剛電妳丫!不過妳個電話飛咗去留言.
我幫妳同icycream買咗班蘭油喇!見妳話想整椰汁糕,問下妳有冇需要幫妳買埋木薯粉($5/包,每包0.5kg),如要請通知我.

dorismama 寫道:
**甜酸雞腳**

材料:
1. 雞腳-------一磅
2. 青瓜-------一條
3. 紅蘿蔔-----一條

醃料:
雞粉----------兩湯匙
鹽水----------兩湯匙

調味料:
麻油----------一湯匙
魚露----------視乎需要
甜酸雞醬-----視乎需要

做法:
1. 雞腳滾水煲熟, 之後過泠河至完全去油(否則會冇咁爽)
2. 去大骨及腳甲, 加雞粉放在鹽水浸一晚,
3. 翌日倒去汁液, 加入調味料拌勻

青瓜切條用鹽醃, 紅蘿蔔用水煲熟, 冷卻後與雞腳混和雪湅便可,
*我媽咪強調味道可視乎個人喜好, 份量只供參考

Icycream 寫道:
Cindy媽咪,

我e+終於明白點解我hubby同你hubby咁欣賞別人既美食, 而懿琳媽/mmak等既hubby哀求都唔多食. 係因為佢地個嘴食得好野多. 見慣晒. 而我地個d就驚為天人(佢地兩個又識織冷衫/煮九大鬼etc)---鬼叫佢地個老婆都係蠢蠢地. 煮食無天份咩.

Icycream 寫道:
哈哈.... 我今晚終於成功整到姜汁撞奶啦... 改左隻奶後. 多謝懿琳媽&mmak.

你地睇睇

[img align=left]http://www.imagestation.com/picture/sraid198/p98f8cb8b64162e8ce7a3fa8834d2ac76/f0bc9782.jpg[/img][img align=left]http://www.imagestation.com/picture/sraid198/pa747f8f7381433a4a68248553a3bcc09/f0bc9724.jpg[/img]

cindyma, pls check pm.

懿琳媽媽 寫道:
Icycream,

你用邊隻奶丫?"維記"脫脂奶(藍色紙盒裝)

幾多姜汁丫?約一湯匙(一碗)

老姜?我求其係屋企攞舊薑咋!唔知佢老唔老.

用匙"撈"幾多次奶(即幾多度熱先)撞奶去姜汁度丫?我個做法是這樣的(我都係參考啲勁人咋!):鮮奶加糖煮(不過我唔記得落),一面煮一面攪,切記切記唔可以煮滾, 只要煮到奶冒出大量白煙,而煲邊開始微滾就可以熄火.奶離火後要多準備一隻大湯碗, 然後將奶來回咁在個煲同湯碗之間倒來倒去,好似"拉茶"咁倒, 來來回回大約7-8次, 呢個時候D奶的溫度就可以用來撞啦! 然後快手撞入已盛有薑汁的碗,用匙攪1圈,等 4~5分鐘即可.

煮食老手即係老手, 一睇就明點煮. 唔使問人. 醒目..我雖然冇特別去問人,但當然有參考過別人成功嘅例子我先去整架!我都好怕失敗架!

至於嵐嵐21嘅草餅,配料(4)班蘭油可以係印尼商店買,好易搵,好平,只係$5一枝.我屋企樓下有得買,有冇需要我幫妳買丫?

我每次整野食都係一take過, 好小番整. 所以唔想買咁多配料在家...............其實我都有啲似妳,好多時都係貪得意整.最慘係整完冇人欣賞(hubby).除非有人叫我再整(eg.cake, cookies之類,起碼我妹妹鍾意),否則又係一take過,冇下次.

Icycream 寫道:
哈哈.... 我今晚終於成功整到姜汁撞奶啦... 改左隻奶後. 多謝懿琳媽&mmak.

你地睇睇

[img align=left]http://www.imagestation.com/picture/sraid198/p98f8cb8b64162e8ce7a3fa8834d2ac76/f0bc9782.jpg[/img][img align=left]http://www.imagestation.com/picture/sraid198/pa747f8f7381433a4a68248553a3bcc09/f0bc9724.jpg[/img]

cindyma, pls check pm.