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伯爵府

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781#
發表於 06-2-22 11:42 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

"海景"---會唔會好多人??? 咁大家d 小朋友o米無位玩

我地次次gathering d 小朋友都可以有少許地方玩wor


伯爵府

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782#
發表於 06-2-22 11:44 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

mommom,

上次我地食左炆, 不如今次試下 steam 啦~
而且小朋友多, + 有人要食清清地既
既然我個中醫讚海景 steam 功夫一流~
因為我個中醫 every week 都出海釣魚架!佢成日拎戰利品去煮!
邦記佢都食過, 話個爐唔夠猛!我同佢講三聖


伯爵府

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783#
發表於 06-2-22 11:45 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

godiva,

海景樓上好大架喎...


伯爵府

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784#
發表於 06-2-22 11:45 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

godiva,

琴晚我用 pressure cooker 煮蕃薯糖水...都唔好食既 :-(


伯爵府

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785#
發表於 06-2-22 11:46 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

mcmug,

半隻雞-- little little je

我地兩公婆要食


大宅

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786#
發表於 06-2-22 11:47 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

EdmundMaMa
我有2個朋友都係响大埔整hair (one lives in 小西灣)
我見佢地兩個都電得好靚, 好自然ga woo
你有無興趣知响邊樹???
我可以問問佢地


伯爵府

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787#
發表於 06-2-22 11:48 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

mcmug,

海景--大就Good la


伯爵府

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788#
發表於 06-2-22 11:49 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

mcmug,

Why???? 蕃薯過淋???


侯爵府

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789#
發表於 06-2-22 11:50 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)


子爵府

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大廚勳章


790#
發表於 06-2-22 11:51 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

mcmug,

你點整??

有冇放左氣再煲多一陣??

mcmug 寫道:
godiva,

琴晚我用 pressure cooker 煮蕃薯糖水...都唔好食既 :-(


侯爵府

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791#
發表於 06-2-22 11:51 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

但上次邦記個間私家房好正呀!
mcmug 寫道:
godiva,

海景樓上好大架喎...


伯爵府

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792#
發表於 06-2-22 11:53 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

godiva,

唔係過淋, 係煲出黎唔夠甜, 好似淨係煲林左d蕃薯咁, 唔出味!

Jenny,
我無放氣, 直頭煲完熄左火, 等食時先放氣囉!


伯爵府

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793#
發表於 06-2-22 11:53 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

mommom,

咁即係想點呀?
你地可唔可以 update 下人數, 我諗今次要分兩圍喎...


伯爵府

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794#
發表於 06-2-22 11:56 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

mcmug,

不要蓋實cover煲 5mins-->蓋實cover煲-->食前,不要蓋實cover煲多 3 mins


伯爵府

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795#
發表於 06-2-22 11:59 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

godiva,

:-( 咁麻煩架..蓋實 cover 要煲幾耐?
用普通煲都係 20 分鐘左右咋...咁搞法不如唔好用 pressure cooker?
今晚煲湯試下先!


子爵府

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796#
發表於 06-2-22 11:59 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

mcmug,

我買個煲時sales 話要煲好後再開火煲多一陣先夠味架, 因為用高壓煲只不過將煲既過程時間減短同入面d肉好快lum, 但係d肉既味仲未出架, 要再用明火煲多10-15mins,咁乜味都出晒黎架啦, 你再試下啦


伯爵府

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797#
發表於 06-2-22 12:03 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

mcmug,

煲蕃薯of course 明火

但你可用少許水煲大大個的薯仔 10mins only 整薯餅or Oliver's 薯仔very 方便


子爵府

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大廚勳章


798#
發表於 06-2-22 12:04 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

mcmug,

個煲要黎炆野最好, 煲糖水我用其他煲架, 除左紅/綠豆沙, 因為d豆好難lum, 用高速煲~~快靚正


伯爵府

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799#
發表於 06-2-22 12:05 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

Jenny,

下..即係每次用都要放氣後再煲呀?


伯爵府

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800#
發表於 06-2-22 12:06 |只看該作者

Re: 香薰購物狂集中地 (Part 20)

咁煲湯點啊?

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