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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家北海渡牛奶布丁，真係好滑呀！出面$20 一杯架！ ...

烹飪搵食今日: 5|主題: 139220

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樓主: 紅曰媽媽

[甜品] 自家北海渡牛奶布丁，真係好滑呀！出面$20 一杯架！

39 404142 43...46

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801^#

發表於 14-8-2 02:53 |只看該作者

回覆：自家北海渡牛奶布丁，真係好滑呀！出面$20 一杯架！

好正啵～

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Timwing

禁止訪問

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802^#

發表於 14-8-2 04:24 |只看該作者

回覆：自家北海渡牛奶布丁，真係好滑呀！出面$20 一杯架！

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tingstine

大宅

積分: 1297

803^#

發表於 14-8-2 09:31 |只看該作者

引用：想問下雲呢拿香油代替可以嗎？啲吉樽可以係

原帖由 Vincywan 於 14-08-02 發表
想問下雲呢拿香油代替可以嗎？啲吉樽可以係邊度買呀？

淘寶

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紅曰媽媽

男爵府

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804^#

發表於 14-8-2 15:58 |只看該作者

回覆 tingstine 的帖子

係，魚膠粉真係要足，糖下一次你可以跟據自己口味作出加減。

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紅曰媽媽

男爵府

積分: 7928

805^#

發表於 14-8-2 16:05 |只看該作者

回覆 Vincywan 的帖子

唔落雲呢拿籽都得，但就只有牛奶味，都好味架，第一次未唔落住囉。樽我係淘，我見烘焙店都有

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Vincywan

大宅

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發表於 14-8-3 19:51 |只看該作者

回覆：自家北海渡牛奶布丁，真係好滑呀！出面$20 一杯架！

唔知成唔成功呢？

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hokafish

大宅

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發表於 14-8-4 20:51 |只看該作者

回覆：自家北海渡牛奶布丁，真係好滑呀！出面$20 一杯架！

魚膠片第一次用唔係好識溶。我雪左一晚仲係好水，雪夠二晚就凝固得好好啦。真係好好好食啊。感謝紅日媽想問下大家係咪落左綠茶粉/ 咖啡粉後夠唔夠濃味（ coffee / green tea )？

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Vincywan

大宅

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發表於 14-8-4 21:25 |只看該作者

引用：唔知成唔成功呢？

原帖由 Vincywan 於 14-08-03 發表
唔知成唔成功呢？

我可能要加小小魚膠片，好似好水咁，想下溶魚膠片嘅水要用幾多ml呀？

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紅曰媽媽

男爵府

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809^#

發表於 14-8-4 22:46 |只看該作者

回覆 hokafish 的帖子

hehe.....魚膠既份量比例好量要，所以我話雪一晚先滑得來又凝固到架啦，近期有溶魚膠片既新方法----先張魚膠片用涷水沖一沖濕佢，剪碎放入飯碗內，煲一煲滾水，滾水倒入大湯碗，放入有魚膠片的飯碗，靠熱水坐溶d魚膠片，其間用筷子攪攪佢，太杰可以加一湯匙熱奶(嗰湯匙奶當然係煲緊保奶都偷啦)。