烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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發表於 04-12-7 23:10 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

tuenyima,

多謝晒你呀﹗

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Monogram

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發表於 04-12-7 23:13 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

tsuitung,

請指教點整"梅子青檸浸烏頭"。謝謝﹗

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花花

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發表於 04-12-8 09:29 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

昨晚 :

蜜糖雞翼
豆腐九菜火腩煲
灼菜
蕃茄薯仔滾瘦肉湯

今晚 :

梅菜蒸肉餅
洋蔥火腿炒蛋
炒時菜

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發表於 04-12-8 09:58 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

cwlbbs 寫道:
hi tuenyima,
想問下若果囡囡有咳，可吾可以飲合掌湯？請指教！

cwlbbs

梗係得啦,呢個湯係止咳架!

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發表於 04-12-8 09:59 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

Monogram,

唔駛客氣!

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blee427

男爵府

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發表於 04-12-8 10:26 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

花旗參燉竹絲雞
茄子炆燒鴨
蝦醬少九菜豆腐

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發表於 04-12-8 10:59 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

m琳琳寫道:
[quote]
tuenyima 寫道:
m琳琳:

請問<辣子雞丁>點整?

thank you!

tuenyima

我都係睇食譜學架咋~不過又真係幾好味,辣辣地,幾開胃架!
材料:
蔥粒,蒜茸,薑茸少許
青,紅椒各1條
雞柳

醃料:
生粉1/2茶匙
水 1/2湯匙
鹽 1/6茶匙

獻汁:
糖 1/2茶匙
豆瓣醬 1/2湯匙
老抽 1/3茶匙
生抽 1/4茶匙
酒少許

做法:
1)雞柳切粒,加入醃料,待用
2)青,紅椒洗淨切粒與雞丁一起泡油,撈起,待用
3)落油爆香蔥粒,蒜茸,薑茸,將雞丁,青,紅椒粒回鑊,注入獻汁炒匀,用少許生粉水埋獻,攪掂上碟~~[/quote]

唔該晒!

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發表於 04-12-8 11:02 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

12月7日

香煎烏頭
四季豆芹菜肉碎
榨菜蒸牛肉

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發表於 04-12-9 10:30 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

12月8日

芥蘭炒帶子
沙薑雞翼
菠菜豆腐湯

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ptm_sarah

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發表於 04-12-9 11:34 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

今晚食
金針菇扎肉炒甜豆
香茅豬扒
清蒸紅魚
木瓜雪耳排骨湯

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blee427

男爵府

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發表於 04-12-9 11:40 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

娃娃菜肉片湯
腐乳炒西洋菜
豉汁蒸排骨
辣椒菜甫炒魚片粒

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花花

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發表於 04-12-9 17:17 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

今晚 :

粟米肉粒
蒸桂花魚
麵豉丈炒唐生菜

明晚 :

蒜蓉煎雞扒
南乳炆齎
蒸玉子豆腐肉碎
海底椰粟米蘿蔔豬骨湯

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Monogram

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833^#

發表於 04-12-9 17:30 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

牛展龍眼肉紅棗湯
蒸水蛋
白灼菜心苗

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yanau

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畀面勳章

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發表於 04-12-9 17:53 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

tuenyima : hello
菠菜豆腐湯......以我所知呢兩樣唔可以一齊食架...

^.^

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Honney

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發表於 04-12-9 18:04 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

洋蔥青椒炒牛扒粒
蒸鯇魚
蒜蓉小唐菜

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

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m琳琳

伯爵府

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發表於 04-12-9 21:41 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

tuenyima:
"沙薑雞翼"點整架???thx~~

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Kaczan

別墅

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發表於 04-12-9 22:41 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

唔緊要, 我上網搵下有無.

tuenyima 寫道:
Kaczan,

Sorry, 問過我工人,佢話冇芋頭炆鴨個食譜.只係得忌廉黃金雞翼,你有冇興趣?

tuenyima

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Honney

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發表於 04-12-10 00:35 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

Kaczan,

芋頭炆鴨

材料

米鴨半隻
芋頭300克[半斤，10.5安士](切至每件約1厘米闊)
蒜頭2個(切片)
乾蔥2個(切片)
薑3片
醬汁:
柱侯醬5湯匙
冰糖5茶匙
生抽王2.5湯匙
米酒3茶匙
老抽王2 茶匙
鹽1茶匙
水2.4公升

做法

用1湯匙油煎鴨至金黃色，
爆香薑，蒜及大

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發表於 04-12-10 12:11 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

yanau 寫道:
tuenyima : hello
菠菜豆腐湯......以我所知呢兩樣唔可以一齊食架...

係咩? 我大約兩個月就會飲一次,anyway, 多謝你提醒!

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