Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)
to Monogram,
唔好意思！咁遲先覆！"梅子青檸浸烏頭" 我係睇烹飪書學整既！
材料：烏頭魚一條（約一斤）、酸梅三粒、青檸一個（切細片）、芫茜三棵
調味料：生抽一湯、砂糖半湯匙、油一匙
做法：
1. 烏頭魚去鱗，劏好洗淨，抹乾水分，備用。
2. 酸梅加水三杯煮滾，放下烏頭魚煮滾，加蓋慢火煮十分鐘（以不大滾為原則），下青檸片，調味料煮滾，加入芫茜煮滾，盛起上碟趁享用。
（以我煮過的做法，煮的時候，先將烏頭浸煮一下，再反轉另一面再煮，如你只煮一面，另一面不會有酸的味道）
[quote]
Monogram 寫道:
tsuitung,
請指教點整"梅子青檸浸烏頭"。謝謝﹗ 
世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)
發表於 
我愛小端宜 :-D
返回列表
