親子旅遊 今日: 0 | 主題: 161808

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發表於 11-4-15 14:21 |只看該作者

jcy 發表於 11-4-15 14:18
me2 wor...

你聽日唔洗返咩?

明天會更好~~

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jcy

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發表於 11-4-15 14:22 |只看該作者

smypig 發表於 11-4-15 14:17
me too

廚神...見到你m喇...尋晚試左個免搓18小時麵包...我用個盒裝住放雪櫃發酵...但係出事...入面d氣走唔到谷到個盒變晒型...好彩無爆開...唔係雪櫃唔駛要...btw...我想問見你有用膠袋放雪櫃發...咁係咪要預好大隻...我見佢發到起碼大左5-6賠...今朝打開雪櫃嚇c我

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jcy

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發表於 11-4-15 14:23 |只看該作者

LongRyan 發表於 11-4-15 14:21
你聽日唔洗返咩?

me2係下晝真空...e+無得bold/紅好煩...

...btw...逢sat其實只係肉體留係公司...

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smypig

塑膠袋不一定要很厚的，但是一定要韌性夠強的，
否則酵母在冰箱裡仍會持續發酵，排出的氣體會把袋子撐爆 ,
蔡季芳老師說過麵團的漲力太大還可能會推開冰箱門呢。
我都用台塑的耐熱袋，袋子很薄但很韌，綁3層。
而且不要裝太多麵團，袋內要抹一點沙拉油，
袋子裡大約容納500-600g的麵團即可。
這樣就不用擔心了。

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發表於 11-4-15 14:31 |只看該作者

jcy 發表於 11-4-15 14:22
廚神...見到你m喇...尋晚試左個免搓18小時麵包...我用個盒裝住放雪櫃發酵...但係出事...入面d氣走唔到谷 ...

廚神...見到你m喇...尋晚試左個免搓18小時麵包...我用個盒裝住放雪櫃發酵...但係出事...入面d氣走唔到谷到個盒變晒型 <<< 正常...好彩無爆開...唔係雪櫃唔駛要...btw...我想問見你有用膠袋放雪櫃發...咁係咪要預好大隻...我見佢發到起碼大左5-6賠...今朝打開雪櫃嚇c我 <<< 妳啲 yeast 都好活躍 wor

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jcy

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發表於 11-4-15 14:36 |只看該作者

本帖最後由 jcy 於 11-4-15 14:38 編輯

smypig 發表於 11-4-15 14:31
廚神...見到你m喇...尋晚試左個免搓18小時麵包...我用個盒裝住放雪櫃發酵...但係出事...入面d氣走唔到谷 ...

尋日無為意跟足佢用左差不多成1000kg麵粉...好食就有排食...失敗就變晒野

咁但係其實比唔比佢地走氣?...用袋好唔環保...再+上係個袋仲要抹油...好難攪wor

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smypig

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發表於 11-4-15 14:43 |只看該作者

jcy 發表於 11-4-15 14:36
尋日無為意跟足佢用左差不多成1000kg麵粉...好食就有排食...失敗就變晒野

咁但係其實比唔比佢地 ...

尋日無為意跟足佢用左差不多成1000kg麵粉...好食就有排食...失敗就變晒野

咁但係其實比唔比佢地走氣? 唔俾 ...用袋好唔環保...再+上係個袋仲要抹油...好難攪wor <<< 可以用返盒...再搵個袋駁實個盒...唔好俾佢爆出嚟...俾太多空間佢發...發過龍都唔好 ka~

1000kgs

嚇鬼咩整咁多...攬住益我地丫

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jcy

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發表於 11-4-15 14:53 |只看該作者

smypig 發表於 11-4-15 14:43
尋日無為意跟足佢用左差不多成1000kg麵粉...好食就有排食...失敗就變晒野

咁但係其實比唔比佢地走氣? 唔 ...

我都為意落左d濕ge野先...再磅粉...點知一磅先知懶野

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發表於 11-4-15 14:59 |只看該作者

提一提: boc cc d 分好快d轉am, 下個月開始$15一里.

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LongRyan

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發表於 11-4-15 15:00 |只看該作者

ahmama 發表於 11-4-15 14:59
提一提: boc cc d 分好快d轉am, 下個月開始$15一里.

白金都係?

明天會更好~~

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發表於 11-4-15 15:02 |只看該作者

LongRyan 發表於 11-4-15 14:16
係囉, 唔豬點解今日睇咩都唔明, 可能開心得済返埋下晝又放假, 重要下晝真空.... ...

哈哈哈 ~~~ 咁又真係好開心 wor ~~~

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LongRyan

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發表於 11-4-15 15:06 |只看該作者

1213 發表於 11-4-15 15:02
哈哈哈 ~~~ 咁又真係好開心 wor ~~~

明天會更好~~

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ahmama

水晶宮

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發表於 11-4-15 15:47 |只看該作者

LongRyan 發表於 11-4-15 15:00
白金都係?

yes!

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發表於 11-4-15 15:56 |只看該作者

LongRyan 發表於 11-4-15 09:37
nix, 講定先, 玩得開心d!!!!!!!!!!!!

x4.

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874^#

發表於 11-4-15 16:02 |只看該作者

JChan 發表於 11-4-15 15:56
x4.

x5 :)

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發表於 11-4-15 16:16 |只看該作者

Nix1828 發表於 11-4-15 09:59
暫時都ok, 仲食緊早餐
行李執好左, 拎埋比亞哥啦~~(我自己冇買行李, 到時就咁就走得)

今晚去食鹿x春~~~期待ing~ -> I like the Peking Duck very much!

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發表於 11-4-15 16:18 |只看該作者

LongRyan 發表於 11-4-15 10:10
行李+左咁多$$$$

x2.

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發表於 11-4-15 16:19 |只看該作者

jcy 發表於 11-4-15 10:12
你豪得起講句說話係唔同d

x2.

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smypig

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878^#

發表於 11-4-15 16:34 |只看該作者

我都講定先

LongRyan, 1213, jcy, Nix1828, ahmama,
玩得開心啲...班機好準時...酒店自動波upgrade...day day 好天氣

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發表於 11-4-15 16:36 |只看該作者

LongRyan 發表於 11-4-15 14:07
咁快!

無講點抽, 打電話定填form?

無玩好奈.

No money, no talk.

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jcy