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發表於 06-11-27 01:13 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦,

糖霜在City Supe有得買, 百佳及惠康就唔多覺啦!

親子王國日誌以外之網誌連結已被刪除

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HAPPY-BABY

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發表於 06-11-27 09:19 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦,

嘩, 你第一個處女作都好掂下喎, 整蛋糕(海綿)一開始好多時候撑握唔到多數會整燶咗架, 你個CAKE個樣整得好靚!

你幾時要呀啲糖霜??? 我過兩日會去買整CAKE材料呀, 我可以幫你買埋, 屯門交收OR見面時交收? 如果你真係需要我幫你買, 即管開聲喇!

AHMIC,
你多啲入嚟啲個TOPIC蒲呀, 啲度好多唔同師傅教你好多好好味既嘢食架, 大家亦會交流吓心得, 我都係度學唔少嘢!
(唔洗比學費架

)

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發表於 06-11-27 10:09 |只看該作者

Re: 偉?p房

crystal,
咪笑我喇, 仲未掂架, 尚算 ok 啦, 我都係摷網上食譜試整, 如有需要我就 call 你啦.

係呀, 係呢度學野, 有無影既推動力要你學架, 又唔駛學費, 正

[/url]

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發表於 06-11-27 17:13 |只看該作者

Re: 偉?p房

咁多位靚媽,呢個網有真人教整餅架,非常正!可以慳番學嘅錢潻!

http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake.htm

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發表於 06-11-27 17:19 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦,

你個香蕉蛋糕好靚喎!

既然投資咗個新焗爐,要回本咁就要用盡d喇!

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發表於 06-11-27 20:33 |只看該作者

Re: 偉?p房

啱啱買咗d現成急凍酥皮番黎整芒果拿破崙,d皮就梗係冇手搓嗰d咁酥化la,但都可以接受wor,啱晒我地d懶人!

Crystal,
你可以試下wor,skip咗搓皮就真係好方便!材料你可以去番呢個網揾!俾個驚喜你honey la~~~

http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_mangomf.htm
1)焗酥皮
2)即溶吉士粉+鮮奶=吉士cream
3)切生果
4)將佢地一層一層疊埋,最後沈d糖霜就搞掂!

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907^#

發表於 06-11-27 22:42 |只看該作者

Re: 偉?p房

ring,
你學果個拿破崙, 有幾多層架?

我學果個, 係 4 層架, 自家個爐冇咁大, 因要一塊過焗出黎, 跟住 cut 開 4 份, 如要整, 有 d 煩惱, 我學果陣, 都係用急凍酥皮

[/url]

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908^#

發表於 06-11-27 22:44 |只看該作者

Re: 偉?p房

用盡 d ....

我呢個係 cheap 雞焗爐, 求其買返黎急救架喳, 用得太盡, 驚佢負荷唔黎

[quote]
ringmike 寫道:
蝦蝦,

你個香蕉蛋糕好靚喎!

既然投資咗個新焗爐,要回本咁就要用盡d喇!

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909^#

發表於 06-11-27 23:06 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦,

我嗰個就3層!其實都係同你一樣,先一塊過焗出黎,之後再cut!咁你就唯有分幾次焗喇!

我真係教埋搓油皮同水皮喎!之後重要重覆疊疊摺摺咁打同轆d皮架!咁我學得抵d喎!

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910^#

發表於 06-11-27 23:09 |只看該作者

Re: 偉?p房

[quote]
蝦蝦寫道:
用盡 d ....

我呢個係 cheap 雞焗爐, 求其買返黎急救架喳, 用得太盡, 驚佢負荷唔黎

[quote]

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911^#

發表於 06-11-28 12:13 |只看該作者

Re: 偉?p房

ring,
你屋企個焗爐好大架? 因時間關係, 阿 sir 都有講點搓皮, 轆就用急凍酥皮黎轆, 你就真係學得抵 d 咯

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