大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177861

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發表於 06-11-29 23:06 |只看該作者

Re: 偉?p房

今日整咗碎朱古力曲奇!好味呀!

不過個爐祇係夠位焗得12件咋!

[img align=right]http://bb5.babyhome.com.tw/UPLOAD8/179929/185773.22743201.80353.jpg[/img]

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發表於 06-11-29 23:08 |只看該作者

Re: 偉?p房

今日睇左吉之島份廣告, 知道平貴焗爐有乜分別喇, 我果部有 1380瓦特, 屬於細火果系列, 有 d 焗爐成千蚊一部, 有成 2xxx 瓦特, 我諗咁大火都係用黎焗肉類合適 d, 所以細火已經 ok, 慢功出細貨

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發表於 06-11-29 23:09 |只看該作者

Re: 偉?p房

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YuetPing

別墅

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發表於 06-11-29 23:22 |只看該作者

Re: 偉?p房

Ring,

I prepared the well mixed 朱古力曲奇powder for our X'Mas party, You can come to host the playgroup with the kids.

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926^#

發表於 06-11-29 23:46 |只看該作者

Re: 偉?p房

Rosan,

我阿媽話依家南貨鋪有現成炆羊腩嘅醬料買架,你可以試吓喎!方便快捷D!

我平時就先將羊腩出水,洗淨斬件;跟住炸枝竹,之後切一段段浸軟;燒熱二湯匙油爆香蒜茸、南乳、薑片,加入羊腩炒透,贊酒 ,再落馬蹄、浸軟嘅冬菇,再將老抽、糖、生抽、胡椒粉加入,再加水蓋過d料炆2個鐘,先將炸過嘅枝竹&葱段加埋落去煲多陣就可以轉番沙煲仔上枱,食嘅時候就梗係要"點"腐乳醬la!仲要食埋生菜添呀!

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發表於 06-11-29 23:49 |只看該作者

Re: 偉?p房

ring,
你講得好好味呀

南貨舖o係邊樹黎架? 聽完你咁講, 好似好 easy 喎

羊腩出水, 駛唔駛用薑葱一齊出水架? or 齋水已 ok?

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發表於 06-11-30 00:01 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦,

南貨舖咪即是雜貨鋪law(突然間諗起麥兜快餐咪同晚餐一樣law.....

)
齋出水已經ok,因為之後炆嘅時候已經有薑同葱!
都唔難架,暖笠笠咁....諗起都想食!(不過要等家姐阿哥返黎先會煑,事關阿媽同honey麻麻地like!) :tongue:

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929^#

發表於 06-11-30 00:25 |只看該作者

Re: 偉?p房

我 hb 好 like 架, 佢仲鐘意用一個小沙煲, 慢慢返滾添, 試過o係美心快餐, 叫個羊腩煲, 細細煲咁好過癮架.

唔知我幾時有機會抆呢, 得兩條友點煮

係喎, 我自己整 d 腐乳醬, 梗係冇街果 d 咁好味, 有冇秘訣呀

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意粉

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發表於 06-11-30 00:52 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦 , YuetPing
唔該哂你地既介紹..我都有睇實惠果d,,但好似得美X牌...cheap cheap既都岩我呀,,,我唔係成日用,,cheap cheap最岩,,嘿嘿,,thx!!!

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931^#

發表於 06-11-30 01:26 |只看該作者

Re: 偉?p房

Ping,

唔知我做助教得唔得呢?都係師父你主持大局好d喎!話晒我都係整過一次咁大把咋!

駛唔駛我買定d cookie料黎呀!咁你可以準備少d嘢? :mrgreen:

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932^#

發表於 06-11-30 01:37 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦,

再教你懶d....就係買現成返黎兩公婆自已十下十下!

有時我自己想食,又費事搞,都會咁做架!齋食佢同埋生菜,都飽到想死咁濟!

(熟食街市都會有得賣現成架!)
我多數買靚d腐乳,將佢地攪爛加番個d水&麻油,咁就算架喇! :mrgreen:

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yorkboy

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933^#

發表於 06-11-30 10:16 |只看該作者

Re: 偉?p房

各位靚媽
好耐冇入黎talk , 近排個個都好努力整cake 喎, 見到你地啲製成品, 真係好吸引好想食呀

rosan
我見99煮羊腩煲都係用現成一樽樽羊腩醬, 煮出來啲味道同係酒樓食一樣架

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yorkboy

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934^#

發表於 06-11-30 10:20 |只看該作者

Re: 偉?p房

我自己冇轉相, 點解我的大頭相轉左bk logo ? 有冇人知點解呀? ?-( ?-( ?-(

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rosan,

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發表於 06-11-30 22:50 |只看該作者

Re: 偉?p房

yorkboy,

係wor, 張大頭相咁得意 ?

咁你99去邊處買, 邊隻牌子 ?

ring,

唔該晒, 好似好易.

唔知的羊肉點買法呢, 例如有無好似豬肉咁買邊部位先係最好 ?

看妳千篇不厭倦,看妳的感覺像春天;美麗的季節,動人的詩篇;妳的唇齒之間, 印著我的親吻;妳的一切移動, 左右我的視線;妳的言語哭笑, 扣動我的心弦;擁有妳的感覺, 每日就似春天!

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marywmf

別墅

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發表於 06-11-30 23:47 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦 , YuetPing:

我都唔該哂你地嘅介紹.

另外, 我冇用過焗爐, 同HAPPY傾開, 有2個疑團, 想問問各位高手:

1) 如果想焗芝士朱扒意粉, 係咪意粉出水後放醃咗嘅朱扒及芝士係上面即可, 塊朱扒駛唔駛先煎過?

2) 如果想焗肉醬意粉, D 免治肉要唔要先炒, 定係生肉舖係意粉面焗即可?

3) 用焗爐焗嘅肉 (如雞亦), 同用火煎嘅如肉, 效果有咩分別???

請指教.

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HAPPY-BABY

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發表於 06-12-1 00:42 |只看該作者

Re: 偉?p房

我睇書學整咗啲個人形薑餅喇, 原本唸住比$$學, 但成$270/堂, 我覺得唔多值, 所以自己睇書學整, 最後比我成功整到, 雖然有幾塊濃咗, 但其他都好好味!
感想 : 話易唔易, 話難唔難, 因為整人形薑餅, 打摸既時候, 好難挑出嚟落個焗盤上, 因為用刀挑好易整爛, 用手挑出嚟就會噤扁咗, 唔知大家有無啲咩意見比到我呢????

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HAPPY-BABY

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發表於 06-12-1 00:55 |只看該作者

Re: 偉?p房

RING,

你個朱古力曲奇個樣同WEBSITE一模一樣喎, 我下個目標就係向你啲個曲奇出發;

我而家對啲個蛋糕同曲奇有多一點點了解喇;
(要蛋糕鬆軟)最重要一點就係,蛋漿一定要打到挺身為止;
(要曲奇鬆化)最重要就係牛油要打成忌廉狀;

ALL,
我支持你地買焗爐呀, 大家可以交流下唔同心得, YEAH.....
我今晚用焗爐整咗5支金沙骨, yummy yummy.....

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發表於 06-12-1 10:32 |只看該作者

Re: 偉?p房

意粉,
乜實惠得美 x 焗爐咩? 我商場果間, 有 3 款架, 我買左 loyolx, 原價: $399, 特價好似: $299, 我貪佢可以叉住烤雞, 轉下轉下, 可以燒埋雞亦, 不過未試過. 缺點就係比較大部, 好阻訂, 你諗下啦

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