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烹飪搵食

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大宅

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941#
發表於 06-4-28 13:32 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

Aries媽咪,

你去 亞 Kae 網頁, 有個芒果慕思蛋糕無蛋, 我都有跟 Kae 食譜整咗一個.
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kae


男爵府

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942#
發表於 06-4-28 13:34 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

Alfalfa 寫道:
kae,

想問下你,你整車輪包係咪要夾到個模好實,d 紋先會好出 ? 同埋麵團ge份量大既係模的百分之幾 ? 謝謝 !!


車輪包個食譜向呢度~~車輪包食譜

個模本身都夾唔實，只係將佢合埋就可以放入爐，百分幾我唔識計呀!!!!
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kae


男爵府

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943#
發表於 06-4-28 13:36 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

aries媽咪

我親個d mousse cake都唔落蛋架，你可以參考下~~

http://blog.webs-tv.net/kaebakery1/article/1772459
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A1B2C3


大宅

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944#
發表於 06-4-28 13:59 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

ALL,

去英國有咩好買 ? (係朋友去旅行) 順便幫我買嘢.

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Honney


子爵府

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945#
發表於 06-4-28 14:18 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

今朝好大雨呀，返到學校我下半身都濕晒呀∼∼∼∼

carnival,

其實個本書唔係咁好架咋，因為睇左都唔會真係好明的∼　哈哈∼∼　但香港無乜呢ｄ書，日本就大把呀，有機會我都要去日本買返幾本黎睇呀∼

Aries媽咪，pizza,　delisok,
你地ｄ　ｃａｋｅ好靚呀

abc,
英國都好多烘焙野賣架，我之前細妹買左ｄ野比我ｂ記都有得賣的∼
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Honney


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946#
發表於 06-4-28 14:21 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

Kae,

你車輪模有無１２兩長個隻吐司模個個咁大架？因為我見你用成240G粉既？
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Aries媽咪


大宅

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947#
發表於 06-4-28 14:45 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

kae,

係喎, 我都唔記睇過妳d食譜係無蛋喎

想問點解要係蛋糕與芒果之間搽糖水呀?有咩用架?


honney,

妳今日又係變落湯雞呀 我都係, 行唔夠20步截的士送囡囡返學, 都已經濕咗一半呀 :-(

想問問妳平時買模通常會買d咩物料的模呀? 因我睇見出面有好多,白鐡,厚鐡, 易潔, 不锈鋼呀? 咁邊隻好呀?
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Honney


子爵府

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948#
發表於 06-4-28 14:49 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

Aries媽咪,

頭先返黎屋企直頭比風吹到反傘咁濟，我要叫人幫我關傘呀

你想買咩模？唔同質地既模唔同用法呀∼
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Aries媽咪


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949#
發表於 06-4-28 14:56 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

honney,

我剛剛買咗呢個模, 焗出來的包邊係唔乾身的, 點解會咁, 因有一個係黑色的, 焗出來的包邊係乾的???

因我噚日又買咗個方型蛋糕模係不锈的, 咁好唔好呀?
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950#
發表於 06-4-28 15:04 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

今日真係食咗個像honney & monogram講的食落似食風的包包, 係噚晚焗的, 我今次跟足honney教, 焗完之後放涼, 跟住入保鮮盒, 今朝一早食, 唔使番熱, 都好好食, 老實講,之前做的包包一出爐當然係好食, 但一到第二日就麻麻, 所以原來保持新鮮, 真係要放入保鮮盒, 同埋唔知係唔係, 我改用無鹽牛油都有關係
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951#
發表於 06-4-28 15:19 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

Aries媽咪，
你買左邊個模焗包包呀？

你個個方型蛋糕模我通常用黎焗牛油蛋糕，會加牛油紙，所以咩質地都無影响的∼

恭喜你呀，你終於感受到啦∼∼∼
所以我平時既隔夜包都係好軟熟架∼　我頭先食左個前日整既包，可能講你都唔信，真係一樣咁軟咁好味架∼
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952#
發表於 06-4-28 15:24 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

Aries媽咪 寫道:
honney,

我剛剛買咗呢個模, 焗出來的包邊係唔乾身的, 點解會咁, 因有一個係黑色的, 焗出來的包邊係乾的???

因我噚日又買咗個方型蛋糕模係不锈的, 咁好唔好呀?



honney,

焗包包, 就係呢個law

妳d包包, 緊係軟啦, 妳功力咁勁, 所以我一定信呀
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Honney


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953#
發表於 06-4-28 15:28 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

Aries媽咪，

呢個模係牛油蛋糕模∼
你用佢黎焗包會好痴邊喎∼
另外爐溫唔夠同焗唔透個包，所以ｄ邊仲未上色呀∼
你鐘意整吐司不如買個１２兩有蓋吐司模啦，
又唔會痴住，我覺得好抵用架∼
你屋企咁多人食包，買呢個模唔錯架∼
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954#
發表於 06-4-28 15:41 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

honney,

其實我隻c6麻麻地食包, 係我囡鐘意d, 但我囡唔鐘意食吐司, 好似今日呢個包差不多我食晒, 囡囡話鐘意食一個個的芝士包, 唔鐘意食呢款包 :-( 我自己就好鐘意, 因裡面軟林林, 唔會有表面咁乾, 正呀
我依家其實係貪得意, 因剛剛學做包, 好多包都想試, 所以呢段時間就難為 c 6同囡囡啦
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955#
發表於 06-4-28 15:46 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

Aries媽咪，

唔緊要啦，我鐘意整包都係因為自己本身好鐘意食包呀∼
好彩囡囡都好鐘意食自己整既包咋，基本上我整咩包佢都鐘意食架，咁都安慰ｄ，我老細就鐘意食黎食去佢個幾款包架咋都係，但佢都鐘意食吐司的，佢鐘意搽牛油花生醬黎食呀，次次可以食晒成條吐司架，當午餐咁食的，哈哈∼
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956#
發表於 06-4-28 15:54 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

honney,
我記得妳講過, 妳開頭學整包都好瘋狂, 妳睇, 其實我依家咁做包, 有無妳當時的一半呀
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大宅

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957#
發表於 06-4-28 15:56 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

Honney,

囡囡今日病咗所以無返學.

可否影啲相比我, 因為朋友話無圖樣唔買.

Honney 寫道:
今朝好大雨呀，返到學校我下半身都濕晒呀∼∼∼∼

abc,
英國都好多烘焙野賣架，我之前細妹買左ｄ野比我ｂ記都有得賣的∼
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Honney


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958#
發表於 06-4-28 15:59 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

abc,
你囡囡咩樹呀？
個ｄ好多係裝飾蛋糕的，我用晒啦∼∼∼　ｓｏｒｒｙ∼
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959#
發表於 06-4-28 16:01 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

Aries媽咪，
我個時無時無刻都係諗住整包包既野架，訓覺都諗住架，真係人都癲，最記得買左個吐司模后，差不多日日都整吐司，我都唔記得自己整過幾多條啦
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Aries媽咪


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960#
發表於 06-4-28 16:08 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 10]

honney,

咁即係話我都好忍手, 所以我都叫c6唔好怪我

知唔知我點解想買妳的日本方包模, 因細細個, 唔使食幾日, 又可以滿足我做包的慾望, 呵呵 (自己都覺我有d失控)
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