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公爵府

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941#
發表於 06-12-1 10:40 |只看該作者

Re: 偉?p房

crystal,
多謝你既心得

想問下你用乜野醃金沙骨呀? 係咪叉燒醬呢?
[/url]


公爵府

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942#
發表於 06-12-1 10:42 |只看該作者

Re: 偉?p房

yorkboy,
你有冇再 upload 返大頭相呀, bk 呢期成日傻下傻下, 可能 short 左, 你再 upload 試下先啦

[quote]
yorkboy 寫道:
我自己冇轉相, 點解我的大頭相轉左bk logo ? 有冇人知點解呀? ?-( ?-( ?-(
[/url]


公爵府

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943#
發表於 06-12-1 10:57 |只看該作者

Re: 偉?p房

:tongue: :tongue: :tongue: :tongue: :tongue:

唔知點解, 梗係覺得街 d 腐乳醬好好味

[quote]
ringmike 寫道:
蝦蝦,

再教你懶d....就係買現成返黎兩公婆自已十下十下!
有時我自己想食,又費事搞,都會咁做架!齋食佢同埋生菜,都飽到想死咁濟! (熟食街市都會有得賣現成架!)
我多數買靚d腐乳,將佢地攪爛加番個d水&麻油,咁就算架喇! :mrgreen:
[/url]


大宅

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944#
發表於 06-12-1 14:26 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦

金沙骨我用??油,沙爹醬,麻油,小豉油,小salt,小糖,小生粉
雖然我醃野亂黎,但好夠味﹠好好味, ha.....

蝦蝦 寫道:
crystal,
多謝你既心得

想問下你用乜野醃金沙骨呀? 係咪叉燒醬呢?


公爵府

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945#
發表於 06-12-1 16:32 |只看該作者

Re: 偉?p房

?? 油即係乜油呀 ?-( 你醃野唔亂黎呀, 醃野不嬲都係混醬架啦 講到我好肚餓添

[quote]
HAPPY-BABY 寫道:
蝦蝦

金沙骨我用??油,沙爹醬,麻油,小豉油,小salt,小糖,小生粉
雖然我醃野亂黎,但好夠味﹠好好味, ha.....
[/url]


大宅

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946#
發表於 06-12-1 17:14 |只看該作者

Re: 偉?p房

"毫"油呀,因為MAC機出唔到D字呀


公爵府

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947#
發表於 06-12-1 17:16 |只看該作者

Re: 偉?p房

哈哈 ~ 收到 ...

[quote]
HAPPY-BABY 寫道:
"毫"油呀,因為MAC機出唔到D字呀
[/url]


大宅

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948#
發表於 06-12-1 22:37 |只看該作者

Re: 偉?p房

你們就好啦, 有時間同心機整咁多cake食 ,
我好中意食架, 但我唔係好想整多舊爐返來, 廚房好逼下...
我成日都諗如果識自己整就好啦, 因為阿b 大個都會食, 咁唔晒食出邊個的無益麻...
我又無咩時間去學... :-(

哇, 蝦仔張相好靚仔...
看妳千篇不厭倦,看妳的感覺像春天;美麗的季節,動人的詩篇;妳的唇齒之間, 印著我的親吻;妳的一切移動, 左右我的視線;妳的言語哭笑, 扣動我的心弦;擁有妳的感覺, 每日就似春天!


別墅

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949#
發表於 06-12-2 00:54 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦:

唔該晒你嘅意見 , 令我茅塞頓開!!

HAPPY & RING:

你地整嘅餅好prof 呀! 唔知聖誕party有冇機會試呢???


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950#
發表於 06-12-3 01:03 |只看該作者

Re: 偉?p房

rosan,
我都係自己摷下 d 網上 recipe, 邊 d 材料簡單先整下喳, 我就去唔到 crystal & ring 咁 pro 喇 :cry:

不過個焗爐真係幾阻訂

蝦仔靚仔咩? 多謝 rosan ee, 但呢張相個表情有 d 古怪

[/url]


公爵府

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951#
發表於 06-12-3 01:04 |只看該作者

Re: 偉?p房

mary,
呢 d 純粹係我個人意見, 都唔知係咪完全岩架, 不過你參考下都 ok 既

你係咪整朱扒意粉呀? 乜野汁呢?

[quote]
marywmf 寫道:
蝦蝦:
唔該晒你嘅意見 , 令我茅塞頓開!!
[/url]


公爵府

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952#
發表於 06-12-3 22:46 |只看該作者

Re: 偉?p房

哇哈哈 ~ 好開心呀, 第一次整既 tiramisu 成功左 不過仲有野要改善, d 味道好岩我口味丫 :mrgreen: :mrgreen:

冇 side 我溫左咁耐書, 研究左好多 recipe 先落手整架, 真係好開心, 我最鐘意食呢隻味既 tiramisu
[/url]


大宅

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953#
發表於 06-12-3 23:10 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦

我感受到你既開心﹐因為我第一次整芝士蛋糕,黑森林蛋糕﹐個種成功既喜悅,難以形容; 你都好掂喎,睇書都比你成功左,我睇完書自己學整(蛋糕仔,餅)一定唔成功,你領悟力都唔錯呀!!!


公爵府

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954#
發表於 06-12-3 23:45 |只看該作者

Re: 偉?p房

係呀, 好開心, 唔駛成日恨食, 出面果 d 又唔岩自己口味, 岩果 d 又唔係成日有甜品送 (因跟餐送, 唔係賣架).

我唔係睇書架, 錢都慳返, 上網周圍共, 自己加加減減 & 融會各人技術 唔知呢, 讓自己直覺, e.g. 覺得佢個份量太甜, 咪自己減囉, 怕佢太硬, 咪落少 d 魚膠粉 / 唔落 ...

但當然, 要繼續鑽研
[/url]


大宅

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955#
發表於 06-12-4 00:10 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦,

唔制呀....快d教我整呀~~~ 我重未敢出手呀! 諗起都"鄧"你開心呀! 快d交條秘方出黎呀!


大宅

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956#
發表於 06-12-4 00:16 |只看該作者

Re: 偉?p房

Crystal,

呢d就係我今晚嘅dinner喇~~~

蒜頭豆豉蒸帶子
[img align=right] http://bb5.babyhome.com.tw/UPLOAD8/179929/185773.22913433.18204.jpg[/img]

陳皮蒸海泥鯭
[img align=right]http://bb5.babyhome.com.tw/UPLOAD8/179929/185773.22913435.40820.jpg[/img]

凍蟹
[img align=right]http://bb5.babyhome.com.tw/UPLOAD8/179929/185773.22913438.76091.jpg[/img]

白灼海蝦
[img align=right]http://bb5.babyhome.com.tw/UPLOAD8/179929/185773.22913440.44536.jpg[/img]


大宅

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957#
發表於 06-12-4 00:30 |只看該作者

Re: 偉?p房

RING
(你見唔見, 睇到眼火爆)
無得食呀

不過真係好正呀, 我同c6好鍾意食海鮮架, 我地上次係屯門三聖食完後, 而家可以唔洗去到咁遠食lu, 因為屯門三聖邨食海鮮原來都好正架, 我地有時都會係嗰樹買去bbq或返屋企蒸嚟食, 你有機會去開屯門, 記得去幫襯下, 價錢我就唔識係貴定平呀!


大宅

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958#
發表於 06-12-4 00:39 |只看該作者

Re: 偉?p房

Crystal,

:tongue: :tongue: :tongue: :tongue: :tongue: :tongue:


我都有去過屯門三聖邨食呀!係好正呀!我覺得重好食過西貢!(可能去咁遠梗係要加分la! )價錢Ok播,唔算好貴!鯉魚門就真係貴喇!清水灣布代澳都好正同唔貴架!


公爵府

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959#
發表於 06-12-4 15:11 |只看該作者

Re: 偉?p房

ring,
我好鐘意食凍蟹, 可唔可以教我整呀

我既 tiramisu, 仲未見得人架, 只係放得入口, 嘿 ~~ 仲要繼續研究, 到靚仔喇, 我就 post 出黎啦, 其實我大約跟 rthk 果個版本架, 你應該都知邊個

[/url]


大宅

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960#
發表於 06-12-4 16:39 |只看該作者

Re: 偉?p房

我都中意涷蟹架, 最好送紅酒...
看妳千篇不厭倦,看妳的感覺像春天;美麗的季節,動人的詩篇;妳的唇齒之間, 印著我的親吻;妳的一切移動, 左右我的視線;妳的言語哭笑, 扣動我的心弦;擁有妳的感覺, 每日就似春天!

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