烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139275

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發表於 06-2-25 10:49 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

小琪
可以載到成個蛋糕盒既冰袋,原來係觀塘果間!http://www.bakingwarehouse.com/2004-04/shop_.asp?cat=23

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pigpig

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發表於 06-2-25 22:58 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006 ，
今日最後去左上環永安，買晒所需既野，本來係諗住去先施的，但老公話永安近D，就行永安先啦！點知，行完後，就已經買晒所需用品，唔再需要去先施囉

今日係永安見到都有二記的物品賣，但就得幾種，不過，每樣價錢都貴二記1至2蚊

我發覺昨晚整出黎的朱古力蛋糕，味道同賣相，都好似布朗尼蛋糕 :mrgreen: 味道真係唔差.....佢很醜...但很好吃 :mrgreen:
我怕我囡囡去學整，攪到人地個廚房亂晒

甘我就唔好意思啦！
我囡囡下個月就4歲啦

你可以睇一睇我個醜醜的朱古力蛋糕....

@@我很醜...但我很美味@@

我想問，載蛋糕個冰袋有咩用ga？好用嗎？需要嗎？
另外，呢排又心郁郁想買蛋糕食譜，有無好介紹呀？其實，屋企己經有好多本......
今日發現，係美心拎本訂蛋糕的書仔，可以參考下，蛋糕的裝飾，唔錯！唔錯！

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發表於 06-2-27 11:32 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

pigpig
載蛋糕個果個係保溫袋,好似要扲個蛋糕比人咁,可以keep住~保冷,唔怕蛋糕咁快溶!

美心果本訂蛋糕的書仔,係咪新出架?
舊果本我扲左好耐,蛋糕的裝飾好靚,值得參考!

你囡囡4歲啦,我囝囝5歲la! :lol:

小琪
我搵番個食譜la,不駛再用電腦打比我,thank you!! :lol:

kwan0520
多謝你詳細講解食譜,我整好左la,好味呀!

all
尋日我整左杯子蛋糕 & 一個晚餐~
一個晚餐~
1.忌廉磨菇酥皮湯 ~ 都係用罐頭湯,第一次用現成酥皮~不過係失敗~厚得滯未熟就已經濃左啦 :mrgreen: ,好彩d湯好飲姐!
2.肉醬意粉 ~ 都係用罐頭肉醬咋,貪方便 :mrgreen:
3.芒果芝士凍餅 ~ 整個6吋四方形有餅底既凍餅仲未切食,但係就食左d細細杯既無餅底既凍餅~係有點軟身,係唔係加左奶(多水份)既關係呢?
4.仲有豆腐花(Sat.晚整)~下午荼時間食左子朗仔話好好食!
老公話~最好食都係芒果芝士凍餅,佢食左一個細杯都唔夠喉,仲食多一個,子朗仔自己都食左一細杯tim呀! 子朗仔既二伯都好幫口呀,飲左個細湯 & 細杯芒果芝士凍餅

嘩!尋日好忙呀,一個下午整左~芒果芝士凍餅~杯子蛋糕~煮定意粉,都無時間停下來抖一抖,又要出門口陪老公去球場踢波la!
老公踢波時頂頭"除",被對方撞親呀:-( 起左一幢樓!
另子朗仔就係跑道跑左9個圈,勁呀

!
我就係陪佢跑一個&行一個圈咋

!
返到屋企都9:30,所以多數都係用罐頭!

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發表於 06-2-27 15:02 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sin,

唔好咁客氣, 大家研究, 我遲d整焗蛋糕時, 如有唔明都會問妳

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發表於 06-2-27 15:15 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

kwan0520
我明天有時間先post相比你睇! :lol:

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發表於 06-2-27 15:49 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sin,

好呀, 另外我搵唔到妳個日同我講買材料個topic

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http://www.baby-kingdom.com/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=537335&forum=22&3

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發表於 06-2-27 17:10 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

係呢樹呀!!

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發表於 06-2-27 17:25 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sin,

Thanks, 今晚返去慢慢睇

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pigpig

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發表於 06-2-27 21:29 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006 ，
你尋日真係好忙呀！

咩係杯子蛋糕呀？
你老公係咪買左層樓俾你呀？

子朗有你的愛心食物，當然可以跑9個圈啦！下次可以跑足20個圈呀！
我昨晚整左香蕉蛋糕，幾好味，但唔知係咪個蛋糕太厚，所以焗左成個鐘呀！

攪到我成2點先有得訓，今朝拎黎當早餐，一食落口，唔.....好好味呀！

我今次無將D香蕉整爛，只係係甘E攪攪佢，所以D蛋糕就無黑色一絲絲 :mrgreen: 囡囡都肯食

因為佢以前一見到黑色，就話有蟲，唔肯食

子朗5歲，我囡囡4歲，我諗佢地應該都會岩玩，有機會可以約出黎玩下

我唔知美心果本書係舊定新呀

係咪長長地型ga？後面有D蛋糕DIY的......
想問下，你地有無整麵包？我想買一部麵包機，你地話值唔值得買？我朋友有一部，佢又用得唔錯，所以攪到我心郁郁囉....

你知啦！女人一想要一樣野，就好難罷手

你地有無諗過，開過另一個題目去傾計呀？因為我成日見到自己個名銷係頂，唔係好慣

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bb2005

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發表於 06-2-27 22:42 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

請問有無人有好食o既梳孚里食譜呀???唔該~~~~~~~~~~

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pigpig

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發表於 06-2-27 23:16 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

tokyleung 寫道:
pigpig: 你可否比個香蕉鬆餅個食譜呀? thanks.

香蕉蛋糕食譜：
無鹽奶油.....110g
白沙糖、黃糖.....各60g
香蕉.....1隻半
蛋﹙L size﹚...1隻半
香草油....少許
牛奶....60ml
低粉....165g
杏仁粉....10g
發粉...1小匙
蘇打粉....2分1小匙
步驟：
1)將牛油打鬆、加入白沙糖，攪拌
2)加入黃糖仔細攪拌
3)把蛋打成蛋汁，分3-4次加入，攪拌
4)加入香草油
5)加入牛奶﹙要同時加入2大匙篩過的粉類一起攪拌，避免材料分離﹚
6)把粉類加入用橡皮刀攪拌
7)把香蕉切細，加入麵糊中，攪拌
8)放入模具中，裝至7成滿
9)焗爐預熱180度，烤25-30分鐘

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發表於 06-2-28 12:13 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

香芒芝士凍餅 ~個面整花左呀!

唔夠載呀,用左d細果凍模,
用風筒吹完脫模,就溶左d la, 即刻放回雪柜雪下佢,
攪成咁....

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發表於 06-2-28 12:17 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

杯子蛋糕~原味 & 葡萄乾

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發表於 06-2-28 12:25 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

pigpig 寫道:
sinwai182006 ，
你尋日真係好忙呀！
咩係杯子蛋糕呀？
你老公係咪買左層樓俾你呀？
子朗有你的愛心食物，當然可以跑9個圈啦！下次可以跑足20個圈呀！
我昨晚整左香蕉蛋糕，幾好味，但唔知係咪個蛋糕太厚，所以焗左成個鐘呀！攪到我成2點先有得訓，今朝拎黎當早餐，一食落口，唔.....好好味呀！我今次無將D香蕉整爛，只係係甘E攪攪佢，所以D蛋糕就無黑色一絲絲 :mrgreen: 囡囡都肯食因為佢以前一見到黑色，就話有蟲，唔肯食
子朗5歲，我囡囡4歲，我諗佢地應該都會岩玩，有機會可以約出黎玩下
我唔知美心果本書係舊定新呀係咪長長地型ga？後面有D蛋糕DIY的......
想問下，你地有無整麵包？我想買一部麵包機，你地話值唔值得買？我朋友有一部，佢又用得唔錯，所以攪到我心郁郁囉.... 你知啦！女人一想要一樣野，就好難罷手
你地有無諗過，開過另一個題目去傾計呀？因為我成日見到自己個名銷係頂，唔係好慣

pigpig
我覺得杯子蛋糕係 miffin or 小牛油蛋糕啩

你囡囡好攪笑呀!
我諗佢地年紀相約,應該會岩玩,下次我地整個聚會得d小朋友一齊見下面 & 玩玩!

我都有部麵包機,我都諗住放出二手市場,
可能係我唔識用啩,我都係覺得自己搓包會好食d,
因為d口感唔係你想像中咁好食law!

係個頂唔好咩,唔駛搵topic ma! :mrgreen:

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發表於 06-2-28 12:26 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sin,

妳個香芒芝士凍餅好掂好滑.

妳好衰架, 人哋已經好肚餓喇, 一睇d相仲更加肚餓 :-( :-( 我去食飯先, 下午call妳

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發表於 06-2-28 12:28 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

題外話 ~ 豆腐花(同場加映)

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發表於 06-2-28 12:30 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

kwan0520 寫道:
sin,

妳個香芒芝士凍餅好掂好滑.

多謝!
都係你講解得好!

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