大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177861

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發表於 06-2-1 17:29 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

吓.....

真係? 乜佢地咁衰架.

早知我唔choose笑口棗啦.

咁呃多d唔通公司加佢人工咩

[quote]
KAHOBB 寫道:
我個度都係$30/半磅, $50/磅，我拺完發覺有啲笑口棗原來賣$20半磅，照撈埋計我$30/半磅，我即刻放低全部唔要。

[quote]
Icycream 寫道:
fion88,

我個度真係賣$30/半磅, $50/磅喎

[quote]

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mmak

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發表於 06-2-1 20:01 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

Icycream,

老貓燒鬚....
過年嘛 !!...當俾人發d 新年財 lor.... 添福o架 !! 唔好動氣 !!

Icycream 寫道:
吓..... 真係? 乜佢地咁衰架. 早知我唔choose笑口棗啦. 咁呃多d唔通公司加佢人工咩

[quote]
KAHOBB 寫道:
我個度都係$30/半磅, $50/磅，我拺完發覺有啲笑口棗原來賣$20半磅，照撈埋計我$30/半磅，我即刻放低全部唔要。 [quote]
Icycream 寫道:
fion88,

我個度真係賣$30/半磅, $50/磅喎

[quote]

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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懿琳媽媽

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發表於 06-2-1 20:33 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

mmak,

對丫!通常放室溫幾日都可以保持軟熟.若果天氣凍會仲快硬架!所以每次唔好整太多,要盡快食.

[quote]
mmak 寫道:
懿琳媽,

印尼椰汁糕... 係咪唔雪得o架....
雪完好硬 !!

[quote]
懿琳媽媽寫道:
mmak & Icycream,

我上次用尼個食譜&份量,看看是否容易

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mmak

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發表於 06-2-1 22:24 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

Oh ~~~~ NO !!

[quote]
懿琳媽媽寫道:
mmak,

對丫!通常放室溫幾日都可以保持軟熟.若果天氣凍會仲快硬架!所以每次唔好整太多,要盡快食.

[quote]
mmak 寫道:
懿琳媽,

印尼椰汁糕... 係咪唔雪得o架....
雪完好硬 !!

[quote]
懿琳媽媽寫道:
mmak & Icycream,

我上次用尼個食譜&份量,看看是否容易

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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mmak

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發表於 06-2-3 14:53 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

懿琳媽,

印尼椰汁糕... 雪完真係好硬 !! .... 我仲以為整得唔好先會硬 tim... so, 我整左2次丫 !!
我再蒸番軟佢, 又得wor......

Click here >> 印尼椰汁糕... Photo

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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懿琳媽媽

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發表於 06-2-3 15:20 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

mmak,

怪不得zoe肥

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mmak

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發表於 06-2-3 15:46 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

懿琳媽,

....Thx...

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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Icycream

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發表於 06-2-3 16:29 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

mmak,

哈...哈...俾你搞到我手痕tim. 等我睇下明天是否有空整先

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mmak

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發表於 06-2-3 16:57 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

Icycream,

好易咋...好快搞掂 tim ar...

Icycream 寫道:
mmak,

哈...哈...俾你搞到我手痕tim. 等我睇下明天是否有空整先

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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發表於 06-2-3 18:46 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

懿琳媽媽:

Where I can buy the 印尼木薯粉, 椰漿 and 班蘭香油 ?

THanks.

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懿琳媽媽

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發表於 06-2-3 20:18 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

Xanthe,

印尼木薯粉 & 班蘭香油可以係印尼商店買.
我亦可以幫妳買,下次見面時俾妳丫!有冇需要?

椰漿超級市場已經有喇!快達牌丫!

Xanthe 寫道:
懿琳媽媽:

Where I can buy the 印尼木薯粉, 椰漿 and 班蘭香油 ?

THanks.

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ladybird

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發表於 06-2-3 20:28 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

mmak,

好野喎.... 你好有心思呀, 又心型又一粒粒星型, 真係有心機!!

唔怪得zoe肥左咁多啦!!有食神

mmak 寫道:
懿琳媽,

印尼椰汁糕... 雪完真係好硬 !! .... 我仲以為整得唔好先會硬 tim... so, 我整左2次丫 !!
我再蒸番軟佢, 又得wor......

Click here >> 印尼椰汁糕... Photo

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Icycream

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發表於 06-2-3 21:21 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

mmak,

我就黎俾我隻豬印激c我喇. 問佢識唔識整椰汁糕, 佢話識, 咁我食飯佢就蒸. 點知佢同我倒晒一隻色去蒸, 蒸住鬼咁耐. e+再蒸綠色. 都唔知d味道如何?

我用糧杯糧份量準嗎?

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發表於 06-2-3 22:28 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

Icycream,

真係 C 蠢....

雖然得2層 , 味道應該差不多o者, 綠色 o個d 會香d o架..

用糧杯糧丫 ?? .... 糧杯應該係容量, g 應該係重量lor, 我用磅仔磅, 椰汁 & 水都係用磅仔磅...

Icycream 寫道:
mmak,

我就黎俾我隻豬印激c我喇. 問佢識唔識整椰汁糕, 佢話識, 咁我食飯佢就蒸. 點知佢同我倒晒一隻色去蒸, 蒸住鬼咁耐. e+再蒸綠色. 都唔知d味道如何?

我用糧杯糧份量準嗎?

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發表於 06-2-3 22:45 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

icycream,

but the taste still good!

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發表於 06-2-3 22:48 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

yilamma,

thanks sin.

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mmak

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發表於 06-2-5 12:07 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

ladybird,

d 豆腐花 ...是否一定要焗 40mins... ??

你有無試過提早開蓋 ??

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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發表於 06-2-5 15:36 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

ladybird / all,

豆腐花

將1500ml 水放入大煲內加入豆腐花粉, 攪勻. 用火煮滾至泡沫浮起 (雖撥走泡沫嗎?)

加入凝固粉, 息火, 攪2攪, 再覆以煲蓋, 靜放２０分鐘 (1. 20mins / 40mins? 2. 滾後可用其他器皿盛嗎？3. 表面會否凹凸？)

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發表於 06-2-5 15:47 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

Xanthe,

泡沫浮起=煲滾, 無需撥走 ....

大火煮滾至起泡=煲滾, 轉細火 3-4 mins... (可加入小許砂糖如 1-2 tsp)

加入凝固粉, 息火, 攪2攪, 再覆以煲蓋, 靜放40分鐘...

不用其他器皿盛的, 做豆腐先要用...

表面是很平滑的 .....

Xanthe 寫道:
ladybird / all,

豆腐花

將1500ml 水放入大煲內加入豆腐花粉, 攪勻. 用火煮滾至泡沫浮起 (雖撥走泡沫嗎?)

加入凝固粉, 息火, 攪2攪, 再覆以煲蓋, 靜放２０分鐘 (1. 20mins / 40mins? 2. 滾後可用其他器皿盛嗎？3. 表面會否凹凸？)

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