烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 139017

積分: 1417

81^#

發表於 14-3-28 17:55 |只看該作者

winds2000 發表於 14-3-28 12:14
其實你可以買個普通蛋糕，自己切好個杯嘅型狀先！然後轉做杯裝蛋糕，一層蛋糕一層芝士咁做！唔做一個大嘅， ...

咁又係喎~

私人傳訊

Linglingch

侯爵府

積分: 24917

82^#

發表於 14-3-28 21:06 |只看該作者

私人傳訊

IwanBB

子爵府

積分: 10564

83^#

發表於 14-4-2 12:05 |只看該作者

私人傳訊

積分: 917

84^#

發表於 14-4-3 00:02 |只看該作者

回覆：芒果芝士凍食餅

新手都整到甘靚，請問樓主2是否用打蛋器打溶至企身然後過篩嗎？另忌廉芝士邊度有的買？

私人傳訊

積分: 917

85^#

發表於 14-4-3 00:29 |只看該作者

引用：新手都整到甘靚，請問樓主2是否用打蛋器打

原帖由 vinci1020 於 14-04-03 發表
新手都整到甘靚，請問樓主2是否用打蛋器打溶至企身然後過篩嗎？另忌廉芝士邊度有的買？

...

sorry樓主系淡忌廉系邊度有的買？

私人傳訊

積分: 3236

86^#

發表於 14-4-3 01:10 |只看該作者

引用：新手都整到甘靚，請問樓主2是否用打蛋器打

原帖由 vinci1020 於 14-04-03 發表
新手都整到甘靚，請問樓主2是否用打蛋器打溶至企身然後過篩嗎？另忌廉芝士邊度有的買？

...

百x，惠x都可以買到，三十蚊度喇，烘焙店會平幾蚊！我全部用人手咋！都好快搞掂！

私人傳訊

積分: 3236

87^#

發表於 14-4-3 01:13 |只看該作者

引用：新手都整到甘靚，請問樓主2是否用打蛋器打

原帖由 vinci1020 於 14-04-03 發表
新手都整到甘靚，請問樓主2是否用打蛋器打溶至企身然後過篩嗎？另忌廉芝士邊度有的買？

...

淡忌廉我都係人手打至企身，忌廉芝士都用人手打溶，然後過篩！如果用打蛋器打忌廉芝士應該會快好多！

私人傳訊

積分: 917

88^#

發表於 14-4-7 20:55 |只看該作者

回覆：芒果芝士凍食餅

我都整左啦，樣衰衰甘但好好味呀

點評

goodday 嘩，超多芒果呀，好想食發表於 14-4-8 00:57

私人傳訊

rabbit_bb

積分: 647

89^#

發表於 14-4-7 22:56 |只看該作者

私人傳訊

shala

伯爵府

積分: 15632

90^#

發表於 14-4-7 23:34 |只看該作者

winds2000 發表於 14-2-23 11:24
芒果芝士凍餅
材料：蛋糕部分
忌廉芝士 150克

5.忌廉打至企身，如用手動打蛋器要打幾耐？企身係咪倒轉唔會跌？
2.忌廉芝士要用熱水坐溶嗎？
是否全程可用手動，不用電動都可以？

私人傳訊

積分: 3236

91^#

發表於 14-4-8 00:41 |只看該作者

引用：我都整左啦，樣衰衰甘但好好味呀+ +

原帖由 vinci1020 於 14-04-07 發表
我都整左啦，樣衰衰甘但好好味呀

靚到咁仲話樣衰，睇到都好好味

私人傳訊

積分: 3236

92^#

發表於 14-4-8 00:48 |只看該作者

引用：Quote:winds2000+發表於+14-2-23+11:24+芒

原帖由 shala 於 14-04-07 發表
5.忌廉打至企身，如用手動打蛋器要打幾耐？企身係咪倒轉唔會跌？
2.忌廉芝士要用熱水坐溶嗎？
是否全程可用 ...

我多數打忌廉就手動，因為我個人認為打忌廉真係好快就得，倒落不秀鋼容器放喺喺雪櫃雪一陣一攞出來就打，凍啲易打啲，好快就得！我費是洗嘢啊嗎，忌廉芝士我通常提早攞出來摊軟先，打嗰時你試下用個細煲煲滾啲水，然後隔水坐上去打囉，都好快，你用電動仲快，不過我都照用手打！都係嗰句，洗嘢我好煩！

私人傳訊

yinyeung_mami

公爵府

積分: 26170

醒目開學勳章

93^#

發表於 14-4-8 07:42 |只看該作者

引用：芒果芝士凍餅材料：蛋糕部分忌廉芝士+150克

原帖由 winds2000 於 14-02-23 發表
芒果芝士凍餅
材料：蛋糕部分
忌廉芝士 150克

私人傳訊

積分: 917

94^#

發表於 14-4-8 15:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+vinci1020+於+14-04-07+發表

原帖由 winds2000 於 14-04-08 發表
靚到咁仲話樣衰，睇到都好好味

多謝

私人傳訊

積分: 917

95^#

發表於 14-4-8 15:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+winds2000+於+14-04-08+發表

原帖由 vinci1020 於 14-04-08 發表
多謝

多謝樓主提供食譜

私人傳訊

Karenbchu

積分: 1307

96^#

發表於 14-4-8 19:41 |只看該作者

回覆：winds2000 的帖子

私人傳訊

puccay