自由講場 今日: 883 | 主題: 1362108

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發表於 21-11-8 23:09 |只看該作者

wcandtt 發表於 21-11-8 20:54
你又試吓整la, 幾好味的。

咸菜切塊浸15-20分鐘，否則會太咸，隔水之後，入湯再煮15分鐘，撈起完個豬肚切 ...

本帖最後由 creambb 於 21-11-8 23:09 編輯

你好叻我老公好鍾意呢個湯，我都想試吓，請問你大約分到幾多碗？我想睇下要落幾多水

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發表於 21-11-8 23:24 |只看該作者

pairwin 發表於 21-11-8 22:27
豬腸先終極

我嚟一世都唔會整，一定更恐怖

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pairwin

男爵府

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發表於 21-11-8 23:25 |只看該作者

wcandtt 發表於 21-11-8 23:24
我嚟一世都唔會整，一定更恐怖

惦過一次。十世難忘果陣味

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84^#

發表於 21-11-8 23:26 |只看該作者

kittylam 發表於 21-11-8 22:23
豬肺可以叫豬肉檔幇你洗。

估唔到原來豬肉檔有咁嘅 service

請問大約收幾錢？

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發表於 21-11-8 23:27 |只看該作者

pairwin 發表於 21-11-8 23:25
惦過一次。十世難忘果陣味

非常勇

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發表於 21-11-8 23:31 |只看該作者

Wongbuddy 發表於 21-11-8 22:29
回覆 wcandtt 的帖子

真係一個好好既自我檢討要向你學習

我有好多難頂嘢，老公要硬食，佢好慘㗎！所以唔好向我學習，教壞你

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87^#

發表於 21-11-8 23:32 |只看該作者

小星星1 發表於 21-11-8 22:59
最後用 lemon 省一省更加好

有人教我滴2滴醋，會去陣味⋯⋯

你好叻

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88^#

發表於 21-11-8 23:36 |只看該作者

creambb 發表於 21-11-8 23:09
本帖最後由 creambb 於 21-11-8 23:09 編輯

你好叻我老公好鍾意呢個湯，我都想試吓，請問你大約分到幾 ...

6-7碗左右。

記住帶手套清洗，因為真係好核突

加油！

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kittylam

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發表於 21-11-8 23:37 |只看該作者

平平常常發表於 21-11-8 22:46
有得甘樣架？！

處理豬肺太大工程，我未煲過。

我呢度街市可以，你禮貌要求，檔主會幚手洗乾淨，砍件，返屋企再洗幾次，揸乾水，用白鑊迫晒d污糟水出黎，然後再出一次水就用得。

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creambb

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發表於 21-11-8 23:37 |只看該作者

wcandtt 發表於 21-11-8 23:36
6-7碗左右。

記住帶手套清洗，因為真係好核突

我會帶兩對

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kittylam

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91^#

發表於 21-11-8 23:42 |只看該作者

wcandtt 發表於 21-11-8 23:26
估唔到原來豬肉檔有咁嘅 service

請問大約收幾錢？

免費服務

，唔知係唔係間間有，我買開嗰檔連豬肚都會洗幾次然後灌滿水吊係度賣，你買就幚你放咗豬肚d水，返屋企處理就唔會太嘔心，通常都係處理下d肥膏。

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三國1

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92^#

發表於 21-11-8 23:56 |只看該作者

本帖最後由三國1 於 21-11-9 00:00 編輯

wcandtt 發表於 21-11-8 20:54
你又試吓整la, 幾好味的。

咸菜切塊浸15-20分鐘，否則會太咸，隔水之後，入湯再煮15分鐘，撈起完個豬肚切 ...

好正

謝謝你，我會搵日試下

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mickeyeva

瑪瑙宮

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發表於 21-11-9 00:13 |只看該作者

回覆 wcandtt 的帖子

嘩.....好正呀, 我都好鍾意飲, 睇見流口水!

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capricornbb

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發表於 21-11-9 00:17 |只看該作者

wcandtt 發表於 21-11-8 20:54
你又試吓整la, 幾好味的。

咸菜切塊浸15-20分鐘，否則會太咸，隔水之後，入湯再煮15分鐘，撈起完個豬肚切 ...

我媽咪好鍾意飲，試吓整先，多謝分享

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小星星1

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95^#

發表於 21-11-9 00:32 |只看該作者

wcandtt 發表於 21-11-8 23:32
有人教我滴2滴醋，會去陣味⋯⋯

你好叻

姐夫教的

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vespa

子爵府

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發表於 21-11-9 02:19 |只看該作者

PerryChak 發表於 21-11-8 12:51
其他宜家凍肉舖有啲整好曬嘅乾淨晒嘅熟豬肚，我都買過嚟煮胡椒豬肚雞，好方便嫁
...

想請教下急凍豬肚點樣處理？

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creambb

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發表於 21-11-9 10:23 |只看該作者

wcandtt 發表於 21-11-8 12:41
有個post 講飲湯，其中一位會員話最鐘意飲胡椒豬肚湯，咁我老公又好like, 所以今早一早去買，做了記錄，大 ...

今朝一早買齊料，請問要唔要落白果？

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cheung2000

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發表於 21-11-9 10:30 |只看該作者

回覆樓主:

你真係好有心機，豬肚同豬肺我從來唔會掂，一諗起啲功夫就煩

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發表於 21-11-9 10:42 |只看該作者

creambb 發表於 21-11-9 10:23
今朝一早買齊料，請問要唔要落白果？

有jm話唔洗，胡椒豬肚唔洗落。

記住咸酸菜浸20分鐘先，否則太咸

煮好影相上來

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