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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 買咗冇味精包既粉麵你地通常係㸃調味咖？ ...

自由講場今日: 3150|主題: 1358990

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樓主: superloverywk

買咗冇味精包既粉麵你地通常係㸃調味咖？

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2025勳章蛇年勳章精緻種植勳章醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 22-4-14 01:35 |只看該作者

superloverywk 發表於 22-4-13 19:27
例如係東莞米粉呀，烏冬呀之類，總之入面係冇味精包既，你地係㸃整個湯底？我試過只落鹽，成碗野都好難食 : ...

烏冬配面豉湯好正，煑米粉我會爆香瑤柱蝦米冬菇做湯底。

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2025勳章蛇年勳章精緻種植勳章醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章

82^#

發表於 22-4-14 01:40 |只看該作者

耕田妺發表於 22-4-13 23:44
我用呢包，鏗魚粒，方便好味

我都有呢隻

！

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

83^#

發表於 22-4-14 01:50 |只看該作者

米粉淨落鹽加幾條菜芯或生菜都夠清甜。
烏冬我都有疑問點煮，大家蕃茄薯仔煮湯應該最可取。

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2018復活節勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 22-4-14 01:50 |只看該作者

耕田妺發表於 22-4-13 23:44
我用呢包，鏗魚粒，方便好味

請問邊度買？

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發表於 22-4-14 03:36 |只看該作者

淋魚魚發表於 22-4-13 19:34
煎蛋，煎到起泡加水，水滾好快就會煮到奶白色。加鹽就可以(emoji)。加少少葱花更正。

...

好神奇

下次試下先 thanks

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虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章

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發表於 22-4-14 10:52 |只看該作者

回覆樓主:

鹽加雞粉

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發表於 22-4-14 11:01 |只看該作者

oceandeepsea 發表於 22-4-14 10:52
鹽加雞粉

x2

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發表於 22-4-14 11:07 |只看該作者

家中常備大盒裝清雞湯

雞湯溝奶加D鹽，做烏冬湯底好味

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89^#

發表於 22-4-14 11:31 |只看該作者

bu-b 發表於 22-4-14 01:50
請問邊度買？

我喺大埔買架，因佢寫日文，我淨知佢寫唔知乜乜業務咁，但應該有其他分店

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2018復活節勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 22-4-14 12:01 |只看該作者

耕田妺發表於 22-4-14 11:31
我喺大埔買架，因佢寫日文，我淨知佢寫唔知乜乜業務咁，但應該有其他分店
...

明白，謝謝你先！等我save低張相，四圍搵吓先

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積分: 15825

2025勳章蛇年勳章

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發表於 22-4-14 12:06 |只看該作者

我用蝦米加大地魚粉

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發表於 22-4-14 12:18 |只看該作者

superloverywk 發表於 22-4-13 19:27
例如係東莞米粉呀，烏冬呀之類，總之入面係冇味精包既，你地係㸃整個湯底？我試過只落鹽，成碗野都好難食 : ...

烏冬我會用幾粒辣椒炒下...再倒半碗鰹魚昆布汁加一碗清水再落烏冬同蔥粒,咁煮我覺得好正,又有D辣辣地

又快又方便

什麼都也自有它盡頭別要逝去才珍惜今日所擁有

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發表於 22-4-14 13:09 |只看該作者

蝦米煎香加水煮之後加鹽同少少雞粉

或者用大地魚粉+魚露同胡椒粉

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發表於 22-4-14 14:28 |只看該作者

濃湯寶

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發表於 22-4-14 14:31 |只看該作者

本帖最後由 naicha 於 22-4-14 14:32 編輯

史雲生清雞湯
濃湯寶

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積分: 128

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發表於 22-4-14 14:50 |只看該作者

superloverywk 發表於 22-4-13 19:27
例如係東莞米粉呀，烏冬呀之類，總之入面係冇味精包既，你地係㸃整個湯底？我試過只落鹽，成碗野都好難食 : ...

雞粉

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發表於 22-4-14 14:54 |只看該作者

superloverywk 發表於 22-4-13 19:27
例如係東莞米粉呀，烏冬呀之類，總之入面係冇味精包既，你地係㸃整個湯底？我試過只落鹽，成碗野都好難食 : ...

鹽加雞粉，
或者有濃湯寶攪掂。

一切有為法  如夢幻泡影  如露亦如電  應作如是觀

欲知前世因  今生受的是欲知來世果  今生作的是

大千世界  無罣無礙  自去自來  自由自在  要生便生  莫找替代

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發表於 22-4-14 21:35 |只看該作者

amypekkle 發表於 22-4-13 20:37
大地魚粉我記得早4-5年在惠long睇過有個牌子有味精定乜的添加劑。後來在Aexn買到「老友記」大地魚粉，那時 ...

都有買呢隻老友記ok㗎

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牛年勳章

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發表於 22-4-14 21:42 |只看該作者

回覆樓主:

日本麫豉

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100^#

發表於 22-4-14 21:54 |只看該作者

superloverywk 發表於 22-4-13 19:27
例如係東莞米粉呀，烏冬呀之類，總之入面係冇味精包既，你地係㸃整個湯底？我試過只落鹽，成碗野都好難食 : ...

米粉、蝦子麵加xo醬都好好味, 非常簡單冇難度, 加幾粒雲吞、水餃或叉燒都OK

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