烹飪搵食

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伯爵府

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81#
發表於 13-6-12 13:26 |只看該作者


侯爵府

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82#
發表於 13-6-12 14:21 |只看該作者

引用:唔好意思,想問多一樣嘢,大家會用咩油揸底

原帖由 fion_bbgirl1 於 13-06-12 發表
唔好意思,想問多一樣嘢,大家會用咩油揸底:question
我用牛油(因懶煮熟D油)!




珊瑚宮

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83#
發表於 13-6-12 14:28 |只看該作者

回覆:conlysister 的帖子




大宅

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84#
發表於 13-6-12 16:44 |只看該作者

回覆:啫喱卷...少甜版





子爵府

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85#
發表於 13-6-12 16:52 |只看該作者

回覆:啫喱卷...少甜版

用錫紙墊底如來唔得架,好黏:;pppp::;pppp:




男爵府

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86#
發表於 13-6-12 18:58 |只看該作者

回覆:啫喱卷...少甜版

唔知點解我捲嗰陣會斷開


子爵府

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87#
發表於 13-6-12 19:20 |只看該作者

引用:唔知點解我捲嗰陣會斷開

原帖由 MAN_KMY 於 13-06-12 發表
唔知點解我捲嗰陣會斷開
Me two




大宅

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88#
發表於 13-6-12 19:24 |只看該作者

回覆:啫喱卷...少甜版

我都整咗
1371036229550.jpg


洋房

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89#
發表於 13-6-12 19:28 |只看該作者
so great~!


瑪瑙宮

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90#
發表於 13-6-12 19:31 |只看該作者
好靚,呢個我會學﹗
這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的,只有一種愛以分離為目的,那就是父母對孩子的愛。 父母真正成功的愛,就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗


侯爵府

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91#
發表於 13-6-12 21:26 |只看該作者
本帖最後由 conlysister 於 13-6-18 16:10 編輯

回覆 MAN_KMY 的帖子

耍快手捲...如果放得耐會列開....
少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意


大宅

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92#
發表於 13-6-12 21:34 |只看該作者

回覆:啫喱卷...少甜版

要加魚膠粉?我今天都整左,可惜裂開左,唔知原因是什麼?
myphoto.jpg




侯爵府

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93#
發表於 13-6-12 21:48 |只看該作者
回覆 andie_chow 的帖子

要呀...因為加咗水...唔加番啲魚膠粉會"希"咗...你雪咗幾耐.....
少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意


大宅

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94#
發表於 13-6-12 21:51 |只看該作者

引用:回覆+andie_chow+的帖子要呀...因為加咗水.

原帖由 conlysister 於 13-06-12 發表
回覆 andie_chow 的帖子

要呀...因為加咗水...唔加番啲魚膠粉會"希"咗...你雪咗幾耐..... ...
我說左3個鐘呀




侯爵府

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95#
發表於 13-6-12 21:57 |只看該作者
咁又唔明喇....如果你唔怕甜可以試吓第一個食譜先...個個一定捲倒......
少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意


大宅

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96#
發表於 13-6-12 23:34 |只看該作者
我都得咗!雪到定型後,我都係用保鮮紙卷起佢,包成香腸型,再雪一晚先切開佢,會容易啲切
我使用第二版,都真係幾甜
下次試椰汁,唔知得唔得?


侯爵府

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97#
發表於 13-6-13 16:12 |只看該作者

回覆:啫喱卷...少甜版

今日再做。。。今次只用一量米杯細粒棉花糖。。。一樣可以做到。。。仲用咗 myjasmine 方法。。。加張保鮮紙係底。。方便拎出來捲。。。
1371111378283.jpg

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意


伯爵府

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98#
發表於 13-6-13 16:58 |只看該作者

引用:唔好意思,想問多一樣嘢,大家會用咩油揸底

原帖由 fion_bbgirl1 於 13-06-12 發表
唔好意思,想問多一樣嘢,大家會用咩油揸底:question
我加咗魚膠粉後唔洗搽油都無癡底喔




侯爵府

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99#
發表於 13-6-13 20:49 |只看該作者

回覆:andie_chow 的帖子

hello 我睇晒各位做嘅。。。你個啲魚膠粉應該未溶晒。。。因為溶晒個啫喱係滑身。。而你個仲有啲粒粒咁。。。或者你試吓用最細火。。將啫喱水煮溶。。。再倒埋棉花糖一齊煮。。。但煮到出煙就要收火。。。跟住係咁搞。。。搞到佢起晒泡就得。。。希望幫到你。。。

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意


男爵府

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100#
發表於 13-6-13 20:57 |只看該作者

回覆:啫喱卷...少甜版

我都整左。不過泡泡好似唔夠。啫喱又太厚。
1371128265043.jpg


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