烹飪搵食

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大宅

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81#
發表於 07-4-25 10:21 |只看該作者

Re: 青梅

請問有無人知天水圍邊度有青梅賣呀?


伯爵府

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82#
發表於 07-4-25 10:43 |只看該作者

Re: 青梅

阿迅媽 寫道:
請問有無人知天水圍邊度有青梅賣呀?


天瑞街市有,我都買左,不過要$7磅


大宅

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83#
發表於 07-4-25 11:01 |只看該作者

Re: 青梅

fanfan0582

天瑞街市有,我都買左,不過要$7磅

----> 唔該曬妳


大宅

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84#
發表於 07-4-25 11:50 |只看該作者

Re: 青梅

win818win,火石

thanks!


複式洋房

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85#
發表於 07-4-25 22:48 |只看該作者

Re: 青梅

火石 寫道:
maple

當然係用新鮮龍眼浸酒啦
( 希望之前聽過我的人,唔好誤會係"龍眼乾" 啦 )
直接買 普通米酒 , 酒精度 29.5, 就可以了,
直接將酒倒落去就可以
煮??? 不用煮的 ! 你仲想煮乜呢??
最好唔好用 三蒸 ![size=x-small]你飲得可以飲一大碗......
每次飲幾多 ......:-|一般都係飲一小杯啦, 50 ml - 80ml




hello 火石,
十分多謝你的詳盡解釋 !明白晒!


男爵府

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86#
發表於 07-4-30 14:21 |只看該作者

Re: 青梅

我己浸了兩斤半青梅在一個大瓶,兩天後,發現冰糖開始容解變細,但青梅卻浮晒上酒面上,請問這情況正常嗎?


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87#
發表於 07-4-30 19:32 |只看該作者

Re: 青梅

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大宅

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88#
發表於 07-4-30 23:51 |只看該作者

Re: 青梅

hi~大家好~
我都買左黎浸呀,但買得多左,我想問多左果d可以整其它嗎? ?-( ?-( ?-(


大宅

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89#
發表於 07-5-1 02:00 |只看該作者

Re: 青梅

慘喇~
我幾毎個鐘前浸,而家d糖都溶埋,但粒粒都浮晒上黎呀,係未唔要得喇? :-( :-( :-( :-(


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90#
發表於 07-5-2 11:04 |只看該作者

Re: 青梅

D 青梅有些變了啡色,浮晒上酒面,冰糖又溶得七七八八,點算好?


大宅

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91#
發表於 07-5-2 11:55 |只看該作者

Re: 青梅

由 taboshu 於 2007-04-30 14:21:14

我己浸了兩斤半青梅在一個大瓶,兩天後,發現冰糖開始容解變細,但青梅卻浮晒上酒面上,請問這情況正常嗎?


-----> 我浸果樽都係咁, 會唔會青梅少, 酒太多呢

火石姐姐請指教


男爵府

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92#
發表於 07-5-2 12:24 |只看該作者

Re: 青梅

火石,

我樽都係浮咗上嚟,我用兩磅梅, 一樽半米酒 ( 640 x 1.5 )見到係好多酒, 是否個樽高身? 或者係酒多? 我諗唔會壞嘛!


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93#
發表於 07-5-2 12:42 |只看該作者

Re: 青梅

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94#
發表於 07-5-2 13:01 |只看該作者

Re: 青梅

火石,

我係有用叉 "吉" d 梅架,可能唔夠深? 還是酒唔夠純? 我用石灣米酒 29 度.


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95#
發表於 07-5-2 13:31 |只看該作者

Re: 青梅

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96#
發表於 07-5-2 13:33 |只看該作者

Re: 青梅

Hello 火石

你們有冇把青梅 "刺"幾下,---->有呀, d梅我有用支叉拮過, 但好似佢地咁,d青梅陞曬上面, 顏色變左啡啡黃黃咁, 冰糖溶曬......


大宅

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97#
發表於 07-5-2 13:36 |只看該作者

Re: 青梅

點解你地個個都買到青梅
但我金晴火眼咁望勻全個元朗街市
都搵唔到一粒青梅嘅? :-( :-(
我已經好小心好慢咁逐檔睇
但都搵唔到呀!


男爵府

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98#
發表於 07-5-2 13:46 |只看該作者

Re: 青梅

哎呀,冇半吋咁深喎, 就好似針 "吉" 咁囉. 21/4 浸架.



[quote]
火石 寫道:
salayip

一粒, 吉得大約幾多下先??
有冇吉到 半寸深呀 ?


大宅

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99#
發表於 07-5-2 13:46 |只看該作者

Re: 青梅

Hello 火石

我再補充 :

一粒, 吉得大約幾多下先?? ----> 每粒3, 4下
有冇吉到 半寸深呀 ? -----> 無, 即咁拮下, 約1cm深

石灣米酒 29 度, 冇問題喎, --->我用廣東米酒
目前浸到第幾日先?? ---->上星期日浸, 今日第10日


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100#
發表於 07-5-2 14:07 |只看該作者

Re: 青梅

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