大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177861

積分: 2342

981^#

發表於 06-12-6 23:00 |只看該作者

Re: 偉?p房

今曰第一次整芒果拿破崙俾老公食,佢食完乜都冇講....

[img align=right]http://bb5.babyhome.com.tw/UPLOAD8/179929/185773.23052040.01602.jpg[/img]

私人傳訊

積分: 2342

982^#

發表於 06-12-6 23:05 |只看該作者

Re: 偉?p房

Rosan,

你就好啦~可以肆無忌憚咁食,難為我要勒緊褲頭....間唔中先至好似鬼節咁食番一餐咋!

蝦蝦,

原來凍蟹係咁整架!

等我上網摷下資料再鑽研下先! :mrgreen:
今曰買咗d調好咗嘅海綿蛋糕粉,只要加蛋高速打8分鐘就焗得!不過買咗之後又後悔....驚太甜,anyway等我試吓得唔得先!

私人傳訊

marywmf

別墅

積分: 714

983^#

發表於 06-12-6 23:50 |只看該作者

Re: 偉?p房

Ring , 蝦蝦:

唔知我有冇記錯呢: 潮州凍蟹好似冇酒味, 純粹一隻花蟹雪凍. 而上海花雕旦白蒸蟹則有酒味 , 不過好似係熱食. 諗起都想食, 但唔識整... :cry:

Adrian's Studio Photos

私人傳訊

積分: 2474

984^#

發表於 06-12-7 00:22 |只看該作者

Re: 偉?p房

RING,

重乜買啲蛋糕粉呀, 我咪買過兩次, 又甜又整唔成 (不過可能我做錯)!
你自己整啲個拿破崙蛋糕, 係咪買現成酥皮架?

私人傳訊

積分: 2342

985^#

發表於 06-12-7 00:31 |只看該作者

Re: 偉?p房

Crystal,

之唔係後悔law....有d想攞去換第2樣嘢潻!(唔知個8婆俾唔俾我換呢???

)

係現成酥皮黎架,所以好易整咋!

私人傳訊

積分: 2474

986^#

發表於 06-12-7 01:21 |只看該作者

Re: 偉?p房

嗰位婆娘我唸佢未必比你換, 佢咁串!
不過可能撞啱佢心情靚靚呢!
我上次整蛋糕仔咪用嗰啲開好既粉囉, 好似唔係好發咁呀!

私人傳訊

積分: 28259

987^#

發表於 06-12-7 23:40 |只看該作者

Re: 偉?p房

ring,
其實我都唔知有冇記錯

, 之前曾經問過婆婆, 好似聽過話落 dd 酒, 不過頭先上網摷, 全部都係你個整法, 你就當我冇講過啦 :mrgreen: :mrgreen:

[/url]

私人傳訊

積分: 2474

988^#

發表於 06-12-8 00:18 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦,

可能唔係你記錯呀, 因為我第一句問亞ring既時候, 都係問佢有無落酒, 唔知點解, 總係覺得食過有酒味既涷蟹呢 ?-(

私人傳訊

積分: 2474

989^#

發表於 06-12-8 00:52 |只看該作者

Re: 偉?p房

ring,

唔好意思, 我趕住開奶, 所以好似趕住收線咁;

喂, 等到你成點喇, 重未有相睇既! 同你傾傾下我又有啲心郁郁呀, 我叫我姑奶聽朝買合忌廉, 我要整蛋糕, 哈.....
我姑奶第一個反應 : 吓, 你又整蛋糕呀???

私人傳訊

積分: 28259

990^#

發表於 06-12-8 15:52 |只看該作者

Re: 偉?p房

crystal,
今次你又有乜野傑作呀

原來我冇記錯呀, 但摷唔到要落酒既返方法既, 等我再搵下先

[/url]

私人傳訊

rosan,

積分: 1785

991^#

發表於 06-12-8 17:44 |只看該作者

Re: 偉?p房

ring,

俾你的靚涷蟹挑起條根, 係咪蒸熟放入雪下就得啦 ?
係咪買花蟹 is ok ?

凍蟹
[img align=right]http://bb5.babyhome.com.tw/UPLOAD8/179929/185773.22913438.76091.jpg[/img]

看妳千篇不厭倦,看妳的感覺像春天;美麗的季節,動人的詩篇;妳的唇齒之間, 印著我的親吻;妳的一切移動, 左右我的視線;妳的言語哭笑, 扣動我的心弦;擁有妳的感覺, 每日就似春天!

私人傳訊

積分: 2342

992^#

發表於 06-12-8 18:25 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦,
唔緊要la~~~煑嘢食好隨意嘅啫! :mrgreen:

Rosan,
係呀!蒸好先再開蓋清潔裡面就得!記住要攤凍先再雪呀~~~
如果唔係d肉會"梅"架!

私人傳訊

積分: 2342

993^#

發表於 06-12-8 18:29 |只看該作者

Re: 偉?p房

HAPPY-BABY 寫道:
我姑奶第一個反應 : 吓, 你又整蛋糕呀???

Crystal,
[img align=right]http://bb5.babyhome.com.tw/UPLOAD8/179929/s/185773.23123784.07258.jpg[/img]
我又衰咗喇~~~今次個海綿蛋糕實到可以掟死人呀!

等我聽曰又焗過先!

都係你教嗰個鬆d,但你個份量可能要加多少少先可以唔要底面呀!
你個雜果蛋糕出場未呀!

你就黎可以榮登蛋糕師傅寶座喇!

私人傳訊

積分: 28259

994^#

發表於 06-12-8 19:31 |只看該作者

Re: 偉?p房

咁我要行遠少少先 :mrgreen:

失敗成日都有架啦, 唔係點先整到靚野喎, 加油

[quote]
ringmike 寫道:

我又衰咗喇~~~今次個海綿蛋糕實到可以掟死人呀!

[/url]

私人傳訊

積分: 28259

995^#

發表於 06-12-8 19:54 |只看該作者

Re: 偉?p房

你地講開海綿蛋糕, 我睇返我地果個秘方 topic, rosact999 post 過出黎

不過我有 dd 問題, 有 d 人會教蛋白漿倒入蛋黃漿, 咁調返轉會有乜唔同效果呢?

仲有呀, 我好乖呀, update 左個 master list, 等大家易搵秘方都易 d

[/url]

私人傳訊

積分: 28259

996^#

發表於 06-12-8 23:14 |只看該作者

Re: 偉?p房

我今晚煮飯呀, 三味送: 蒜蓉菜芯, 豉油豆鼓蝦 (rosan 果味), 面醬茄子肉絲.

[/url]

私人傳訊

積分: 28259

997^#

發表於 06-12-8 23:15 |只看該作者

Re: 偉?p房

rosan,
我有 d 問題呀, 豆鼓蝦係咪應該炒到乾身架? 我鐘意食有 d 汁, 所以打左少少獻, 但好似唔夠惹味添.

我買 d 蝦已係中蝦, 都幾大隻, 點知整左出黎都咁細

我老公仲想我碌左殼先煮添, 正懶人, 冇殼啜唔好味架嘛

[/url]

私人傳訊

積分: 2474

998^#

發表於 06-12-9 00:11 |只看該作者

Re: 偉?p房

RING,

點解你個蛋糕綠色既(我有無睇錯);
唉, 講我個雜果蛋糕, 一切順利之際, 原來我買既忌廉係淡架, 簡直破壞我既作品, 下次都要係cake shop買齊啲嘢先開始整呀! 不過焗完個蛋糕出嚟真係好滿足呀 :lol: :lol:
(相未得閒post上嚟呀, 遲啲比你地睇我既作品)

私人傳訊

積分: 2474

999^#

發表於 06-12-9 00:14 |只看該作者

Re: 偉?p房

rosan,

係啲度topic, 睇睇吓靚媽啲作品, 就會好自然心郁郁想整架喇! 你睇吓, 好似蝦仔媽咁, 終於行返入廚房喇!

蝦蝦, 你整個茄子好似好味味喎 :lol:

私人傳訊

rosan,