大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177861

積分: 28259

1001^#

發表於 06-12-9 09:52 |只看該作者

Re: 偉?p房

哈哈 ~ 係呀, 唔知點解睇睇下心郁郁都整埋一份, 好正

crystal,
係呀, 茄子加 d 汁, 已經好好味, 本來我想加埋 xo 醬 / 豆辦醬架, 但驚蝦仔要食, 冇落到, 但基本上都 ok, 好好送飯架

rosan 都有個腐乳茄子肉絲版本架

[/url]

私人傳訊

積分: 28259

1002^#

發表於 06-12-9 09:56 |只看該作者

Re: 偉?p房

rosan,
thx, 梗係跟大榮華版本啦, 我冇食過唔知, 尋日炒炒下, 好似好乾, 又驚痴底, 所以加左 d 水去煮, 下次我用返易潔鑊好 d, 我隻 wor 係 thermos, 成 7 舊水, 好易痴底既

我 hb 真係唔驚食, 想我去殼, 邊好味架 ...

[/url]

私人傳訊

rosan,

積分: 1785

1003^#

發表於 06-12-9 10:12 |只看該作者

Re: 偉?p房

我們煮完的餸影相post上來, 屋企人有無問:點解咁怪, 的餸都影相架 ?

蝦蝦, 點解個餸單topic 寫住要版主置頂, 咁耐都無人show架 ?

ring,
涷蟹指示收到.

看妳千篇不厭倦,看妳的感覺像春天;美麗的季節,動人的詩篇;妳的唇齒之間, 印著我的親吻;妳的一切移動, 左右我的視線;妳的言語哭笑, 扣動我的心弦;擁有妳的感覺, 每日就似春天!

私人傳訊

積分: 28259

1004^#

發表於 06-12-9 10:47 |只看該作者

Re: 偉?p房

係咯, 版主唔理囉

無問題啦, 我地都識搵

我費事比 hb 見到, 都係偷偷影喳, 佢實覺得我無聊

[/url]

私人傳訊

積分: 2342

1005^#

發表於 06-12-9 13:58 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦,

恭喜你呀~~~

終於都行番入廚房喇!

係咪有d心痕同身痕呢???

呢度真係有無形嘅魔力架!!!

尋曰蝦仔Daddy係咪好滿足呢!不過你就辛苦d,又要返工、買餸、煑飯、洗碗....真係要俾4個叻你呀!

或者你試吓開邊連殼咁煑,隻蝦冇咁縮又容易入味!
我隻鑊都係thermos,開頭都唔黐底架....依家就....唉! :evil:
我隻佬都話我shotshot地,乜都影一餐!

(p.s.辛苦你整個Master list呀!

)

我發覺Crystal嗰個海綿蛋糕版本鬆好多(衰嘢:快dpost出黎la),跟番原裝版對我d初學者黎講有d難度!

私人傳訊

積分: 2342

1006^#

發表於 06-12-9 15:20 |只看該作者

Re: 偉?p房

Crystal,

可能唔夠光呀!睇開d la,部手機得130萬像係有d色差架喇!

我部相機整番好喇,睇下幾時得閒先出旺角攞番!
點呀~~~有冇加糖霜落個cake到食呀!?

[size=medium]GOOD TASTE~~~~

私人傳訊

rosan,

積分: 1785

1007^#

發表於 06-12-9 19:16 |只看該作者

Re: 偉?p房

咁幾位蛋糕師傳, 幾時攪餐甜品大餐食呀.

私人傳訊

積分: 28259

1008^#

發表於 06-12-10 00:03 |只看該作者

Re: 偉?p房

我諗呢度, crystal 師傅會比較勁 d 啦

ring 都係摸索階段, 最衰我唔夠你時間多

如果唔係, 多 d 時間整你話幾好呢 ...

crystal,
之前 d post 聽你講, 做 cake 用錯淡忌廉, 可唔可以講下冇乜分別, 買時點認呀? 忌廉都有分架? ?-(

[/url]

私人傳訊

積分: 28259

1009^#

發表於 06-12-10 00:04 |只看該作者

Re: 偉?p房

ring,
我都未夠全心全意走入廚房, 果日我放假, 帶蝦仔去打針, 屋企又冇煲粥料, 又唔想買果 dd 只煲一餐粥, 咪順便按蝦仔 d 粥料買多 d, 煮餐飯囉, 打左針又唔想的佢周圍走出去食飯

[/url]

私人傳訊

積分: 2342

1010^#

發表於 06-12-10 00:04 |只看該作者

Re: 偉?p房

我個tiramisu終於出世喇~~~好開心呀!!!好好味呀!!!

[img align=right]http://bb4.babyhome.com.tw/UPLOAD8/179929/185773.23166685.49302.jpg[/img]

蝦蝦,
個蛋糕唯一要挑剔嘅就係唔夠soft,真係魚膠粉可以由7g减到5g都得!其餘都好滿意呀!

私人傳訊

積分: 28259

1011^#

發表於 06-12-10 00:08 |只看該作者

Re: 偉?p房

哇 ~ 好靚呀, 你係咪用專用刀 pipe 靚佢架?

係呀, 我都建議落少 d 魚膠粉, 我之前整果個, 其實落唔夠 7g, 因為我忘記左落, 搞得黎 d 魚膠粉都硬左, 所以冇落晒

我想問, 搞魚膠粉既技術呀, 應該點搞架?

[/url]

私人傳訊

積分: 28259

1012^#

發表於 06-12-10 00:09 |只看該作者

Re: 偉?p房

ring,

係咪好易整呢 ... 只要去 cake shop 買齊材料就 ok 啦. 你有冇落多 d cheese?

同埋條邊咁靚既, 你點整架? 係咪用牛油紙舖邊先倒糊?

[/url]

私人傳訊

積分: 2342

1013^#

發表於 06-12-10 00:10 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦,

等我代Crystal答先!上次做cheese cake就係淡忌亷,要鋪上蛋糕面嗰d叫甜忌廉!

私人傳訊

積分: 28259

1014^#

發表於 06-12-10 00:11 |只看該作者

Re: 偉?p房

咁去超市買, 點分呢? 我都係買ping 果隻 president 喳, 即係淡忌廉啦, 有 d 心郁想整靚靚蛋糕呀

[/url]

私人傳訊

積分: 28259

1015^#

發表於 06-12-10 00:13 |只看該作者

Re: 偉?p房

ring,
咁你唔駛比錢去跟酒店師傅學啦, o係呢度好多媽咪級師傅 (不過唔係我喎)

慳返唔少

[/url]

私人傳訊