烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139275

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發表於 05-1-2 12:29 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

香甜酸辣炆牛腩
白灼菠菜

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tsuitung

伯爵府

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發表於 05-1-2 16:30 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

1/1（星期六）
皮蛋蠔豉瘦肉粥
炒米粉

2/1（星期日）
粟米龍脷柳
香茅檸檬豬扒
西洋菜陳皮蜜棗煲西施骨湯

3/1（星期一）
香煎黃花魚
梅子蒸排骨
蒜蓉炒菠菜

4/1（星期二）
蕃茄木瓜魚尾湯
炒菜心
南瓜炆雞翼

5/1（星期三）
節瓜粉絲蝦米
苦瓜炒蛋

6/1（星期四）
栗子雪耳紅蘿蔔粟米無花果瘦肉湯
炒菜心
粟米肉粒

7/1（星期五）
麻婆豆腐
梅菜蒸鯇魚腩
蒜蓉炒小棠菜

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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andreaaaa782004

禁止訪問

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發表於 05-1-3 09:08 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

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發表於 05-1-3 10:45 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

[quote]
Monogram 寫道:
Mayuki,

我今次係用蝦仁去整，想靚d，可以用中蝦。上粉的時候我會一隻隻去上粉，咁會d粉會痴得好d同埋平勻d。[quote]

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發表於 05-1-3 10:46 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

Monogram 寫道:
Mayuki,

我今次係用蝦仁去整，想靚d，可以用中蝦。上粉的時候我會一隻隻去上粉，咁會d粉會痴得好d同埋平勻d。

我都係上粉的時候會一隻隻去上粉! 而且我都係用中蝦, 但都唔係好好, 請問你用邊一隻粉呀?

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blee427

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發表於 05-1-3 11:21 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

放假冇上網, happy new year

1/1
成班friend上來食飯, 好耐未試過咁多人.
羊腩煲 + 麻辣鍋打邊爐

2/1

食返d1/1打邊爐的留低的物資, 即係兩公婆打多次邊爐

3/1

西洋菜牛肉湯
香茅雞翼
蠔油生菜

終於唔使打邊爐, 不過除雞翼外, 都係邊爐物資.

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Irene_Lo

珍珠宮

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母親節2025勳章 2018父親節勳章我的育兒心得勳章 DHA勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 05-1-3 11:34 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

2/1/05
蒜蓉西蘭花
燒春雞
腐竹雞蛋糖水

3/1/05
淮山茨實煲牛鰍魚湯
清炒椰菜
鼓汁蒸烏頭

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發表於 05-1-3 12:30 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

Mayuki,

我係銅鑼灣間吉之島$10蚊買的天婦羅炸粉。

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ptm_sarah

大宅

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發表於 05-1-3 12:50 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

tsuitung,
想請問梅子蒸排骨點整架? 係唔係將d梅子放上排骨到蒸就得呢? 使唔使加調味料??
Thanks!!

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tsuitung

伯爵府

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發表於 05-1-3 13:21 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

Hello ptm_sarah,

梅子蒸排骨

我會將梅子剪成細件，排骨我會用生抽、豆粉、糖、少許油及麻油、酒再加剪好的梅子一起撈勻就可以蒸架啦！

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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發表於 05-1-3 14:25 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

Monogram 寫道:
Mayuki,

我係銅鑼灣間吉之島$10蚊買的天婦羅炸粉。

我都係買呢隻的! 但我整個時有撈埋蛋汁連粉一齊的, 之後再將蝦撈落去, 唔知咁樣啱唔啱? ?-(

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ptm_sarah

大宅

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發表於 05-1-3 15:49 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

Dear tsuitung,
唔該晒呀! Thanks!

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m琳琳

伯爵府

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發表於 05-1-3 15:56 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

今晚煮蕃茄炒蛋+灼唐生菜

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mamavis

洋房

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發表於 05-1-3 16:07 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

蠔油菜心
煎紅"三"魚
蕃茄豆腐

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發表於 05-1-3 16:28 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

Mayuki 寫道:
[quote]
Monogram 寫道:
Mayuki,

我係銅鑼灣間吉之島$10蚊買的天婦羅炸粉。

我都係買呢隻的! 但我整個時有撈埋蛋汁連粉一齊的, 之後再將蝦撈落去, 唔知咁樣啱唔啱? ?-( [/quote]

Mayuki,
我都係用蛋汁撈左d蝦再沾粉。或者你試下放左d蝦入去d油度炸的時候唔好郁佢住，等都金黃色先再取起。

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吉蒂

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發表於 05-1-3 16:55 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

Honney
Thank you ar!

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發表於 05-1-3 16:58 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

Monogram 寫道:
我都係用蛋汁撈左d蝦再沾粉。或者你試下放左d蝦入去d油度炸的時候唔好郁佢住，等都金黃色先再取起。

幾本上我都係咁, 不過唔緊要啦, 我下次再試下

謝謝你

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lamlam816

大宅

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發表於 05-1-3 21:42 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

Monogram,
我都有幾年冇咁整，D friend黎通常都打邊爐(費事整)，但係今次個friend係外國番黎，好多年冇見佢又開到口，所以先破例整，不過整完再黎過通宵麻雀，到今日都重死下死下，下次咪攪！個炸芝士好簡單，買春卷皮同車打cheese(百佳cheapcheap果d ok)，cheese切開佢一條條，粗幼除意，用春卷皮包住，放落油到炸，見到外皮變左色脆脆地就ok，唔駛炸咁耐，外脆裡面cheese溶溶地，點d茄汁重好味，不過都幾漏，不宜整太多，每人兩條都好夠。

http://hk.myblog.yahoo.com/pupple108

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發表於 05-1-3 23:09 |只看該作者

Re: 不如大家教下今晚食咩(食送)

lamlam816,

你做完大廚仲捱通宵，你朋友仔一定好盡慶。咁果日邊個同你湊仔仔？

炸芝士：唔該晒你呀﹗等我搵日試下先。

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