大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177861

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發表於 06-12-17 21:25 |只看該作者

Re: 偉?p房

ring,
我尋晚痴左線, 因為下晝同蝦仔訓左晏覺, 搞到半夜三更都訓唔著, 走左去廚房整 tiramisu :mrgreen: 不過天水圍好鬼凍

我加左 cheese 到 120g & 浸少左 coffee, 但唔掂呀, 我仲特登買左 espresso 添, 都係第一次 d 味道岩 d, 再唔係試下 110g cheese

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rosan,

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發表於 06-12-18 04:45 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦,

你又真係幾痴線. 唔係半夜夢遊整餅呀.

看妳千篇不厭倦,看妳的感覺像春天;美麗的季節,動人的詩篇;妳的唇齒之間, 印著我的親吻;妳的一切移動, 左右我的視線;妳的言語哭笑, 扣動我的心弦;擁有妳的感覺, 每日就似春天!

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發表於 06-12-18 12:48 |只看該作者

Re: 偉?p房

咁訓唔到冇乜野搞, 又諗住第二朝整, d 料要用埋佢嘛, 咁咪整餅囉

你搞乜又係咁夜

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HAPPY-BABY

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發表於 06-12-18 20:10 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦/rosan

你兩個真係傻咗呀, 一個半夜三更整餅, 另一個半夜三更起身, 你地攪乜鬼, 唸住25號party瞓唔著呀

rosan,
你好似啲排成日淩晨見你係bk回覆喎, 攪乜 ?-( ?-( ?-( 以我所知你係早睡早起既人, 你唔起提早兩三個鐘起身呀

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發表於 06-12-18 22:55 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦,

你又真係傻咗喎!

天氣咁凍咁攪法!小心領嘢呀!

其實我覺得各種個份量都ok呀!魚膠粉變5g,咖啡酒漿濃少少就perfect喇!

我後日會整第ニ次俾我家姐食,到時再報告!

Rosan,

你唔係已經起身晨運喇嘛?

我都係啱啱瞓咋噃!

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發表於 06-12-18 23:18 |只看該作者

Re: 偉?p房

前日整咗綠茶紅豆蛋糕!

[img align=right]http://bb5.babyhome.com.tw/UPLOAD8/179929/185773.23575731.89860.jpg[/img]

今晚整咗蒜蓉鮮魷蒸茄子!

[img align=right]http://bb5.babyhome.com.tw/UPLOAD8/179929/185773.23575516.54974.jpg[/img]

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發表於 06-12-19 10:57 |只看該作者

Re: 偉?p房

RING,

個蒜蓉鮮魷蒸茄子好正喎!

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發表於 06-12-19 14:45 |只看該作者

Re: 偉?p房

係咯, ring ~ 好正呀 ... (個送), 我又可以偷雞多個整法啦, 一定好好味

你用乜野 coffee 整呀? 我第一次o係公司撻左 d 咖啡粉返去整, 反而仲好味過第二次特登買既 espresso, 都唔知搞乜

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1089^#

發表於 06-12-19 14:48 |只看該作者

Re: 偉?p房

個綠茶紅豆蛋糕都好正

唔知點解, 一整開 cake, 就成日都想整 ?-(

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發表於 06-12-19 15:09 |只看該作者

Re: 偉?p房

我係cake shop買架,只係普通咖啡粉;撻左公司嗰隻係咪"舊街場"呀?呢隻幾好飲!

espresso會唔會濃得濟,所以個味搶過頭呢?

佢話樣樣味都係淡淡地....就係呢個cake嘅特色!
如果你試整蒜蓉鮮魷蒸茄子,有2點要注意:
1)蒜蓉要用生熟蒜,一半先用油炒至金黃,再加落生蒜到一齊用,蒸出黎先會香!(生熟蒜可以用黎蒸開邊蝦,好正架!)
2)茄子要先用滾水+油、鹽烚軟先同鮮魷一齊蒸,否則鮮魷好似柴皮d茄子都未熟呀!

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發表於 06-12-19 15:11 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦寫道:
個綠茶紅豆蛋糕都好正唔知點解, 一整開 cake, 就成日都想整 ?-(

係呀......!!!好似上咗癮咁.....身痕又心痕呀!

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1092^#

發表於 06-12-19 16:30 |只看該作者

Re: 偉?p房

yeah ~ 唔怪得我有時蒸 d 蒜, 硬係冇街果 d 咁香啦, 原來奧妙係呢度

真係錫晒你

[quote]
ringmike 寫道:
如果你試整蒜蓉鮮魷蒸茄子,有2點要注意:
1)蒜蓉要用生熟蒜,一半先用油炒至金黃,再加落生蒜到一齊用,蒸出黎先會香!(生熟蒜可以用黎蒸開邊蝦,好正架!)
2)茄子要先用滾水+油、鹽烚軟先同鮮魷一齊蒸,否則鮮魷好似柴皮d茄子都未熟呀!

[/url]

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發表於 06-12-19 16:32 |只看該作者

Re: 偉?p房

我淨係有心癮o者, 冇你咁多痕

[quote]
ringmike 寫道:
係呀......!!!好似上

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rosan,

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發表於 06-12-19 22:39 |只看該作者

Re: 偉?p房

蝦蝦,

我唔係夜返, 係已經瞓醒啦.

happy, ring,

係呀, 我起身啦. 而家芷殷10:00左右講完故事同好一齊瞓, 攪到我成日4~5:00am 醒左瞓唔著, 咪起身上bk看下, 整自己眼瞓, 咪再瞓多1~2hrs lor...

我去完disney啦, 得閑再上來八返你們聽.

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發表於 06-12-20 11:06 |只看該作者

Re: 偉?p房

rosan,
你駛唔駛咁早起身呀, 天氣咁

真係去晨運呀?

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1096^#

發表於 06-12-21 14:08 |只看該作者

Re: 偉?p房

Joyce,

今次整Tiramisu反而冇第一次咁成功!:-x
1)唔記得咗忌亷唔夠凍會打唔起!(掛住整其他嘢,應該最後先秤至啱!)

2)用咗5g魚膠粉,係就係就冇咁硬,不過相對就有d搖搖地,冇咁企身!
3)用咗110g芝士&較濃咖啡酒漿,但又唔覺多咗芝士味&咖啡味喎!

4)又唔記得灑完谷古粉先脫模,所以變咗醜樣豬!
最後做出黎就變咗d芝士有汽孔,食落冇咁滑,不過好彩味道就不變! :mrgreen: [img align=right]http://bb4.babyhome.com.tw/UPLOAD8/179929/185773.23667811.26108.jpg[/img]

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